-
Gyömbéres mézi keksz /Gingerbread man (Jimie Oliver recipe)
Egy nagyon gyorsan elkészülő és isteni finom mézi receptet hozok ma. A recept Jimie Olivertől van remélem neki hisztek 🙂
-
Diabetikus mandulás keksz
Diéta van kérem szépen…….se cukor, se liszt. Mármint magamnak. De kell valami nasi nekem is, igy elővettem egy régi fincsi mandulás keksz receptet, és egészségessé varázsoltam magamnak. Egyben diabetikus is, hiszen se cukor, sem fehérliszt nem került bele.
-
Színes kekszek
De régen is volt új kekszrecept a blogon. A Kifőztük magazint biztosan sokan ismeritek, illetve sok blogger részt is vesz aktívan a szerkesztésében a receptjeivel is. Ez a recept onnan való. Ezek a kekszecskék több féle ízben is elkészíthetőek, igaz a csokis nekem nagyon száraz lett, abba nem árt több vajat tenni. Színes keksz Hozzávalók: 30 dkg puha vaj, 12 dkg cukor (nálam fruktóz), 1 cs. bourbon vaniliás cukor, 30 dkg sima liszt, 3 cs. különböző ízű pudingpor (nálam étcsokis, vaniliás, karamellás) Elkészítése: Az alapanyagokat a pudingpor kivételével összegyúrjuk, majd három felé vesszük. Az egyes adagokhoz adjuk a különböző ízű pudingokat. A tésztából diónyi gombócokat gyúrunk, majd egy villa fokával…
-
Narancsos golyók ünnepi köntösben
Igen gyorsan elkészül, pláne ha a gyerekeket is bevonjuk a golyózásba 🙂 Nem kell hozzá sütő sem, a siker garantált. Ezekkel a golyókkal kívánom, hogy teljesüljön minden vágyatok a 2014 évben! (Az enyém végre valahára fog) Narancsos golyók Hozzávalók: 50 dkg darált háztartási keksz, 25 dkg mascarpone, 2 narancs leve és héja, 8 dkg porcukor (nálam a kandírozott narancsból visszamaradt 1 dl cukorszirup), pici tej, 1 marék kandírozott narancs, 5 dkg csoki feldarabolva (megmaradt mikulás) A bevonathoz: 15 dkg étcsoki + 1 ek.étolaj, dekor szórócukor A hozzávalókat gyúrjuk össze, és annyi tejet adjunk hozzá, hogy ne morzsálódjon, jól formálható legyen. Pici golyókat készítsünk belőlük, itt előszeretettel bevonjuk a pici…
-
Citromos holdak Szofitól
Advent időszakában minden évben van az általános iskolában adventi vásár. Mi mással is készülhettünk volna mi, ha nem sütivel. Azt sejtettem, hogy szinte mindenki a klasszikus mézeseket fogja vinni, így én inkább más valamit szerettem volna sütni. Ekkor jöttek szembe Szofi citromos holdacskái. Szinte éreztem a számban a citromos ízt………ez kell nekem! Mi nem csak holdakat, hanem még fenyőt és angyalkákat is készítettünk, és pici díszt is kaptak még. Citromos holdak Hozzávalók: 28 dkg liszt, 13 dkg puha vaj , 3 tojás sárgája, 10 dkg cukor (nálam fruktóz) , csipet só, 1 citrom reszelt héja A hozzávalókat gyúrjuk össze alaposan, majd 1 órára tegyük hűtőbe. Lisztezett deszkán nyújtsuk ki, 3-4 mm…
-
Almás-fahéjas keksz
Már meg sem lepődtök, hogy ismét egy újabb keksz recepttel jövök. Igen-igen ha suli, akkor sok-sok keksz készül nálunk. Egyrészt mert a három csicseri imádja őket, másrészt mert ha néha napján bolti kerül a kekszes dobozukba jön a parasztlázadás 🙂 Tehát anyuka süti lelkesen az újabb és újabb (dupla, tripla) adag kekszeket. Ez most ismét egy újítás eredménye. Viszont ez nem az a jó sokáig elállós fajta az alma miatt, tehát annyit süssünk belőle ami pár nap alatt el is fogy. Almás-fahéjas keksz Hozzávalók:2 tojás, 7 dkg nádcukor, 10 dkg puha vaj, 10 dkg finomliszt, 10 dkg tk. rozsliszt, 1 kk sütőpor, 1 tk. fahéj, 1 alma felkockázva Elkészítése:A vajat…
-
Kakaós perec és keksz…….azaz ismét blogot kóstoltam
Rendszeresen játszom a blogkóstoló nevű játékban. A lényege röviden annyi, hogy a házigazda kisorsolja a jelentkezők közül a párokat, akinek a blogjáról választhatunk valamit, amit aztán elkészítünk……azaz blogot kóstolunk. A 12. forduló háziasszonya Teller-Cake blog írója Zsuzsa, most mellém Szabinát, a Besamel, több mint mártás blog íróját sorsolta. Ismét egy új blog, ismét órák teltek el nézelődéssel. Aztán ma reggel a tettek mezejére is léptem. A sokadik választásra ezek a kakaós perecek lettek a befutók, minthogy a gyerekek kekszes dobozának feneke kilátszott már. No ismét bizonyítást nyert, hogy ami az egyiknek sikerül a másiknak már koránt sem biztos, hogy igen. Pedig ugyanabból a receptből készült mind a kettőnké. Szabina perecei szép szabályosak,…
-
Két lovat….akarom mondani desszertet egy csapásra
Igen, megint mindenről én tehetek. Minek is vettem meg a boltban a méreg drágán kínált legújabb pudingcsodát a gyerekeknek? Ezután minden nap azt hallottam, hogy – Anya, mikor hozol megint nekünk olyan bocis pudingot? Nem a boltba mentem érte, inkább a konyhába. És ha már ott voltam, elkészült ez a retró albert kekszes-pudingos gyors desszert is……csakis a “nem dobunk ki semmit jegyében” :)Akár a gyerekeket is bevonhatjuk ebbe a rettenetesen bonyolult desszert elkészítésébe. Az enyémet a nagylányom kreálta……….hopp, lebukás:) Boci puding Hozzávalók: 1 cs. vaniliás pudingpor, 1 cs. étcsokoládés pudingpor, 2 x 3 ek. nádcukor, 1 l tej A két csomag pudingot külön-külön elkészítjük a tasakon leírtak szerint. Amikor már…
-
Omlós csokis kókuszos keksz
Juj, de nagyon finom ez a kekszecske……………a kókusz és a csokoládé párosítása mennyei ízharmóniát eredményez, még keksz formájában is. Próbáljátok ki, nagyon-de nagyon finom! Csokis kókuszos keksz Hozzávalók: 250 gr. puha vaj, 225 gr. cukor, 2 tojás, 225 gr. liszt (én fele fehér, fele teljes kiőrlésűt használok), 1 ek. kakaópor, 1/2 kk. só, 1 kk. sütőpor, 1 kk szódabikarbóna, 5 dkg. csoki felaprózva, 100 gr. kókuszreszelék Elkészítése: A vajat a cukorral habosra keverem, majd egyenként hozzáadom a tojásokat, és simára keverem. A száraz hozzávalókat kimérem egy másik tálban, majd a vajas alaphoz adom, és simára keverem. Két teáskanál segítségével apró halmokat teszek a sütőpapírral kibélelt tepsibe (2 db tepsi kell)…
-
Mézes zabpehelykeksz aszalt gyümölcsökkel
Nagyon szeretjük ezt a fajta zabpehely kekszet,melynek most egy igazán egészséges verzióját mutatok be Nektek. Most azonban nem csak a gyerkőceim pocakja nyelte el ezt a sok kekszet, hanem “köszönöm ajándéknak “is készült Vicának. Remélem ízlett neki. Mézes zabpehelykeksz aszalt gyümölcsökkel Hozzávalók (kb. 40 db) 10 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt, 10 dkg finomliszt, 15 dkg zabpehely (ledarálva) 1 kk sütőpor ,1 kk. szódabikarbóna, 4 evőkanál méz , 20 dkg vaj, 1 kk. fahéj ,1 kk. mézeskalács fűszerkeverék, 1 tojás, 15 dkg aszalt gyümölcs apróra vágva( asztalt szilva, sárgabarack, mazsola, vörösáfonya, cseresznye stb) Elkészítése: A száraz hozzávalókat és a mézet összekeverjük, majd elmorzsoljuk benne a margarint, végül hozzáadjuk a tojást és összeállítjuk a tésztát. Fél órára…