Banántorta roppanós csokoládéval

Banántorta roppanós csokoládéval


A kekszalaphoz:
25 dkg csokoládés keksz ledarálva, 13 dkg puha vaj

A kekszet ledarálom és a vajjal összedolgozom, ezt belenyomkodom egy 20 cm-es kapcsos tortaforma aljába. (A forma oldalát rajta hagyjuk)

A banánkrémhez:
1 cs. főzős banán ízű pudingpor, 3 ek.. nádcukor, 1/2 l tej, 3 banán, 2 dl tejszín, 1/2 cs zselatinfix expressz

A pudingot a szokásos módon megfőzöm, kihűtöm. ( Hűlés közben többször keverjük át.) 
A banánokat villával jól összetörjük és a kihült pudinghoz adjuk. A keményre felvert tejszínnel lazítjuk, majd a fél csomag zselatinfix expresszel tartást adunk neki és a kekszalapra simítjuk. 
Hűtőbe tesszük 3-4 órára.

A roppanós csokiréteghez:
10 dkg étcsokoládé, 1 dl tejszín, mogyorónyi  vaj

A tejszínt a vajjal vízgőz felett felforraltam, majd a csokoládét beletördeltem, és simára kevertem-olvasztottam, és langyosan a tortára simítottam. Ismét mehet a hűtőbe dermedni.