Sajtos

  • Sajtos,  Sós

    Sajtos rúd/ Cheese sticks

    Aki nyomon követi a blogomat tudja, hogy viszonylag ritkán sütök sósat. Ennek pofon egyszerű a magyarázata……édesszájúak vagyunk. De azért néha – főleg a kisfiam kedvéért – sósat is készítek. Ezek közül egy finom, jól sikerült darabot mutatok ma nektek. Gyorsan készen van, még másnap is élvezhető…….ami a sósak esetében viszonylag ritka valljuk be.

    Sajtos rúd/ Cheese sticks bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
  • Kelt tészta,  Sajtos

    Újévi magos buktatorta

    Hogy mitől újévi?   A belekerülő virslitől, illetve attól, hogy minden maradék (kolbász, sült hús stb.) beletehető a töltelékbe. Olyan mint a pizza, minden maradék felhasználásra jó, egy kicsit változatosabb köntösben tálalva. Nálam most konkrétan a munkahelyemre készült búcsúsütinek………..illetve keltnek :)A kelt tészták iránti rajongásomat még Drága Nagyim ültette el bennem, aki isteni buktával kényeztetett sokat engem. Újévi magos buktatorta Hozzávalók: Kelt tészta receptje ITT olvasható Töltelék:  1 pár virsli, 10-15 dkg füstölt cserkész kolbász, 1 tubus sajtkrém, mustár, ketcup, só, bors A kolbász zsírján kisütjük a kolbit és a virslit, amit előzőleg vékonyra karikáztunk. Ha megvan belenyomjuk a sajtkrémet és ízesítjük mustárral, ketcuppal, sóval, borssal (vagy amivel szeretjük). Miután…

  • Gyors,  Pite,  Sajtos

    Pizza pite- a kakukktojás

    Itt a kakukktojás bejegyzés, hiszen az én blogom elsősorban az édességekről,  tortákról szól. Most azért teszek kivételt, mert egy igazán finom pitét sikerült összedobnom vacsira nemrégiben, és mivel pite az alapja úgy gondolom létjogosultságot nyert bebocsájtásra a blogra. Kezdek beleszeretni a pitékbe asszem 🙂   Pizza pite Pitetészta hozzávalók: 26 cm piteformához 150 gr. finomliszt, 75 gr. teljes kiőrlésű liszt, 100 gr. vaj, 1 tk. só, 1 egész tojás, 1 ek. tejföl A tészta hozzávalóit összegyúrom, majd 1/2 órára beteszem a hűtőbe, hogy a vaj kissé visszadermedjen. Majd a kivajazott- lisztezett piteformába nyomkodom, úgy, hogy az oldalára is felhúzgálom. Villával megszurkálom és 10 percre az előmelegített sütőbe teszem. Töltelék:  1…

  • Gyors,  Sajtos

    Sós Rózsák – Blogkóstoló 8.

    Játszani jó, felfedezni egy új gasztroblogot még jobb, ott mazsolázni nagyon jóóóó. Elérkezett a Blogkóstoló 8. fordulója Hani háziasszonyságával, nekem Erika eletinfo.hu blogja jutott kóstolásra.  Mazsoláztam, tépelődtem, döntöttem………..az élet közbeszólt. aztán újra találtam valamit, az élet megint felülírta.  De aztán az elmúlt vasárnap nem hagytam magamat, és a gulyásleves mellé megsütöttem ezeket a sós rózsákat, nem bántam meg, kevés munkával nagyon finomat tudtam a vendégeim elé tálalni. Köszönöm Era! A többit is sorra veszem ám….nincs elfelejtve. Sós Rózsák Hozzávalók: 12 db-hoz 1 cs. készen kapható leveles tészta, 15 dkg főtt tarja szeletelve, 10 dkg bacon, 1 tojás A tésztát kiolvasztjuk, olvadás közben megsózzuk mind a két oldalát.  Kinyújtjuk, hosszú csíkokra vágjuk és…

  • Kelt tészta,  Sajtos,  Sós

    Sajtos-magvas buktatorta

    PiciJuci: Sajtos-magvas buktatorta Ez a  sós buktatorta még tavaly készült, csak valahogy kimaradt a közzététele. A jól bevált kelt tésztámat használtam fel ismét, ami akkor sós tölteléket kapott. Igazán finom -kiadós és mutatós buktatortát kaptam, mely méltó megkoronázása egy kiadós levesnek. PiciJuci: Sajtos-magvas buktatorta Sajtos-magvas buktatorta   Kelt tészta:  55 dkg liszt, 5 dkg cukor, 2 egész tojás, 6 dkg olvasztott /puha vaj, 2,5 dl tej, 1 kk só 1 tasak Oetker száraz élesztő vagy 3 dkg friss élesztő felfuttatva Az élesztőt a szokásos módon felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval tésztát gyúrunk, meleg helyen duplájára kelesztjük. Én a kenyérsütőre bízom az egész műveletet, arra ügyelve, hogy a tej kerüljön alulra, rá a száraz hozzávalók, a…

  • Kelt tészta,  Sajtos,  Sós

    Sajtos és szezámos mini kiflik-extra gyorsan

    Elfoglalt háziasszonyok mentsvára amikor valami finom-meleg élet tud a család asztalára tenni, maximum 1/2 óra munka árán, kevés hozzávalóból és költségből. Nos, ezek a mini kiflik ez a kategória, amire ráadásul még a finnyás gyerkőcök sem mondanak nemet. Adhatunk mellé friss salátát és máris kész a fincsi vacsora.

  • Kelt tészta,  Sajtos,  Sós

    Pizzás csiga

    Valamelyik este olyan kelt tészta ehetnékem támadt, úgyhogy gyorsan be is készítettem egy adagot a kenyérsütőgépbe, és amíg az dolgozott kitaláltam, hogy most valami sósat kellene készíteni. Körülnéztem mi van hűtőben, és a pizzás csiga mellett döntöttem. Nem bántuk meg:) A kelt tésztám receptjét ITT olvashatjátok, ettől semmiben sem tértem el, mivel nekem ez nagyon bevált. Ismét a kenyérsütőre bíztam a dagasztást-kelesztést………addig újságot olvastam. Majd előkészítettem a töltelék hozzávalóit : 1 tubus pizzakrém vagy ketchup ( stréberebbek készíthetnek házi pizza szósz alapot is), oregano, bazsalikom, pizzafűszer keverék, 10 dkg apróra vágott sonka (esetleg gomba, olivabogyó de jó apróra vágva), 15 dkg reszelt sajt. A megkelt tésztát alaposan kilisztezett deszkára borítjuk,…

  • Kelt tészta,  Sajtos,  Sós

    Virslis batyu

    Ismét egy kelt tésztás fincsiség, de most sós formában. Nagyon egyszerű elkészíteni, ugyanakkor nagyon laktató, ajánlom vendégvárónak is. Hozzávalók 50 dkg, liszt, 3 dkg élesztő, csipetnyi cukor, 3 kk só, 2 dl langyos tej, 1 nagyobb vagy 2 kisebb főtt-összetört krumpli, 2 gerezd fokhagyma, 3 ek olaj Elkészítése 1/ Az élesztőt a szokásos módon felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval tésztát gyúrunk, meleg helyen duplájára kelesztjük. Én a kenyérsütőre bízom az egész műveletet, arra ügyelve, hogy a tej kerüljön alulra, rá a száraz hozzávalók, a végén az élesztő. 2/ Miután megkelt, vékonyra nyújtjuk. 5×5 cm kockákra vágjuk, és minden tésztadarabot megtöltünk egy-egy darabka virslivel, amire ketchupot és mustárt nyomunk (ízlés szerint…

  • Kelt tészta,  Sajtos,  Sós

    Nosztalgia perec

    Köszönet Marcsinak a receptért! Hozzávalók: =C2=B7 0,5 kg finomliszt =C2=B7 2,5 dl langyos víz =C2=B7 2,5 dkg élesztő =C2=B7 1 kávéskanál só =C2=B7 pici cukor =C2=B7 12,5 dkg olvasztott vaj/margarin Az élesztőt felfuttatom a cukros, langyos vízben, közben összekeverem a lisztet és a sót. Ha felfutott, beleöntöm a lisztes keverékbe és keverőgéppel dagasztani kezdem, lassan adagolva hozzá az olvasztott vajat. Ha jól elkeveredett, letakarom és meleg helyen 1 órát kelesztem. Én ezt az egész műveletet a kenyérsütő kelesztő programjára bíztam. Ami fontos, hogy a víz és a vaj kerüljön először az edénybe és erre a száraz hozzávalók, legutoljára az élesztő. Miután megkelt, kiöntöm az edényből kissé lisztezett deszkára, kisebb-nagyobb darabokat…