Nemrégiben kedves blogger társam Gesztenye-Bonbonmánia indított egy aranyos játékot blogján, amiben én is részt vettem. Majd a múlt héten kaptam az értesítést, hogy én voltam az egyik szerencsés aki megnyerte ezt a csodaszép bonbon készítő szilikon formát+ hozzá való nagyon elegáns, dekoratív kapszlikat. Nagyon-nagyon boldog voltam-vagyok. Irány most már a bon-bon készítés rejtelmeinek felfedezése:) Gesztenye még egyszer nagyon-nagyon köszönöm a nyereményt!!! Aztán pedig Ritánál nyertem, szintén egy játékban. Itt pedig egy süteményrácsozót nyertem, melyet a Tante Fanny ajánlott fel. Ezt épp azon a pénteki napon hozta a postás amikor egy emeletes torta oldalára fondant füvet (jó sokat) kellett gyártanom, ehhez is nagy segítség volt ez az eszköz. Fogom szeretni:) Rita,…

Eljött a várva-várt pillanat, lezárult a webcukrász oldalon a nevezési időszak. Rengeteg gyönyörűséges munka született, nem lesz egyszerű dolga a szakmai zsűrinek. Két kategóriában lehetett nevezni (dísztorta, és cukrászati artisztika), mindkét kategóriában mesés munkák vannak, aki szeretné a szemét gyönyörködtetni ( a nyálcsorgatást könyvelem) az ne hagyja ki! A versenymunkákat ITT nézhetitek meg! És ha van ami tetszik, akkor szavazzatok is ITT -minkét kategóriában csak 1 szavazat adható le! A szavazási időszak április 25-ig tart. Én is neveztem ismét a torta kategóriában…..izgalommal várom a végeredményt.

Ma kaptam meg Némótól az online cukrász versenyen való részvételért járó oklevelet. Köszönöm szépen.

=C3=9Cdvözöllek Kedves Látogatóm! Ez az oldal azzal a céllal indult, hogy bemutassam, és megosszam veletek azoknak a tortáknak és süteményeknek a képeit és receptjeit amelyeket kipróbáltam. Csak és kizárólag az általam készített torták képeit használom fel, a receptek természetesen közkincsek, de igyekszem a saját tapasztalataimmal kiegészíteni, segíteni az elkészítésükben. Ha megtetszik valamelyik tortám és segítséget kérnél az elkészítéséhez írj bátram, e-mail címem a jobb oldalon megtalálod!   Teljes album megtekintése

Hozzávalók 6 tojás 6 lapos ek. cukor 6 púpozott ek. finomliszt 1/2 cs sütőpor Elkészítés A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjékből kemény habot verünk. A sárgákat a cukorral fehéredésig keverjük, majd a sütőporos-lisztet is beledolgozzuk. Hozzáadjuk a felvert fehérjét, ezzel is szép lassú mozdulatokkal összekeverjük. Mikor a hab szétoszlott , mehet a sütőpapírral bélelt tortaformába. 5 percig 200 fokon, majd további 8-10 percig 180 fokon sütöm. Tűpróba!!! Én nem használom ehhez a légkeverést, mert csak kívülről pirul, a közepe pedig nem sül meg. Természetesen a sütési idő változhat a tojások számától függően. Vizes piskóta (általában ezt használom, mert lazább tésztát kapunk.) Itt a tojások sárgáját pótoljuk…