Kelt tészta
-
Diós virágkalács / Flower scone with walnut
Leporoltam egy régi receptemet és fázisfotókkal megsütöttem újra, most diósan. Ezt az egyszerű, de mutatós kelt tésztát könnyebb elkészíteni mint leírni. Andi konyhájában bukkantam a receptre, és amióta kipróbáltam nagy családi kedvenccé vált, mákos-diós–kakaós-fahéjas változatban is készíthető.
-
Fahéjas legyező kalács/ Fan scone with cinnemon
Nem lehet egy szeletnél megállni azt garantálom. Légies, könnyed, nagyon fahéjas. Reggelire verhetetlen. Na jó most nekem nem a diétám miatt. Bár megpróbálkoztam egészségessé tenni az alaptésztát, de kudarc lett 🙁
Ezeket is érdemes megnézni
Kakaós-fahéjas kelt kuglóf
Fahéjas-marcipános bonbon
Békebeli kuglóf a’la Dina
-
Vajas kifli (részben teljes kiőrlésű lisztből)/ Buttery croissant
Ismét kiflit sütöttem, ismét vajas-sajtosat. A gyerekek imádják, én meg őket 🙂 Azok a kiflik amiket korábban sütöttem is isteniek voltak, de Zsófitól kaptam egy másik receptet. Muszáj volt azt is kipróbálnom. Itt az eredménye 🙂
Ezeket is érdemes megnézni
Meggyes-mákos papucs
Sajtos és szezámos mini kiflik-extra gyorsan
Csokis-diós-fahéjas koszorú
-
Húsvéti kalács cake-pop
Sütöttem egy húsvéti kalácsot, ami a legnagyobb jóindulattal szólva sem lett az igazi. Sajnos tömör maradt, nem kelt meg, ízre viszont nagyon finom lett, de fojtós, tömör. Sejthettem volna a receptből, hogy túl sok a tejszín és vaj benne, de nem gondoltam, hogy ennyire vacak lesz.
Ezeket is érdemes megnézni
Csokis-diós-fahéjas koszorú
Aranygaluska
Diós virágkalács / Flower scone with walnut
-
Vajas kifli
Mostanában kiflit sütök, mivel itt nem kapható igazi vajas kifli. És néha kell, muszáj kiflit (is) enni. A gyerekek nagyon rákaptak…….úgyhogy mostanában kifli projekt van 🙂
Ezeket is érdemes megnézni
Húsvéti kalács cake-pop
Pizzás csiga
Meggyzselés- meggyes bukta, és egy díj ismét
-
Kakaós csiga
Ismét egy kelt tészta a klasszikus kedvencek közül. Sokszor készítem, családi kedvenc. Most frissítem a régi receptet, mert hát mindig van mit tökéletesíteni ezen is 🙂
-
Nutellás -mogyoróvajas csavart csiga
Ha hideg van nekem szükségem van valami kelt tésztás sütire. Megláttam Barbinál ezeket a csavart csigákat azonnal neki is láttam. Most kivételesen nem a saját kelt tésztámat használtam, hanem a recept szerint követtem az utasításokat. Ez is nagyon finom, könnyed, omlós lett. Igaz nem a leg-kalóriaszegényebb fajta a drága, de néha belefér. Maradt másnapra az iskolások ebéd dobozába is. Nutellás csavart csiga Hozzávalók: 500 gr. fehér liszt (nálam 200 gr. tk. rozsliszt, 300 gr. fehérliszt), 3 dl tej, 3 tojás sárgája, 3 ek. cukor, 3 ek. étolaj, 1 cs. szárított élesztő, fél üveg nutella és 3 ek. mogyoróvaj A lekenéshez: 1 db tojás Elkészítése: A hozzávalókat a kenyérsütő táljába…
Ezeket is érdemes megnézni
Karamellizált almával és dióval töltött bukta és lepény
Csokis-diós-fahéjas koszorú
Kakaós fonott kalács
-
Újévi magos buktatorta
Hogy mitől újévi? A belekerülő virslitől, illetve attól, hogy minden maradék (kolbász, sült hús stb.) beletehető a töltelékbe. Olyan mint a pizza, minden maradék felhasználásra jó, egy kicsit változatosabb köntösben tálalva. Nálam most konkrétan a munkahelyemre készült búcsúsütinek………..illetve keltnek :)A kelt tészták iránti rajongásomat még Drága Nagyim ültette el bennem, aki isteni buktával kényeztetett sokat engem. Újévi magos buktatorta Hozzávalók: Kelt tészta receptje ITT olvasható Töltelék: 1 pár virsli, 10-15 dkg füstölt cserkész kolbász, 1 tubus sajtkrém, mustár, ketcup, só, bors A kolbász zsírján kisütjük a kolbit és a virslit, amit előzőleg vékonyra karikáztunk. Ha megvan belenyomjuk a sajtkrémet és ízesítjük mustárral, ketcuppal, sóval, borssal (vagy amivel szeretjük). Miután…
-
Házi mogyorókrémes kalács
Itt az ősz, a hideg, eljött a kelt tészták korszaka is, nálam legalábbis igen. Imádjuk bármilyen formában. Legyen az bukta, csiga, kalács stb. A házi mogyorókrém amit Dina receptje alapján már előtte elkészítettem csak megkoronázta ezt a puha, omlós, foszlós tésztát. Nyammmi Házi mogyorókrémes kalács Hozzávalók:30 dkg fehérliszt, 10 dkg tk. rozsliszt, 1 cs. szárított élesztő, 8 dkg cukor, csipet só, 1 egész tojás, 1 tojás sárgája, 1,8 dl tejszín, 5 dkg olvasztott vaj, házi mogyorókrém (vagy bolti), 1 tojás a lekenéshez Elkészítése:A száraz elemeket kimérjük, langyosítjuk meg a tejszínt, adjuk a liszthez, keverjük bele a tojásokat a vajat, az élesztőt, dagasszuk ki, majd meleg helyen pihentessük legalább 1 órán…
-
Kakaós fonott kalács kandírozott citrommal v2.0
Ha finom kalácsot ennétek, és nem sajnáljátok rá az időt, akkor ezt el kell készítenetek. Foszlós, könnyed és még csokis is………hmmmm, mennyei. Akár minden nap meg tudnánk enni reggelire (is).
Ezeket is érdemes megnézni
Csokis muffin kókuszkrémmel töltve
Kétszínű keksz a SAD 12. fordulójára
Zsófi torta
