-
Máktorta fehércsokoládés- citromos krémmel
A SAD 14. fordulójára Linda, a Konyhalál blog írója azt a feladatot adta nekünk, hogy bátran arcoskodjunk. FACE CONTROLL Egyik fő kedvencem a mák lett az arcom alanya, semmi nagy fakszni, csak így egyszerűen egy bögrés mákos alap kapott egy kis fehércsokoládés-citromos kencét, és kész is:) Máktorta fehércsokoládés- citromos krémmel 22 cm tortaformához/ 12 szelet Hozzávalók: 22 dkg(nád)cukor, 20 dkg liszt, 1 sütőpor, 20 dkg mák, 3 tojás, 2 dl tej, 1 citrom reszelt héja A tojást a cukorral habosra keverem, majd hozzáadom a tejet a mákot és végül a sütőporral elkevert lisztet. A tortaforma alját kibélelem sütőpapírral , az oldalát átkenem margarinnal,és beleöntöm a mákos alapot. Előmelegített sütőben 180…
-
Omlós mákos keksz
Aki szereti a mákot az ebben a formájában is szeretni fogja………egy csésze forró tea vagy kávé mellé el sem tudok képzelni jobbat (na jó ha megerőltetem magamat akkor igen). Omlós mákos keksz: Hozzávalók: 12 dkg puha vaj, 8 dkg porcukor, 1 tojás, 17 dkg liszt, 6 dkg darált mák, 1 tk. sötőpor, 1 ek. étkezési keményítő A csoki mártogatóshoz: 5 dkg tejcsoki, 1 kk. vaj Elkészítése: A tojást a cukrot és a vajat habosra keverjük. Kimérjük a többi hozzávalót is és a tojásos masszába adagoljuk, szép simára keverjük.Hűtőbe tesszük fél órára. Kibélelünk sütőpapírral két nagy tepsit, és diónyi golyókat formázunk a masszából amit egy kispohár aljával (azt mártsuk lisztbe) lenyomunk.…
Ezeket is érdemes megnézni
Almás-fahéjas keksz
Lemon tart
Gyömbéres mézi keksz /Gingerbread man (Jimie Oliver recipe)
-
Vörösboros mákos, meggyzselés charlotte torta lépésről-lépésre
Apósom igazi mák fun, születésnapjára mi mást is készítettem volna neki, ha nem egy töményen mákos tortát:) Ez a recept saját kísérletezésem eredménye, nekünk nagyon ízlik a meggy-mák párosítás, remélem nektek is. PiciJuci: Vörösboros mákos, meggyzselés charlotte torta Süssünk 2 x 3 tojásból piskótát ( elkészítését a receptek oldalon, mint vizes piskóta olvashatjátok de itt vizet nem használunk hozzá), az egyik piskótát gáztepsiben, a másikat pedig 26 cm kapcsos tortaformában süssük meg. ( Úgy kapunk szép piskótatekercset, ha a még meleg piskótánkat egy picit megnedvesített konyharuhába tekerjük, és ott hűtjük ki). Elkészítjük a meggyzselét is,és a piskótatekercset majd azzal töltjük meg. Meggyzselé: 3 dl meggylé (ha nincs annyi, akkor vízzel pótolhatjuk)…
-
Almás-mákos muffin macik
Megláttam Dinánál ezeket a fincsi muffinokat és szinte azonnal a tettek mezejére léptem………………..bár a muffinok nálam megmacisodtak (szép magyarsággal). Almás-mákos muffin macik Hozzávalók: 24 darabhoz 4 egész tojás, 16 dkg (nád)cukor, 10 dkg olvasztott vaj, 12 dkg liszt (nálam teljes kiőrlésű), 15 dkg darált mák, 1 cs sütőpor, 2 db alma lereszelve, 1/2 citrom leve (az almára), 1 kk. fahéj A tojásokat a cukorral kikevertem, majd a többi hozzávalót is hozzádolgoztam. A muffin maci formámat (természetesen sima muffin formában is süthető), kikentem vékonyan étolajjal, és mindegyikbe 1 ek. tésztát adagoltam. 180 fokos előmelegített sütőben 10-15 perc alatt kisütöttem. Tűpróba!
Ezeket is érdemes megnézni
Almás-fahéjas keksz
Almatorta a semmiből
Karamellizált almával és dióval töltött bukta és lepény
-
Szüleim 40. házassági évfordulójára
Augusztus 19 ünnepeltük – nagy-nagy titkokban és szervezkedések közepette- szüleim 40. házassági évfordulóját. Igazi meglepetés kerti partit szerveztem nekik, igazi meglepi tortával…………….és némi pincepörkölttel előtte:))) =C3=93rákig tudnék mesélni, hogy szegény Anyut és Aput hogyan verte át az egész család, hogy a meglepetés igazán meglepetés maradjon. Szinte már sajnáltam Anyut, hogy arra a szombatra éppen senki sem ért rá…vajon miért is? Nos, a torta koncepciója az volt, hogy a felső -szigorúan tejszínes citromkrémmel töltött részt- hazavihessék, és csak ők ketten fogyaszthassák el másnap. Az alsó rész 4 réteg piskótából állt, alul-felül az említett citromkrémmel, közepén pedig citromos-mákkrémmel töltöttem. Ez a rész is bőven elég volt a vendégseregnek, pedig voltunk 22-en. Szerettem…
Ezeket is érdemes megnézni
Citromos túrótorta
Citromkrémes linzertorta a 2015 őszi Segítsütire
Túrótorta citrom krémmel (lemon curd)
-
Mákos kókuszcsók
A megmaradt tojásfehérjék nálunk vagy Rákóczi túrós tetején végzik, vagy kókuszcsók formájában. A szokásos kókuszcsókot most egy kis mákkal is felturbóztam, sokkal finomabb lett, jobb tartása is lett, ízre is nagyon bejött a családnak. Arra figyeljünk, hogy másnapra puhul meg……sőt minél tovább áll annál puhább lesz. Mákos kókuszcsók Hozzávalók: 3 tojás fehérje habbá verve, 20 dkg porcukor, 1 cs. vanílliás cukor, 20 dkg kókuszreszelék, 5 dkg darált mák Elkészítése: 1/ A porcukrot kimérem, beleszórom a vaníliásat is. 2/ Felverem majdnem keményre a tojásfehérjét és a végén szépen beleadagolom a cukros keveréket, ezzel is verem még 3/ Belekeverem a kókuszreszeléket és a mákot ezzel szépen eldolgozom, hogy egyenletes masszát kapjak. Akkor…
Ezeket is érdemes megnézni
Bounty muffin – A blogkóstoló 6. játékára
Bounty torta
Kókuszos cupcake trüffel krémmel
-
iPhone a tortán – némi kalocsai beütéssel
No, ez sem mai darab a fotón lévő dátum tanulsága szerint. Sokat tanakodtam is, hogy egyáltalán megmutassam-e nektek, mivel az akkori hőhullám hatására nem lett a legremekebb munkám. Aztán a héten elszállt a winchesterem, és ezt intő jelnek éreztem……….inkább felteszem az utókornak, hiszen ez is tortafejlődésem egy állomását jelenti. A torta egy konkrét elképzelés alapján készült, melyhez kaptam egy skiccet is, mi hogyan helyezkedjen el a rajta. Aztán sok-sok egyeztetés után, és főleg a 40 fokos ( lakásban 29,5) hőmérsékletre való tekintettel próbáltam meg is valósítani az elképzelést. Szinte 5 percenként kellett a tortát hűteni a meleg miatt, és még így is kihullámosodott a széle:( A tanulságokat levonva, amikor épp…
-
Meggyes máktorta
Az előző bejegyzésemben leírtam nektek egy meggyes-mákkrémet, melyet én kísérleteztem ki a saját ízlésem szerint alakítva az alapanyagokat és az ízeket. Drága barátosném velem együtt nagy mák rajongó, így szinte adott volt, hogy ezt a tortát fogom ajándékba vinni nekik.
-
Dinó Expressz- Pajti
PiciJuci: Pajti Mint azt előző bejegyzésemben jeleztem is, két kisfiú tortáját volt szerencsém elkészíteni egyszerre, mivel a fiúk kevés idő eltéréssel születtek április hónapban, így a szülinapi bulit egyszerre tartották számukra. A narancsos csokikrémmel töltött Thomas-os torta volt az egyiké, ez a Ddinó Expressz című meséből származó Pajti dínó volt a másik kérés., ami a felirattal ellentétben Noé tortája volt:) Mivel viszonylag nagy torta kellett a népes számú gyermek-és felnőtt csapat részére, inkább az ún. 2D torta típust választottam Pajtihoz. PiciJuci: Pajti Az alap torta egy nagyon izgalmas meggyes-mákos krém töltést kapott (sk. fejlesztésű recept alább), Pajti megformálása pedig a következőképpen történt:egy kartonpapírra átrajzoltam Pajti kontúrját (előtte a kiválasztott képet…
Ezeket is érdemes megnézni
Fitness edző torta / Fitness trainer cake
Verdás tojta
Dusty-s csokoládé torta/ Dusty’s chocolate cake
-
Meggyes-mákos papucs
Ismét egy mákos finomság. Előző bejegyzésem is mákos volt……….nem véletlenül. Mindkét finomsággal Drága Apósomnak szerettem volna kedvezni, ugyanis jöttek hozzánk látogatóba és ilyenkor igyekszem a kedvében járni. Nagy rajongója a máknak -velem együtt- ilyenkor legalább jó mákosakat eszünk, ugyanis családom egyáltalán nem rajong a mákért. Meggyes-mákos papucs (16-18 db) Szokásos kelt tésztám, kenyérsütőre bízva. Mákos töltelék: 10-12 ek. darált mák 1 dl cukorszirup (15 dkg cukor, 1 ek. méz) 1 citrom reszelt héja 38 szem meggybefőtt 1 db tojás a kenéshez 1. Cukorszirup: Fél deci vizet 15 dkg kristálycukorral felteszek főni, nem túl nagy lángra. Amikor elkezd gyöngyözni az edény szélén és felolvadt a vízben a cukor, visszaveszem a legalacsonyabb…
Ezeket is érdemes megnézni
Sajtos-magvas buktatorta
Aranygaluska
Sajtos és szezámos mini kiflik-extra gyorsan
