Sós

  • Sajtos,  Sós

    Sajtos rúd/ Cheese sticks

    Aki nyomon követi a blogomat tudja, hogy viszonylag ritkán sütök sósat. Ennek pofon egyszerű a magyarázata……édesszájúak vagyunk. De azért néha – főleg a kisfiam kedvéért – sósat is készítek. Ezek közül egy finom, jól sikerült darabot mutatok ma nektek. Gyorsan készen van, még másnap is élvezhető…….ami a sósak esetében viszonylag ritka valljuk be.

    Sajtos rúd/ Cheese sticks bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
  • Sós

    Medvehagymás krumplis pogácsa

    PiciJuci: medvehagymás krumplis pogi Hozzám is begyűrűzött a medvehagyma, egy jó nagy csokorral vettem belőle a termelői boltban. Annyira friss és illatos volt, hogy a múlt héten szinte minden nap ettünk belőle valamilyen formában. Aztán a hétvégén nem hagyhattam ki a krumplis pogiból sem, bár a gyerkőceim kedvéért nem vittem túlzásba a hagymát. Medvehagymás krumplis pogácsaHozzávalók: 40 dkg liszt (lehet tk. is), 25 dkg főtt, áttört burgonya, 25 dkg margarin, 1 dl tej, 1 kk. só, bors, 1/2 kk. cukor, 2,5 dkg élesztő (1 cs. szárított) , 1 maroknyi apróra vágott medvehagymakenéshez: 1 tojás Elkészítése: meghámozzuk és kimérjük a burgonyát, megfőzzük sós vízben, majd áttörtjük.Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk. Kimérjük…

  • Kelt tészta,  Sajtos,  Sós

    Sajtos-magvas buktatorta

    PiciJuci: Sajtos-magvas buktatorta Ez a  sós buktatorta még tavaly készült, csak valahogy kimaradt a közzététele. A jól bevált kelt tésztámat használtam fel ismét, ami akkor sós tölteléket kapott. Igazán finom -kiadós és mutatós buktatortát kaptam, mely méltó megkoronázása egy kiadós levesnek. PiciJuci: Sajtos-magvas buktatorta Sajtos-magvas buktatorta   Kelt tészta:  55 dkg liszt, 5 dkg cukor, 2 egész tojás, 6 dkg olvasztott /puha vaj, 2,5 dl tej, 1 kk só 1 tasak Oetker száraz élesztő vagy 3 dkg friss élesztő felfuttatva Az élesztőt a szokásos módon felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval tésztát gyúrunk, meleg helyen duplájára kelesztjük. Én a kenyérsütőre bízom az egész műveletet, arra ügyelve, hogy a tej kerüljön alulra, rá a száraz hozzávalók, a…

  • Kelt tészta,  Sajtos,  Sós

    Sajtos és szezámos mini kiflik-extra gyorsan

    Elfoglalt háziasszonyok mentsvára amikor valami finom-meleg élet tud a család asztalára tenni, maximum 1/2 óra munka árán, kevés hozzávalóból és költségből. Nos, ezek a mini kiflik ez a kategória, amire ráadásul még a finnyás gyerkőcök sem mondanak nemet. Adhatunk mellé friss salátát és máris kész a fincsi vacsora.

  • Kelt tészta,  Sajtos,  Sós

    Pizzás csiga

    Valamelyik este olyan kelt tészta ehetnékem támadt, úgyhogy gyorsan be is készítettem egy adagot a kenyérsütőgépbe, és amíg az dolgozott kitaláltam, hogy most valami sósat kellene készíteni. Körülnéztem mi van hűtőben, és a pizzás csiga mellett döntöttem. Nem bántuk meg:) A kelt tésztám receptjét ITT olvashatjátok, ettől semmiben sem tértem el, mivel nekem ez nagyon bevált. Ismét a kenyérsütőre bíztam a dagasztást-kelesztést………addig újságot olvastam. Majd előkészítettem a töltelék hozzávalóit : 1 tubus pizzakrém vagy ketchup ( stréberebbek készíthetnek házi pizza szósz alapot is), oregano, bazsalikom, pizzafűszer keverék, 10 dkg apróra vágott sonka (esetleg gomba, olivabogyó de jó apróra vágva), 15 dkg reszelt sajt. A megkelt tésztát alaposan kilisztezett deszkára borítjuk,…

  • Kelt tészta,  Sajtos,  Sós

    Virslis batyu

    Ismét egy kelt tésztás fincsiség, de most sós formában. Nagyon egyszerű elkészíteni, ugyanakkor nagyon laktató, ajánlom vendégvárónak is. Hozzávalók 50 dkg, liszt, 3 dkg élesztő, csipetnyi cukor, 3 kk só, 2 dl langyos tej, 1 nagyobb vagy 2 kisebb főtt-összetört krumpli, 2 gerezd fokhagyma, 3 ek olaj Elkészítése 1/ Az élesztőt a szokásos módon felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval tésztát gyúrunk, meleg helyen duplájára kelesztjük. Én a kenyérsütőre bízom az egész műveletet, arra ügyelve, hogy a tej kerüljön alulra, rá a száraz hozzávalók, a végén az élesztő. 2/ Miután megkelt, vékonyra nyújtjuk. 5×5 cm kockákra vágjuk, és minden tésztadarabot megtöltünk egy-egy darabka virslivel, amire ketchupot és mustárt nyomunk (ízlés szerint…

  • Kelt tészta,  Sajtos,  Sós

    Nosztalgia perec

    Köszönet Marcsinak a receptért! Hozzávalók: =C2=B7 0,5 kg finomliszt =C2=B7 2,5 dl langyos víz =C2=B7 2,5 dkg élesztő =C2=B7 1 kávéskanál só =C2=B7 pici cukor =C2=B7 12,5 dkg olvasztott vaj/margarin Az élesztőt felfuttatom a cukros, langyos vízben, közben összekeverem a lisztet és a sót. Ha felfutott, beleöntöm a lisztes keverékbe és keverőgéppel dagasztani kezdem, lassan adagolva hozzá az olvasztott vajat. Ha jól elkeveredett, letakarom és meleg helyen 1 órát kelesztem. Én ezt az egész műveletet a kenyérsütő kelesztő programjára bíztam. Ami fontos, hogy a víz és a vaj kerüljön először az edénybe és erre a száraz hozzávalók, legutoljára az élesztő. Miután megkelt, kiöntöm az edényből kissé lisztezett deszkára, kisebb-nagyobb darabokat…

  • Kelt tészta,  Sós

    Virslis lángos

    Ma a családom ezt rendelte vacsorára, nálunk igen népszerű gyors vacsi. Bár nem a legkönnyedebbek közül való, ez igaz. Igaz, nem az a klasszikus kelt tésztás recept=E2=80=A6=E2=80=A6=E2=80=A6..ez a =E2=80=9Cés ami belefér=E2=80=9D kategória. Ma olyan hideg volt -nem csak kint, de még a lakásban is-, hogy alig akart megkelni a tészta:-(   Hozzávalók: 1 kg finomliszt, 2 dl tejföl, 0,5 l tej, 5 dkg élesztő, 1 egész tojás, 1 ek só, 1 ek olaj Elkészítés: Az élesztőt 1 dl tejben felfuttatjuk. A többi hozzávalót és a felfutott élesztőt jól összedolgozzuk, nem túl lágy-ragadós tésztát kell kapnunk. Meleg helyen 1 órát kelesztjük. Olajos kézzel kiveszünk egy maréknyit, amit szépen széthúzgálunk, majd forró…