Túrómorzsa vörösboros-fahéjas szilvalekvárral
Imádjuk a császármorzsát, és amikor belebotlottam ennek a túrós változatába tudtam, hogy ezt azonnal el is kell készítenem.
A gondolatot tett követte………..íme.
Túrómorzsa
2 adag
Hozzávalók:
25 dkg túró, 3 tojás, 10 dkg cukor, 1.5 dl tej, 15 dkg liszt, csipet só, vaj a sütéshez
1. a tojásokat szétválasztjuk
2. a túrót, cukrot, tejet, lisztet a sót és a tojások sárgáját kikeverjük
3. keményre felverjük a tojások fehérjét és óvatosan a túróshoz adjuk
4. legalább 1 órára a hűtőbe tesszük
5. kb. 1 evőkanálnyi vajat forrósítsunk fel egy serpenyőben, és ezt az adagot megfelezve megsütjük.
Ezt legoptimálisabban úgy érjük el, hogy amikor a serpenyőbe öntjük a tésztát akkor az első felét alaposan megsütjük, majd megfordítjuk és szétmorzsáljuk.
Vörösboros-fahéjas szilvalekvár
Édesanyám idén is tett el számomra fincsi szilvalekvárt (de a boltit is felturbózhatjuk a következő módon),
melyet átöntöttem egy kis-lábasba tettem hozzá vörösbort (mennyiségtől függően kb. 1 dl), majd összeforraltam őket.
Majd hűlés közben adagoltam hozzá a fahéjat ( kb. 2 kávéskanálnyit) ízlés szerint.
Visszatettem a befőttes üvegbe, melyet konyharuhába bugyolálva ismét kidunsztoltam……azaz megvártam amíg magától kihűlt.
Ezeket is érdemes megnézni
Tejespite vörösboros-fahéjas szilvalekvárral
Sajtos tallér a gofrisütőből
3 hozzászólás
Dina
Morzsa fanok vagyunk, ezt is meg kell csinálnunk! Jól hangzik, nagyon jól! 🙂
PiciJuci
bizony ám Dina….és nem csak hangzik, az is:)
tejszínhab
A császármorzsát nem szeretem, de a túrós verziót kipróbálnám a képek hatására :))