• Gyors,  Muffin

    Mogyorós-mézes-zabos bögrés muffin

    A hirtelen jött ötleteim szoktak  a legjobbak lenni, példa erre ez a muffin is. Volt egy alapreceptem ehhez adtam még egy kis ezt- egy kis azt és megszületett Ő. Omlós, illatos, ízletes…………….szóval yummy 🙂

  • Csokis,  Krémes torták

    Édes-sós mogyoróvajas csokitorta

    Nemrégiben volt egy találkozó, ahova megígértem, hogy viszek valami finomságot. Szokás szerint nem volt sok időm, mogyoróvaj készletem viszont annál több. Akkora sikere volt, hogy öten el is tüntettük, öröm volt nézni hogy újabb és újabb szelet után nyúltak .

  • Figurás torták,  Fondantos torták

    GRU- Minion torta

    Végre……….hosszú kihagyás után elkészült az első burkolt tortám, ráadásul egyből egy formatorta. Nagyon élveztem készíteni, azt hiszem már torta elvonási tüneteim voltak 🙂  Igaz kicsit féltem is, hiszem egy új burkolóanyaggal dolgoztam, de nagyon bevált, igazán jó vele dolgozni. Sokat segített ismét Dóri bejegyzése az itteni burkolóanyaggal kapcsolatban. No, de lásuk a tortát. Egy két éves magyar kislány ünnepelte a születésnapját, neki készült sok-sok szeretettel. A pici mignon a keze mellett a gyertya és tűzijáték elhelyezésére készült mellé, hogy ne szegény minion fejéből lövelljen ki a tűz 🙂 Belül tejszínes csokikrém került némi nutellával és pörkölt mogyoróval turbózva.

  • Gyors

    Mogyorós háromszögek

    Végre visszatérek Csipkerózsika álmomról,……………s egy olyan finom apró sütit hozok ma nektek, amit elrontani sem lehet, a siker pedig könyvelhető! Nagylányom legjobb barátnője sütötte ezt meg az anyukájával még karácsonyra, amiből mi is kaptunk kóstolót. Azonnal elkértem a receptet, mert annyira ízlett, hogy pillanatok alatt elfogyott. Ez is a semmi extra kategória, de mégis a maga egyszerűségében van a titok. Lehet készíteni mogyorósan, mandulásan, diósan, kókuszosan ki mivel szereti. Mogyorós háromszögek Hozzávalók: Tészta alap: 150 gr. finomliszt, 1 tk. sütőpor, 65 gr cukor, 1 cs. vaniliás cukor, 1 tojás, 65 gr. vaj Az egészet dolgozzuk össze, tegyük kb. 1 órára a hűtőbe. Szirup: 100 gr vaj, 1 vaniliás cukor, 80…

  • Sütemények

    Kinder Bueno

    Nálunk nagyon nagy kedvenc a kinder baueno.  Aki egyszer kóstolta az a rabja lesz ennek a mogyorós-nutellás-habos ínyencségnek. Nagylányom születésnapjára kérte idén is, azonban csak igen régi ,vacak fotóim voltak róla, gondoltam idén készítek valami vállalhatóbbat róluk. A recept még mindig a régi 🙂  Vegyétek, vigyétek………  

  • Kelt tészta

    Házi mogyorókrémes kalács

    Itt az ősz, a hideg, eljött a kelt tészták korszaka is, nálam legalábbis igen. Imádjuk bármilyen  formában. Legyen az bukta, csiga, kalács stb.  A házi mogyorókrém amit Dina receptje alapján már előtte elkészítettem csak megkoronázta ezt a puha, omlós, foszlós tésztát.  Nyammmi Házi mogyorókrémes kalács Hozzávalók:30 dkg fehérliszt, 10 dkg tk. rozsliszt, 1 cs. szárított élesztő, 8 dkg cukor, csipet só, 1 egész tojás, 1 tojás sárgája, 1,8 dl tejszín, 5 dkg olvasztott vaj, házi mogyorókrém (vagy bolti), 1 tojás a lekenéshez Elkészítése:A száraz elemeket kimérjük, langyosítjuk meg a tejszínt, adjuk a liszthez, keverjük bele a tojásokat a vajat, az élesztőt, dagasszuk ki, majd meleg helyen pihentessük legalább 1 órán…

  • Almás,  Gyors,  Muffin

    Almás-mogyorós muffin

    Mostanában nem kényeztetem el a családot túlzottam…..csak valami gyorsra futja az időmből.  De ez most a gyorsan nagyon finomat kategória lett. Kezdő háziasszonyok is vágjanak bele, nem tudnak melléfogni vele. Almás-mogyorós muffin24 db-hoz (12 muffin, 12 maci) Hozzávalók:12 dkg puha vaj, 15 dkg cukor (fruktóz), 2 db tojás, 1.5 dl tej, 30 dkg liszt, 1 cs. sütőpor, 1 nagy alma, 2 marék durvára darált sótlan mogyoró, 2 ek. almás sütemény fűszerkeverék (vagy fahéj) ElkészítéseA vajat a cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat és szép egyneműre dolgozzuk. A lisztet és a sütőport is hozzáadjuk, majd a lereszelt almát, az almás sütemény fűszerkeveréket (vagy fahéjat), tejet, és a durvára darált mogyorót is.…

  • Figurás torták,  Fondantos torták

    Egy édességrajongó tortája- avagy Rékánk 6 éves lett

    Lassan de biztosan le leszek taszítva az édességrajongók családi táborának dobogójáról.  Ahogy a legkisebb cseperedik úgy látszik, hogy bizony minden jöhet ami édes……..és már ízlése is van hozzá.  Idén nem volt kívánságlista torta ügyben, mert annak se vége-se hossza az elmúlt évek tanulsága szerint. Idén én magam terveztem meg – ismervén az ízlésüket, és az épp aktuális kedvenceket- milyen tortát kapjon Marci és Réka a közös születésnapi bulira. A Marciét az élőző posztomban már láttátok, most megmutatom milyen tortát kapott a mi édesszájú legkisebb sarjunk- szigorúan még mindig rózsaszínben gondolkodva! Mint láthatjátok ezen a tortán minden van amit egy édességrajongó szeret: fagyi, nyalóka, cukorka……….igaz mind fondantból készítve. Ez a torta…

  • Egészséges,  Gyors,  Sütés nélkül

    Müzliszelet házilag

    PiciJuci: Müzliszelet házilag Ismét egy olyan finomságot hoztam nektek amit egy gyors reggeli, vagy tízóraiként adhatunk a gyermekinknek, kiváltva a bolti változatot. Rendkívül gyorsan szinte bármilyen gyümölccsel és maggal készíthető, három fix alapanyag kell mindösszesen hozzá, a többi opcionális. PiciJuci: Müzliszelet házilag Müzliszelet házilag ( 8-10 db) Hozzávalók:  10 dkg apró szemű zabpehely, 5 dkg aszalt gyümölcs apróra vágva, 3 dkg apróra vágott mogyorú (dió, mandula) ,3 dkg pirított szezámmag, 14 dkg méz Elkészítése: Az apróra vágott mogyorót és a szezámmagot egy teflon serpenyőben zsiradék nélkül megpirítom. Az aszalt gyümölcsöket felaprítom (ez lehet sárgabarack, vörösáfonya, aszalt szilva stb.) A mézet egy lábosban felmelegítem, hozzáadom az összes többi alapanyagot és kb.…