-
Húsvéti receptelő: Sorsolás
Véget ért a húsvéti receptgyűjtő játékom. Nagyon szépen köszönöm azoknak akik megtiszteltek és elküldtél a témába illő receptjüket, fotójukat. Isteni recepteket kaptam, melyekből én is fogok csemegézni, mert igen csak aktivizálták a fantáziámat. Terveim között szerepel ennek a játéknak a folytatása, egyéb ünnepek alkalmával is…..remélem kicsit nagyobb aktivitással:)) Most 8 db cetli lapul a tálban, melyből kihúzom a nyertest, aki nem más mint…….FL=C3=93RA! Gratulálok Flóra, az ajándékodat még ma postázom. Létrehoztam egy oldalt húsvéti receptelő címmel, ahol a későbbiekben is megtaláljátok tematikus rendben a recepteket. Ha ezek közül valaki elkészítene bármit is, várom a fotókat, illetve a tapasztalatokat is, szívesen publikálom.
-
Húsvéti receptelő: Tojáslikőr
Tarcsainé Szabó Adrienn receptje “Ez egy nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető ital. Ráadásul nagyon fincsi is:-)” Hozzávalók: 1,5 dl 3,5 %-os tej vagy tejszín 15 dkg cukor fél rúd vanília vagy 2 tasak vaníliáscukor 3 tojássárgája 1 dl vodka vagy sherry 1-2 evőkanál rum Elkészítése: A tejet vagy a tejszínt és a cukrot összekeverjük, majd a vaníliával együtt, lassú tűzön felfőzzük. A tojássárgákat habverővel habosra keverjük (akár robotgéppel), majd ehhez adjuk a kihűlt cukros vaníliás tejszínt. Legvégén hozzáadjuk az alkoholt. =C3=96sszerázzuk egy üvegben és hűtőben pihentetjük. Mikor már teljesen lehűlt akkor jó sűrű krémes likőr lesz. Adrynak is köszönöm ezt a nagyszerű receptet! Ajánlom figyelmetekbe hozzá a Pixie által beküldött…
-
Húsvéti receptelő: Húsvéti répatorta
Flóra receptje bárányka formájú répatorta Hozzávalók A tésztához: =C2=B7 110 g sárgarépa =C2=B7 60 g hámozott, darált mogyoró =C2=B7 60 g hámozott, darált mandula =C2=B7 25 g zsemlemorzsa =C2=B7 25 g finomliszt =C2=B7 0,5 kk sütőpor =C2=B7 3,5 tojássárgája =C2=B7 100 + 50 g cukor =C2=B7 0,5 kk őrölt fahéj =C2=B7 2,5 tojásfehérje A talpazathoz: =C2=B7 3 ek víz =C2=B7 5 g zselatinpor =C2=B7 20 g méz =C2=B7 5 g vaj =C2=B7 200 g porcukor =C2=B7 0,5 tk zöld ételszínezék A mázhoz: =C2=B7 75 g natúr krémsajt (pl. Philadelphia) =C2=B7 60 g porcukor =C2=B7 10 g vaníliás cukor A díszítéshez: =C2=B7 30 g piros marcipán =C2=B7 2 db csokilencse Elkészítés…
-
Húsvéti receptelő: Juhtúrós-medvehagymás gombóc, szalonnával
Ami receptje “ezt az egyszerű medvehagymás-juhtúrós gombóc receptjét szeretném megosztani veletek, mely kiváló előétel lehet húsvét ideje alatt” Juhtúrós-medvehagymás gombóc, szalonnával Hozzávalók a túrógombóchoz 18 dkg túró 6 dkg juhtúró kb 6 evőkanál búzadara 2 db tojás fehér bors 1 lapos mokkáskanál só ízlés szerint medvehagyma (kb 1/2 csomag) 1,5 liter zöldségalaplé és kb. 20 dkg szalonna 1 db vöröshagyma 15 dkg zsemlemorzsa 1 kis doboz 20%-os tejföl bors só A kétféle túrót összekeverjük a darával, a tojás sárgájával, a fehér borssal és csipet sóval (a juhtúró sós, így óvatosan bánjunk a sózással). A medvehagymát felszeleteljük és belekeverjük a túróba. A tojás fehérjét kemény habbá verjük, majd összekeverjük a túrós…
-
Húsvéti receptelő: Tojáslikőrös cupcake citromos krémmel és citromos cupcake tojáslikőrös krémmel
Pixie Pie receptje Pixie mindig meg tud lepni kreativitásával, kísérletező kedvével, jó ízlésével. Íme, ennek ékes bizonyítéka ismét ez a kétféle (de mégis egy alapból készíthető) tündértortácska. Tojáslikőrös cupcake citromos krémmel és citromos cupcake tojáslikőrös krémmel Hozzávalók az alaphoz: fél csésze szobahőmérséletű vaj vagy margarin fél csésze kristálycukor 2 egész tojás 1 citrom reszelt héja fél citrom leve 1 csésze finomliszt fél teáskanál sütőpor Kezdetnek a vajat (vagy margarint) jól kikeverem a cukorral. Kézi habverővel hozzádolgozom a tojásokat, a citrom héját és levét. A lisztet összeszitálom a sütőporral és a többihez forgatom. A masszát két részre osztom és az alábbiak szerint haladok tovább. A citromos változathoz hozzákeverek még két evőkanál…
-
Húsvéti receptelő: Részeges nyuszi
Gesztenye receptje Nem véletlenül szántam egy külön bejegyzést ennek a kelt tésztás finomságnak, melyet szintén Gesztenye küldött el nekem. Csak rá kell nézni a képre…. és máris megértitek miért is tettem:))) Részeges nyuszi: Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 tojás, 6 dkg cukor, 5 dkg margarin, 2-2,5 dl tej, ez függ a liszttől, csipet só, 1 evőkanál rum, 1 csg vanílás cukor, 3 dkg élesztő, 16 db mazsola, 1 tojássárgája pici tejjel elkeverve a lekenéshez. Elkészítés: Az élesztőt pici cukorral, tejjel és liszttel felfuttjuk, majd mindent a kenyérsütő gépbe teszünk. Dagasztó programra kapcsolunk, amely keleszt is. A megkelt tésztát kivesszük és 8 darabra vágjuk. Majd mindegyiket még 2 felé osztjuk. Olyan…
-
Húsvéti receptelő: Csokis-áfonyás kalács és Juhtúrós, kolbászos, sonkás karaj, baconbe csavarva
Gesztenye receptjei, akitől három fincsi receptet is kaptam, ezt a kettőt teszem egyenlőre közzé, de jön a harmadik is majd….tessék figyelni:) Csokis-áfonyás kalács “Jade receptje alapján”: Hozzávalók: 50 dkg liszt (BL-55-öt használtam), 7 dkg cukor, csipet só, 3 dkg friss élesztő, 2-2,5 dl langyos tej, 2 tojás, 5 dkg vaj, 15 dkg aszalt áfonya, 15 dkg durvára vágott dió, 15 dkg csokilencse(vagy reszelt csokoládé). Elkészítés: a tészta hozzávalóit a kenyérsütőgépbe tesszük és a dagsztó-kelesztő programon hagyjuk lefutni. A megkelt tésztát két részre osztjuk, kinyújtjuk és megkenjük egy kis olvasztott vajjal. Mindkét részt megszórjuk a csokilencsével, a dióval és az áfonyával. Feltekerjük és a két rudat is összefonjuk. Sütőpapírral bélelt hosszúkás…
-
Húsvéti receptelő: Sonkás kenyér
Nagy Diána receptje Sonkás kenyér Hozzávalók: 3 dl víz 1 ek. cukor 1 ek. só 50 dkg liszt 1 cs. szárított élesztő (10 g-os), vagy 3,5 dkg friss élesztő 20 dkg füstölt sonka A meglangyosított és megcukrozott vízben felfuttatjuk az élesztőt. Miután felfutott eldolgozzuk a többi hozzávalóval. Jól megdagasztjuk. Belekeverjük az apró kockákra vágott sonkát. Duplájára kelesztjük és megsütjük. 170 fokos sütőben kb. 50 perc alatt. Sülés után konyharuhába tekerjük. Én kenyérsütő gépben készítettem. Köszön szépen ezt a fincsi receptet is Diának! A játék részleteit ITT olvashatod.
-
Húsvéti receptelő: Tejfölös süti
Lassuné Molnár Emese receptje “a legújabb kedvencem, ami a sok sonka és a nehéz sütemények után biztosan jól fog esni a pocakunknak” Hozzávalók: 1 cs háztartási keksz 1 nagy doboz tejföl 1 cs. vaníliás cukor 1-2 evőkanál kristálycukor gyümölcs (banán, kivi, barack) zselatin Elkészítése: Szilikon muffin formába az elkészített zselatint beleöntjük majd a karikára vágott banánt beletesszük, amíg megdermed a zselatin, addig a tejfölt összekeverjük a vaníliás cukorral és a kristálycukorral. A zselatinos rétegre cukros tejfölt teszünk, majd egy újabb réteg gyümölcsöt és végül háztartási kekszet, addig rétegezzük, amíg el nem fogy a tejföl. Egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Nagyon szépen köszönöm ezt a nagyszerű receptet is! A játék részleteit…
-
Húsvéti receptelő: csokis pite
Vasas Nóra receptje “ha nagymama recept akkor ez tényleg az mert az Ő sárgult papirjáról irtuk le és biztos büszke lenne Rám” Hozzávalók a tésztához: 30 dkg lisztet összegyúrunk 25 dkg margarinnal ,2 tojás sárgájával,csipet sóval és 3 kanál hideg vízzel. 2 cipóra osztjuk. 1 óra hosszát állni hagyjuk a hütöben,de lehet egy éjszakán át is. Vékonyra kinyújtjuk és az egyiket közepes méretű (31 cm hosszú és 22 cm széles) vajazott,lisztezett tepsibe helyezzük. A következő tölteléket öntjük rá: 36 dkg porcukrot először habosra keverünk 6 tojás sárgájával,hozzáadunk 10 dkg darált diót és 6 evőkanál kakaót,a 8 tojás habja is belekerül. Végül a töltelékre ráhelyezzük a másik lapot,nyújtófára csavarva megoldható ez…