Lemon tart

Sikerült mellényúlnom a közértben, és leveles tészta helyett vajas tésztát vettem. De mivel ételt nem dobunk ki, így rögtönöztem egy kis sütit belőle. Nagyon kellemes, üdítő nyári finomság lett belőle.

Lemon tart

Hozzávalók: 1 cs. bolti vajas tészta

Krém: 400 gr mascarpone, 3 dl tejszín, 2+2 ek. édesítőszer, 3 citrom (esetleg lemon curd)

Elkészítése: a vajas tésztát kiszaggatjuk (egy nagyobb pohárral, vagy tortagyűrűvel) és az erre a célra kapható aluminium formákban közepes lángon 15 perc alatt világosra sütjük. Kihűtjük. Addig elkészítjük a krémet.

A mascarponét 2 ek. édesítőszerrel és a 3 db citrom reszelt héjával valamint  2 db kifacsart levével kihabosítjuk. A tejszínt 2 ek. édesítőszerrel kemény habbá verjük, majd a citromos krémhez adjuk és ez egészet simára dolgozzuk.

Ha kihült a vajas alap a krémet habzsákból (vagy kanállal 🙂 ) beleadagoljuk és díszítjük.

PiciJuci Cukrászdája  a Facebookon is megtalálható, csatlakozz Te is hozzánk!