Gyömbéres mézi keksz /Gingerbread man (Jimie Oliver recipe)

Egy nagyon gyorsan elkészülő és isteni finom mézi receptet hozok ma. A recept Jimie Olivertől van remélem neki hisztek 🙂

Nagyban hasonlít a mi mézeskalács tésztánkra, de ebben nem méz, hanem golden szirup van. Próbáljátok ki bátran………….engem meggyőzött.

Gingerbread man

(10 db nagy méretű mézi kiszúróhoz)

Hozzávalók: 300 gr finomliszt, 1 tk szódabikarbóna, 2 tk. őrölt gyömbérpor, 1/2 tk fahéj, 1/2 tk mézeskalács fűszer, 125 gr vaj, 100 gr barna cukor, 3 ek golden szirup

Elkészítése: Mérjük ki egy tálban a száraz hozzávalókat. Egy lábasban olvasszuk fel a vajat a cukorral és a golden sziruppal. A két összetevőt gyúrjuk össze. Azonnal nyújthatjuk is, kb 5 mm vastagságúra nyújtjuk és kiszaggatjuk. Szilikonos sütőpapírral bélelt sütőlemezre emeljük és 12 perc alatt aranyszínűre sütjük 180 fokon.

Ha kihűlt díszithetjük is. Erre én kétféle módszert használtam.

Az egyik félénél még a nyers mézik gombjai helyére süthető csokicseppet tettem. Szépen egyben maradnak sütés után is. A másik felénél pedig olvasztott fehér csokival készítettem szemeket, illetve azt használtam “ragasztónak” a cukorka gombok alá is.

Tipp: a golden szirupot ne váltsuk ki mézzel, más lesz az ize és állaga is. Szupermarketekben már kapható otthon is.

PiciJuci Cukrászdája  a Facebookon is megtalálható, csatlakozz Te is hozzánk!