-
Kakaós csiga
Ismét egy kelt tészta a klasszikus kedvencek közül. Sokszor készítem, családi kedvenc. Most frissítem a régi receptet, mert hát mindig van mit tökéletesíteni ezen is 🙂
Ezeket is érdemes megnézni
Narancsos-duplán csokis golyók
Csokis muffin kókuszkrémmel töltve
Diósgyőr focimez torta
-
Nutellás -mogyoróvajas csavart csiga
Ha hideg van nekem szükségem van valami kelt tésztás sütire. Megláttam Barbinál ezeket a csavart csigákat azonnal neki is láttam. Most kivételesen nem a saját kelt tésztámat használtam, hanem a recept szerint követtem az utasításokat. Ez is nagyon finom, könnyed, omlós lett. Igaz nem a leg-kalóriaszegényebb fajta a drága, de néha belefér. Maradt másnapra az iskolások ebéd dobozába is. Nutellás csavart csiga Hozzávalók: 500 gr. fehér liszt (nálam 200 gr. tk. rozsliszt, 300 gr. fehérliszt), 3 dl tej, 3 tojás sárgája, 3 ek. cukor, 3 ek. étolaj, 1 cs. szárított élesztő, fél üveg nutella és 3 ek. mogyoróvaj A lekenéshez: 1 db tojás Elkészítése: A hozzávalókat a kenyérsütő táljába…
-
Töltött fánk sütőben sütve
Eljött a farsangi fánk szezon ideje. Azt hiszem a fánk egy olyan sütemény amit mindenki nagyon szeret, de elkészíteni nem is olyan egyszerű ám. Bizonyság rá a mai fánkom is, ami az amerikai töltött fánkok mintájára készült Piszke receptje alapján. Kerestem egy olyan receptet ami nem hagy napokig maradandó nyomot a lakásban az illatával, mert valljuk be, az igazi olajban sült tesó igazán illatossá varázsolja a lakást. Aztán még itt van fromJuci játéka is “A játék menete: Szeretném hogyha a zsúrra sütnétek valami finomságot (lehet sós vagy édes), készítenétek valami koktélt avagy salátát, szendvicseket… amik egy party fő kellékei és lefotóznátok, majd társítanátok hozzá receptet (akinek van blogja, ő…
-
Újévi magos buktatorta
Hogy mitől újévi? A belekerülő virslitől, illetve attól, hogy minden maradék (kolbász, sült hús stb.) beletehető a töltelékbe. Olyan mint a pizza, minden maradék felhasználásra jó, egy kicsit változatosabb köntösben tálalva. Nálam most konkrétan a munkahelyemre készült búcsúsütinek………..illetve keltnek :)A kelt tészták iránti rajongásomat még Drága Nagyim ültette el bennem, aki isteni buktával kényeztetett sokat engem. Újévi magos buktatorta Hozzávalók: Kelt tészta receptje ITT olvasható Töltelék: 1 pár virsli, 10-15 dkg füstölt cserkész kolbász, 1 tubus sajtkrém, mustár, ketcup, só, bors A kolbász zsírján kisütjük a kolbit és a virslit, amit előzőleg vékonyra karikáztunk. Ha megvan belenyomjuk a sajtkrémet és ízesítjük mustárral, ketcuppal, sóval, borssal (vagy amivel szeretjük). Miután…
Ezeket is érdemes megnézni
Kakaós-fahéjas kelt kuglóf
Sajtos és szezámos mini kiflik-extra gyorsan
Kakaós csiga
-
Házi mogyorókrémes kalács
Itt az ősz, a hideg, eljött a kelt tészták korszaka is, nálam legalábbis igen. Imádjuk bármilyen formában. Legyen az bukta, csiga, kalács stb. A házi mogyorókrém amit Dina receptje alapján már előtte elkészítettem csak megkoronázta ezt a puha, omlós, foszlós tésztát. Nyammmi Házi mogyorókrémes kalács Hozzávalók:30 dkg fehérliszt, 10 dkg tk. rozsliszt, 1 cs. szárított élesztő, 8 dkg cukor, csipet só, 1 egész tojás, 1 tojás sárgája, 1,8 dl tejszín, 5 dkg olvasztott vaj, házi mogyorókrém (vagy bolti), 1 tojás a lekenéshez Elkészítése:A száraz elemeket kimérjük, langyosítjuk meg a tejszínt, adjuk a liszthez, keverjük bele a tojásokat a vajat, az élesztőt, dagasszuk ki, majd meleg helyen pihentessük legalább 1 órán…
-
Kakaós fonott kalács kandírozott citrommal v2.0
Ha finom kalácsot ennétek, és nem sajnáljátok rá az időt, akkor ezt el kell készítenetek. Foszlós, könnyed és még csokis is………hmmmm, mennyei. Akár minden nap meg tudnánk enni reggelire (is).
Ezeket is érdemes megnézni
Segítsüti 2016 ősz- Vörösboros-csokis püspökkenyér custard öntettel
Oreo keksz
Néró teasütemény (párizsi krémmel)
-
Itt a farsang áll a bál……..avagy farsangi fánk készítése
Jól van, tudom-tudom. Annyi helyen van már fent a klasszikus farsangi fánk receptje és fotója…… De ezt a virtuális naplót nem csak azzal a céllal írom, hogy megmutassam miket alkotok, hanem azzal a céllal is, hogy majd a gyerekeimnek (unokáimnak) megmaradjanak a receptjeim. Tehát aki úgy gondolja rendelkezésére áll a tökéletes fánk receptje, lapozzon nyugodtan tovább….nem haragszom meg érte. Szilvi barátnőmtől kaptam ezt a receptet évekkel ezelőtt, azóta ezt sütöm. Farsangi szalagos fánk kb. 25 db-hoz Hozzávalók: 1/2 kg sima liszt, 2 ek. porcukor, 5 dkg vaj, 3 tojás sárgája, 3 dl tej, 3 dkg élesztő (vagy 1 tasak porélesztő), 1 tk. rum (aroma), 1/2 l olaj a sütéshez Elkészítése: …
Ezeket is érdemes megnézni
Meggyzselés- meggyes bukta, és egy díj ismét
Pizzás csiga
Diós virágkalács / Flower scone with walnut
-
Karamellizált almával és dióval töltött bukta és lepény
Egyféle töltelék, kétféle tálalásban. PiciJuci: Karamellizást almás-diós lepény Picit kísérleteztem a karamellizált alma-dió töltelékkel…….először egy bukta, majd egy lepény “közé” töltve. A bukta nyerte el maradéktalanul a család tetszését, bár a lepény is isteni lett….de csupán egy finom almás lepény, semmi több……..én ennél többre vágytam ezúttal. A változtatás mindösszesen annyi volt a két töltelék között, hogy a buktába apró kockára vágtam az almát, a lepényhez pedig lereszeltem. A végeredmény mégsem ugyanaz lett……….szóval kockázva kell az alma bele! PiciJuci: Karamellizást almával töltött bukta A kelt tészta receptjét a receptek oldalamon megtaláljátok, a lepény tésztájának a rákóczi túrós linzer tésztáját használtam, de most gyorsan a töltelékre térnék: Karamellizált almás-diós töltelék Hozzávalók: 1…
-
Békebeli kuglóf a’la Dina
Mint köztudott imádjuk a kelt tésztás fincsiségeket. Amikor megláttam Dina barátnőm blogján ezt a csodás kuglófot, nem gondolkodtam sokat, azonnal mentettem is az elkészítésre várók listájába. A gyerkőceink épp nyaraltak, mi pedig készültünk a hétvégére lemenni hozzájuk, így előző nap megsütöttem és ezt vittük nekik reggelire. Gyorsan elfogyott:)) A recept úgy tökéletes ahogyan van, semmit sem változtattam rajta, a receptért látogassatok át Dinához (és ha már ott vagytok játszatok is vele, épp játék zajlik nála szuper házi készítésű marcipán a tét). A képen látható kuglóf formába a megadott mennyiség felét használtam fel, és a végén alaposan megszórtam fahéjas- cukorral is, hogy még forrón alaposan magába szívhassa azt is. Én ezt…
Ezeket is érdemes megnézni
Fahéjas-marcipános bonbon
Csokis-diós-fahéjas koszorú
Kakaós-fahéjas kelt kuglóf
-
Medvehagymás krumplis pogácsa
PiciJuci: medvehagymás krumplis pogi Hozzám is begyűrűzött a medvehagyma, egy jó nagy csokorral vettem belőle a termelői boltban. Annyira friss és illatos volt, hogy a múlt héten szinte minden nap ettünk belőle valamilyen formában. Aztán a hétvégén nem hagyhattam ki a krumplis pogiból sem, bár a gyerkőceim kedvéért nem vittem túlzásba a hagymát. Medvehagymás krumplis pogácsaHozzávalók: 40 dkg liszt (lehet tk. is), 25 dkg főtt, áttört burgonya, 25 dkg margarin, 1 dl tej, 1 kk. só, bors, 1/2 kk. cukor, 2,5 dkg élesztő (1 cs. szárított) , 1 maroknyi apróra vágott medvehagymakenéshez: 1 tojás Elkészítése: meghámozzuk és kimérjük a burgonyát, megfőzzük sós vízben, majd áttörtjük.Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk. Kimérjük…
Ezeket is érdemes megnézni
Sajtos pogácsa
Sajtos-magvas buktatorta
Sajtos és szezámos mini kiflik-extra gyorsan
