Sütés nélkül

  • Barackos,  Gyors,  Sütés nélkül

    Mini kekszes baracktorta

    Van olyan, hogy valami nem sikerül. Bizony még nekem is előfordul olykor . Ekkor jön a B terv és átalakul egy sokkal finomabbá az eredeti darab. Én most  a csokis kekszekkel jártam így. Már vagy ezerszer sütöttem ilyen kekszet különböző ízben, most valamiért nem lett az igazi.

  • Csokis,  Diós,  Gyors,  Sütés nélkül

    Zserbógolyó

    Nem rajongunk a klasszikus zserbóért. Viszont most tettem egy kísérletet hátha ebben a formában elfogyna. Elfogyott 🙂 Nagylányom névnapjára készült, de el tudom képzelni az ünnepi asztalon is. Előre elkészíthető, mutatós, nem kell sok időt vele eltölteni a konyhában. Szóval minden adottsága megvan ahhoz, hogy a karácsonyi asztalra is felkerüljön.

  • Gyors,  Sütés nélkül

    Tiramisu- az igazi

    Valahogy kellett……olyan régen nem volt. Igen-igen, a tiramisuról beszélek. Aki egyszer kóstolt igazi tiramisut az utána egészen biztosan imádni fogja. Kávés, könnyed, igazi ínyencség……..és mindezt fél óra munkával 🙂 Azt hiszem nem kell több indok hozzá.

  • Gyors,  Kókusz,  Sütés nélkül

    Raffaello gombóc a Blogkóstolóra

    Játszani jóóóóó, még felnőttként is annyira izgalmas, hogy ebben a játékban kit kap maga mellé az ember lánya, ott kutakodni, aztán egy hirtelen ötlettől vezérleve mégis egy teljesen mást elkészíteni. Velem legalábbis ez történt. Igen, megint blogot kóstoltam, most SüniSüti a házigazda, aki mellém a Konyhalál blogot azaz Lindát sorsolta. Kinéztem, kinyomattam a kinézett receptet, aztán irány a kamra, van itthon minden stimmel. Ma időm is van rá, remek. Aztán elmegy az ember bevásárolni (no nem csak sütiken élünk ám), és ki kell próbálni az itteni lengyel túrót, mivel igazi göbös magyar túró itt nem kapható. Na akkor keressünk csak valami túrósat, mert ki kell azt a túrót iziben próbálni. És…

  • Csokis,  Gyors,  Sütés nélkül

    Narancsos-duplán csokis golyók

    Ez a süti is úgy készült, hogy szétnéztem mi van itthon, mert a nagy napok óta valami kekszes golyóért siránkozott. No meg aztán itt kapható – és épp akciós volt, tehát venni kellett egyet belőle kipróbálásra – Philadelphia krémsajt csokoládés ízben. Otthon én még nem láttam ilyet úgyhogy nekem a meglepetés erejével bírt a csokis krémsajt……….de szerintem otthon mogyorókrémmel is kiváltható a dolog simán. Így lett az, hogy négy  összetevőből megszületett ez a golyó, röpke fél óra munkával……no, az eltüntetéséhez sem kellett volna több idő, ha le nem lakatolom a hűtő ajtaját. Narancsos-duplán csokis golyók (kb. 50 db) Hozzávalók: 25 dkg darált háztartási keksz, 16 dkg  Philadelphia krémsajt csokoládés ízű (…

  • Gyors,  Karamell,  Pohárkrém,  Sütés nélkül

    Karamellás madártej

    Az én Drága Uram nagy madártej rajongó (és most már a fiunk is) . Amikor hazajött hosszú hónapok után végre (hopp ismét lebuktam, hogy kb. 1,5 hónapja készült ez is) ezzel a desszerttel (is) készültem számára. Már készült klasszikus változatban is régebben…ne keresd a blogomon, nem készült róla fotó, öreg hiba 🙁 Most a karamellt is belecsempésztem, mivel az is nagy-nagy kedvence. Nem lett az az igazán átható karamell íz mint amit vártam tőle, úgyhogy ha nem akartok csalódni akkor nyugodtan dupla mennyiségű cukort is karamellizálhattok hozzá. A tetejére karamellszósz dukált volna…de arra már nem volt kapacitásom akkor épp. Karamellás madártej Hozzávalók: 1 l tej, 5 tojás sárgája, 6 dkg…

  • Csokis,  Sütés nélkül

    Narancsos golyók ünnepi köntösben

    Igen gyorsan elkészül, pláne ha a gyerekeket is bevonjuk a golyózásba 🙂 Nem kell hozzá sütő sem, a siker garantált. Ezekkel a golyókkal kívánom, hogy  teljesüljön minden vágyatok a 2014 évben! (Az enyém végre valahára fog) Narancsos golyók   Hozzávalók: 50 dkg darált háztartási keksz, 25 dkg mascarpone, 2 narancs leve és héja, 8 dkg porcukor (nálam a kandírozott narancsból visszamaradt 1 dl cukorszirup), pici tej, 1 marék kandírozott narancs, 5 dkg csoki feldarabolva (megmaradt mikulás) A bevonathoz: 15 dkg étcsoki + 1 ek.étolaj, dekor szórócukor A hozzávalókat gyúrjuk össze, és annyi tejet adjunk hozzá, hogy ne morzsálódjon, jól formálható legyen. Pici golyókat készítsünk belőlük,  itt előszeretettel bevonjuk a pici…

  • Gyors,  Gyümölcsös,  Krémes torták,  Sütés nélkül

    Banántorta roppanós csokoládéval

    A gyerekek rengeteg banánt kaptak ajándékba, de nem igazán fogyott ebben a melegben. Nem voltak már kívülről szépek, ezért gyorsan eképpen végezték be sorsukat. Könnyű, igazán kellemes torta kerekedett belőle.  A banán és a csoki szeretik egymást, mi pedig őket együtt 🙂 Banántorta roppanós csokoládévalA kekszalaphoz:25 dkg csokoládés keksz ledarálva, 13 dkg puha vajA kekszet ledarálom és a vajjal összedolgozom, ezt belenyomkodom egy 20 cm-es kapcsos tortaforma aljába. (A forma oldalát rajta hagyjuk)A banánkrémhez:1 cs. főzős banán ízű pudingpor, 3 ek.. nádcukor, 1/2 l tej, 3 banán, 2 dl tejszín, 1/2 cs zselatinfix expressz A pudingot a szokásos módon megfőzöm, kihűtöm. ( Hűlés közben többször keverjük át.) A banánokat villával jól…

  • Csokis,  Gyors,  Keksz,  Sütés nélkül

    Két lovat….akarom mondani desszertet egy csapásra

    Igen, megint mindenről én tehetek. Minek is vettem meg a boltban a méreg drágán kínált legújabb pudingcsodát a gyerekeknek? Ezután minden nap azt hallottam, hogy  – Anya, mikor hozol megint nekünk olyan bocis pudingot? Nem a boltba mentem érte, inkább a konyhába. És ha már ott voltam, elkészült ez a retró albert kekszes-pudingos gyors desszert is……csakis a “nem dobunk ki semmit jegyében” :)Akár a gyerekeket is bevonhatjuk ebbe a rettenetesen bonyolult desszert elkészítésébe. Az enyémet a nagylányom kreálta……….hopp, lebukás:) Boci puding Hozzávalók: 1 cs. vaniliás pudingpor, 1 cs. étcsokoládés pudingpor, 2 x 3 ek. nádcukor, 1 l tej A két csomag pudingot külön-külön elkészítjük a tasakon leírtak szerint. Amikor már…

  • Citromos,  Gyors,  Sütés nélkül

    Sajttorta lemon curddel

    Édesapám évről-évre a születésnapjára citromtortát kér tőlem. Idén úgy gondoltam, hogy a szokásán ugyan nem  változtatok, de újíttok kicsit. A lemon curddel régóta szemezek, igazán egyszerű-de nagyszerű kategória, felhasználása szinte végtelen.Használhatjuk tortába, fagylaltöntetnek, palacsintába krémnek stb.  Az elfoglalt háziasszonyok mentsvára is egyben, a gyorsan- nagyon finomat kategória. Sajttorta lemon curddel A kekszalaphoz:20 dkg édes keksz, vagy zabfalat ledarálva, 10 dkg puha vaj A kekszet ledarálom és a vajjal összedolgozom, ezt belenyomkodom egy 20 cm-es kapcsos tortaforma aljába.Mascarponés krém:25 dkg mascarpone (vagy egyéb krémsajt), 10 dkg porcukor, 3 dl tejszín, 1 citrom reszelt héja A krémsajtot a cukorral, a citrom héjával kikeverem. A tejszínt keményre felverem, és a krémsajtos alaphoz keverem…