Ánizsos zabpehely muffin-lemon curddel töltve
=C3=81nizsos zabpehely muffin-lemon curddel töltve
Hozzávalók: 1 csésze=3D200 ml
2 1/2 csésze búzaliszt, 1 cs. sütőpor, 1 csésze porcukor, 3 ek. méz, 2 tojás, 1/2 csésze étolaj, 1 csésze tej, 1 csésze apró szemű zabpehely + a szóráshoz 1-2 ek., 1 -1 kk. kínai ötfűszer és ánizs, 1 ek. lemon curd
Elkészítése:
Az alapanyagokat kimérjük, összeforgatjuk a zabpehely kivételével. Keverőgép segítségével szép egynemű masszát kapunk, a legvégén hozzákeverjük a zabpelyhet is, ekkor már ne használjuk a keverőgépet. Itt adjunk hozzá 1 ek. lemon curdöt is (elhagyható).
18-20 db muffinsütőbe papírkapszlikba adagoljuk, majd mindegyiket megszórjuk zabpehellyel.
180 fokon előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük. A formában pihentetjük kb. 10 percig majd kivesszük őket, és teljesen kihűtjük. Ha kihűltek kivesszük a belsejét egy ILYEN szerkentyűvel és a mélyedésbe lemon curd kerül (lekvárral is nagyon finom ám).
Ezeket is érdemes megnézni
Sajttorta lemon curddel
Lemon tart
2 hozzászólás
Dina
Hűűű, Juci, ez aztán a nyitótánc! Gyönyörű, gömbölyű csodaságok! Reggelire, a kávé mellé most jól esett volna egy fincsi citromos. :))
PiciJuci
Nagyon könnyű, igazán egyszerű kis muffinka lett ez…..örülök,ha elnyerte a tetszésedet.