Brownie- dióval és kínai ötfűszerrel

Ezer éve ki szeretném próbálni a browniet.

Tettem is már rá egy gyenge kísérletet réges-régen, de akkor egy  sima csokis, ráadásul száraz sütit kaptam, nem igazán azt amit elvártam tőle.

Aztán szembejött a Gyömbér. hu oldalán ez a recept, és fotó………és úgy döntöttem megér még egy misét a történet. És igazam lett…….ez a tuti recept.

Annyit változtattam rajta, hogy az epret dióra cseréltem, és egy picike kínai ötfűszert is varázsoltam bele…….no csak a pikantéria kedvéért.

Hozzávalók: 

A kétféle csokoládét, vajat és a cukrot olvasszuk össze egy lábosban (esetleg vízgőz felett), időnként megkeverve, nehogy odakapjon. Ha szépen egybeolvadtak, vegyük le a lángról. A tojásokat keverjük az olvadt csokoládés masszához, egyesével alaposan eldolgozva benne. A lisztet, a kakaóport és a kínai ötfűszert is hozzákeverjük a masszához.

Egy közepes méretű tepsit béleljünk ki sütőpapírral, ebben oszlassuk el egyenletesen a tésztát, a tetejét pedig megszórjuk a dióval.

180 fokon 25-30 percig sütjük előmelegített sütőben. Akkor jó, ha a közepe ragacsos marad.