Fahéjas süti puffasztott rizzsel

Fahéjas süti puffasztott rizzsel


Hozzávalók
Piskóta:
3 tojásból készült Kiskukta féle kakaós vagy fahéjas piskóta, itt most egy közepes méretű tepsiben sütve

Fahéjas krém:
1,5 cs. vaníliás puding
3 ek. cukor
1/2 l tej
1-1  tk. őrölt fahéj és mézeskalács fűszer
2,5 dl tejszín (ha állati akkor ahhoz porcukor is)
2-3 maréknyi puffasztott rizs (elhagyható)

Elkészítése
A pudingot  a szokásos módon  megfőzzük, annyi különbséggel, hogy a pudingporhoz keverünk még 1-1 tk fahéjat és mézeskalács fűszert is. Ha kész, 2 maroknyi puffasztott rizst keverünk bele ( elbír többet is, ez ízlés kérdése). Kihűtjük.

A tejszínt keményre felverjük és a kihült krémmel -egy kézi habverő segítségével -szépen összedolgozzuk.
(Nekem nem igényelt már sem zselatinfixet, sem zselatint, elég kemény, akár torta töltésére is alkalmas krémet kaptam.)

A tetejét őrölt fahéjjal és puffasztott rizzsel díszítettem.
Nekem nagyon bejött, hogy a krémben a rizs egy más állagú és ízű részt is alkot, kissé megtörve a krém lágyságát.