-
Citromkrémes linzertorta a 2015 őszi Segítsütire
Igen nagy megtiszteltetés ért nemrégiben. Felkértek, hogy idén én is vegyek részt a már több éve sikeresen tartó Segítsüti árverésen. Idén ősszel a Mosoly Alapítvány gyermekeit támogatva a befolyt összeggel.
Ezeket is érdemes megnézni
Márványos habcsók
Sajtos tallér a gofrisütőből
Néró teasütemény (párizsi krémmel)
-
Néró teasütemény (párizsi krémmel)
Egyik kedves ismerősöm arra kért, hogy süssem meg gyermekkora kedvencét. Még a süti nevét sem tudta, csak képet mutatott róla, hogy Ő ilyet szeretne. Ahogy a képet megláttam rögtön tudtam,hogy a klasszikus néró teasüteményre vágyik. És ráadásul csokis krémmel kérte.
Ezeket is érdemes megnézni
Márványos habcsók
Gyömbéres mézi keksz /Gingerbread man (Jimie Oliver recipe)
Segítsüti 2018 ősz- Retró Barack süti
-
Lekváros linzer
ÓÓÓ, azok a finom nagymama illatú sütik. Egy örök klasszikus, egy örök kedvenc az illatos, puha, házi lekváros linzer. Mi is megsütöttük a gyerekekkel. Élvezték szaggatni, majd megtölteni.Nekem csak sütöm kellett 🙂 Édesanyám- féltve őrzött – sárgabarack lekvárja került bele.
Ezeket is érdemes megnézni
Zserbó
Fehércsokoládés macaron/ Macaron with white chocolate
Sajtos pogácsa
-
Karácsonyi Üdvözlet mákos kókuszcsókkal
Karácsony közeledtével kicsit lassítunk a tempón. Na jó ma még nem, de azért remélem nem csak a rohanásról szólnak nektek sem ezek az utolsó napok. Én próbáltam idén szépen előkészíteni időben mindent, remélem gondoltam minden apróságra.
Ezeket is érdemes megnézni
Citromos holdak Szofitól
Gyömbéres mézi keksz /Gingerbread man (Jimie Oliver recipe)
Zserbó
-
Sajtos tallér a gofrisütőből
Jujj, de nagyon finom. Sajtos-sós, ropogós, egyszerűen abbahagyhatatlan. Otthon, a mi drága szomszédasszonyunk sokszor hozott a gyerekeknek sajtos tallért. A hagyományos jó nagy vasak között, gázon sütős ropogós változatot.
-
Mogyorós háromszögek
Végre visszatérek Csipkerózsika álmomról,……………s egy olyan finom apró sütit hozok ma nektek, amit elrontani sem lehet, a siker pedig könyvelhető! Nagylányom legjobb barátnője sütötte ezt meg az anyukájával még karácsonyra, amiből mi is kaptunk kóstolót. Azonnal elkértem a receptet, mert annyira ízlett, hogy pillanatok alatt elfogyott. Ez is a semmi extra kategória, de mégis a maga egyszerűségében van a titok. Lehet készíteni mogyorósan, mandulásan, diósan, kókuszosan ki mivel szereti. Mogyorós háromszögek Hozzávalók: Tészta alap: 150 gr. finomliszt, 1 tk. sütőpor, 65 gr cukor, 1 cs. vaniliás cukor, 1 tojás, 65 gr. vaj Az egészet dolgozzuk össze, tegyük kb. 1 órára a hűtőbe. Szirup: 100 gr vaj, 1 vaniliás cukor, 80…
-
Márványos habcsók
Ezt most a családom tagjai nem láthatják….mert hát Ők is kapnak majd belőle ajándékként karácsonyra. A megmaradt tojásfehérje remek felhasználása, egy kis odafigyelést igényel csupán az elkészítése. Előre elkészíthető mert remekül bírja a tárolást (kellően eldugva a spájzban). Egyben engedjétek meg Kedves Olvasóim, hogy itt kívánjak Békés Karácsonyi =C3=9Cnnepeket Nektek és kedves családotoknak! =C3=81lljunk meg kicsit, élvezzük a pillanatot, lassuljunk le és játszunk a gyerekeinkkel is ebben a rohanó világban. Márványos habcsók Hozzávalók: 4 db tojásfehérje, 20 dkg porcukor( átszitálva) , 5 dkg étcsokoládé Elkészítése: A sütőt melegítsük fel 140 fokra. A csokoládét olvasszuk fel vízgőz fölött . A tojásfehérjét (szintén vízgőz fölött) verjük kemény habbá , a vége felé kezdjük…
-
Karácsonyi mézeskalács
Ezeket a mézeseket a gyermekeimmel együtt készítettük már az ünnepi asztalra, illetve sokat ajándéknak szánva. Mi már előkóstoltuk, jár a munkadíj a szorgos kezecskéknek…….:) Puha mézeskalács Hozzávalók: 1 kg liszt, 1 ek zsír, 25 dkg porcukor, 25 dkg langyos méz, 2 egész tojás, 1 cs. szalakáli, 1 dkg szódabikarbóna, 2 dl tej, 6 ek baracklekvár, 1/2 cs. mézeskalács- fűszerkeverék, 1 tk fahéj Az írókázáshoz 1 tojás fehérje, 1 tk citromlé, 20-25 dkg porcukor Elkészítése: 80 dkg lisztet a zsírral eldolgozzuk, majd a többi hozzávalót is belekeverjük. 1-1 dl tejet külön edényben felmelegítünk, egyikben a szódabikarbónát, másikban a szalakálit oldjuk fel majd adjuk a liszthez. Az egészet kidolgozzuk, majd a maradék…
Ezeket is érdemes megnézni
Citromkrémes linzertorta a 2015 őszi Segítsütire
Sajtos tallér a gofrisütőből
Néró teasütemény (párizsi krémmel)
-
Babapiskóta házi kivitelben
Már régóta terveztem, hogy házi készítésű babapiskótával váltsam ki a boltit. Ma jött el ennek az ideje végre. A recept tulajdonképpen egy sima piskóta tészta, pár aprósággal kiegészítve. Ízre sokkal-sokkal finomabb mint a bolti, nem morzsálódik, nem törik és főleg nincs benne semmi műanyag:) Hozzávalók: 4 tojás, 10 dkg cukor, 8,5 dkg liszt, 1 tk sütőpor, 1tk vanília aroma (elhagyható) Kevés porcukor a hintéshez Elkészítése: 1/ A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük,majd az aromát esetleg reszelt citromhéjat is beleforgatjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. 2/ A habot fakanállal hozzákeverjük a sárgájához, majd a lisztet is beleforgatjuk. 3/ Három-négy tepsibe sütőpapírt helyezünk, mindegyik papírt meghajtogatjuk úgy, hogy két 10 cm-es sort…
Ezeket is érdemes megnézni
Blueberry tart (Áfonyás kosárka)
Zserbó
Fehércsokoládés macaron/ Macaron with white chocolate
-
Édes-sós földimogyorós keksz
Épp keksz-korszakomat élem ki a napokban. A múlt héten ezt az édes-sós kekszet készítettem el az ITT leírt fehér csokoládés aprósüteménnyel egyetemben- ez nagy kedvenccé vált nálunk. Az ovisok (csiga és méhecske csoportok) nagy-nagy örömére vált ez az egyszerűen elkészíthető és igazán finom keksz. Igen pénztárca és időkímélő, sokáig elálló fincsi kekszet kapunk. Hozzávalók 7,5 dkg cukor, 10 dkg vaj (ne helyettesítsük margarinnal!) , 5 dkg margarin, 1 tojás, 1 tk vanília aroma (ha van otthon épp), 17,5 dkg liszt, 1/3 tasak sütőpor, 12,5 dkg sózott, pirított földimogyoró Elkészítése A vajat és a margarint a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojást, az aromát végül a lisztet, sütőport és az apróra…
