Fahéj

  • Fahéj,  Kelt tészta

    Fahéjas legyező kalács/ Fan scone with cinnemon

    Nem lehet egy szeletnél megállni azt garantálom. Légies, könnyed, nagyon fahéjas. Reggelire verhetetlen. Na jó most nekem nem a diétám miatt. Bár megpróbálkoztam egészségessé tenni az alaptésztát, de kudarc lett 🙁

    Fahéjas legyező kalács/ Fan scone with cinnemon bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
  • Fahéj,  Kelt tészta

    Békebeli kuglóf a’la Dina

    Mint köztudott imádjuk a kelt tésztás fincsiségeket. Amikor megláttam Dina barátnőm blogján ezt a csodás kuglófot, nem gondolkodtam sokat, azonnal mentettem is az elkészítésre várók listájába. A gyerkőceink épp nyaraltak, mi pedig készültünk a hétvégére lemenni hozzájuk, így előző nap megsütöttem és ezt vittük nekik reggelire. Gyorsan elfogyott:)) A recept úgy tökéletes ahogyan van, semmit sem változtattam rajta, a receptért látogassatok át Dinához (és ha már ott vagytok játszatok is vele, épp játék zajlik nála szuper házi készítésű marcipán a tét). A képen látható kuglóf formába a megadott mennyiség felét használtam fel, és a végén alaposan megszórtam fahéjas- cukorral is, hogy még forrón alaposan magába szívhassa azt is. Én ezt…

  • Bonbon,  Fahéj

    Fahéjas-marcipános bonbon

    PiciJuci: Fahéjas-marcipános bonbon  No ez sem most készült…………..még László névnapra június végén.  Nem is volt igazán kedvező az időjárás a nagy meleg miatt a bonbonozáshoz, de ezek egész szépen sikerültek azért. PiciJuci: Fahéjas-marcipános bonbon Hozzávalók: 10 dkg 74%-os étcsokoládé a krémhez: 10 dkg fehér csoki 0,3 dl tejszín 1 kk színtelen mandula aroma ( vagy likőr) 1 kk őrölt fahéj A temperált csokival kikentem a szilikon formámat 2* (közben dermesztés). A tejszínt felforraltam, beletördeltem a fehércsokit, simára kevertem, hozzáadtam az aromát és a fahéjat. Kihűtöttem. A csokiburkot ezzel a krémmel és egy pici marcipán golyóval töltöttem, majd lezártam a bonbonokat. A recept eredetijét, illetve a csoki temperálását ITT olvashatjátok. A csodás…

  • Fahéj,  Gyors,  Keksz

    Fahéjas keksz

    Már másodszor sütöm meg ezt a fajta fahéjas kekszet a gyermekeimnek.  Az első adag az oviba készült még farsangi bál előtt, egy kis elő-farsangi meglepinek.  Az egyik anyuka kérte tőlem a receptet, mivel a kisfiának nagyon ízlett…..hátha más is elkészítené, közkinccsé teszem. Az eredeti recept Gesztenyénél ITT olvasható  Fahéjas keksz  kb. 30 db Hozzávalók: 2 nagy tojás, 20 dkg cukor, 20 dkg margarin, 1 ek vaníliakivonat/aroma, 2 tk. sütőpor, 60 dkg liszt, 1/2 tk só, 2 tk őrölt fahéj(ha van otthon almás sütemény fűszerkeverék az is mehet hozzá, én még csipetnyi gyömbért is adtam hozzá)A hempergetéshez: fahájas-cukorElkészítés: A szoba hőmérsékletű margarint a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat  és jól kikeverjük őket. Kimérjük…

  • Fahéj

    Fahéjas süti puffasztott rizzsel

     Ismét elkapott a kísérletezőkedv-hiába no, ha az elme beindul:) Igazából ma sütöttem a gyerkőceimnek reggelire való egészséges kekszeket-majd azokat is mutatom, mert nagyon finomak lettek- és ha már be van kapcsolva a sütő, akkor gyorsan bedobtam egy adag piskótát is…..de hogy mi kerül a tetejére akkor még nem tudtam. Aztán elkészültek a kekszek,és elkezdtem nézegetni miből is élünk, amiből valami jó kis krém lehet. Kezembe került egy kis zacskó puffasztott rizs, ehhez  kerestem valami krémnek valót is………….legyen fahéj és mézeskalácsfűszer. Jól jön majd még karácsony körül ez a krém recept az biztos. No, meg az ember lánya igyekszik olyan sütiket készíteni amiket a család kedvel…………….a fahéj is ilyen, és mivel…

  • Fahéj,  Kelt tészta

    Kakaós-fahéjas kelt kuglóf

    Régen jelentkeztem valami keltes finomsággal. Ebben a nagy nyári melegben valahogy nem volt kedvem ezekhez a viszonylag nehezebb sütikhez. De a héten kezembe akadt az alábbi recept és elhatároztam, hogy megsütöm a gyerekeknek reggelire. Nem bántam meg:) A képek sajnos fordított sorrendben kerültek be, elnézést érte. Lássuk a receptet. Kakaós-fahéjas kelt kuglóf A kelt tésztához: 30 dkg liszt, 1 ek. cukor, 1 kk. só, 2 dkg élesztő, 1,2 dl tej, 1 tk. vanília eszencia vagy aroma, 1 egész tojás, 4 dkg vaj. A tésztából a szokásos módon kelt tésztát készítünk. Figyeljünk az élesztő adagolásra, mert itt most kevesebb liszttel dolgozunk!!! Kakaós töltelék: 5 dkg olvasztott vajat elkeverünk 3 tk. ét-…

  • Csokis,  Diós,  Fahéj,  Kelt tészta

    Csokis-diós-fahéjas koszorú

      Jó régen nem jelentkeztem valami kelt tésztás finomsággal. No, ez nem azért volt mert nem sütöttem, csak épp semmi extra újdonság nem készült már régóta, annyi tortám volt, hogy nem volt időm-energiám újak keresgélésére. Ezt a receptet valamikor régen Gesztenyénél találtam, itt várakozott kinyomtatva a recept, és most végre sort kerítettem a megsütésére is. Igazából koszorú forma lenne eredetileg, de nekem olyan kicsi a kuglóf formám, hogy jobbnak véltem egy nagy tortaformában megsütni. Ide az eredeti receptet fogom bemásolni nektek. A belsejéről már nem volt érkezésem fotót csinálni, mert olyan gyorsan elfogyott. Egyszerűen mennyi! Csokis-fahéjas-diós koszorú Jade receptje alapján   Hozzávalók:   a tésztához:   55 dkg liszt,  …

  • Almás,  Fahéj

    Almás-fahéjas kuglóf

    Egy nagyon gyorsan elkészíthető finomság……..így tél végén a megmaradt nyomi almák felhasználása végett. Hozzávalók: 125 gr. puha margarin, 125 gr. cukor, 1 cs. vaníliás cukor, 3 tojás, csipet só, 300 gr. liszt, 1/2 cs. sütőpor, 1 dl almalé, 2 alma, 2 kk. fahéj Elkészítése: 1/ A tojásokat szétválasztom. A kuglóf formát kivajazom és zsemlemorzsával megszórom. 2/ A vajat a cukorral habosra keverem, majd hozzáadom a többi hozzávalót is (tojássárga, liszt, sütőpor, almalé, 1 kk. fahéj) apránként 3/ Közben a tojás fehérjét a sóval kemény habbá verem. 4/ Az almát megpucolom és nagyon apró kockákra vágom, 1 kk. fahéjjal megszórom. 5/ A habot is a többi alapanyaghoz forgatom, szépen, hogy a…