Túrós
-
Sült túrótorta erdei gyümölcsökkel v.2.0
Tavaly nyáron bőséges termés volt eperből, málnából, szederből épp ezért van még a fagyasztómban ezekből elraktározva. Aztán az élet úgy hozta, hogy nem túl sok fogyott belőle a tél folyamán, ezért a málnás cupcake mellé még sült túrótorta is került a kisfiam elsős osztályának farsangi asztalára, melyre epret és szedret tettem bőségesen. PiciJuci: Sült túrótorta erdei gyümölccsel v.2.0 Sült túrótorta erdei gyümölcsökkel Hozzávalók: 12 szelethez (22 cm kapcsos tortaformához) Tészta: 125 gr. finomliszt, 50 gr. puha vaj, 50 gr. cukor, 1 tojás, csipet só A tészta hozzávalóit kézzel összedolgozom, linzer állagú tésztát kapunk. Amíg elkészítjük a túrós tölteléket addig hűtőbe tesszük. A tortaformát kibélelem sütőpapírral, az oldalát vajjal körbekenem. Töltelék:…
-
Túrómorzsa vörösboros-fahéjas szilvalekvárral
Imádjuk a császármorzsát, és amikor belebotlottam ennek a túrós változatába tudtam, hogy ezt azonnal el is kell készítenem. A gondolatot tett követte………..íme. Túrómorzsa 2 adag Hozzávalók: 25 dkg túró, 3 tojás, 10 dkg cukor, 1.5 dl tej, 15 dkg liszt, csipet só, vaj a sütéshez 1. a tojásokat szétválasztjuk 2. a túrót, cukrot, tejet, lisztet a sót és a tojások sárgáját kikeverjük 3. keményre felverjük a tojások fehérjét és óvatosan a túróshoz adjuk 4. legalább 1 órára a hűtőbe tesszük 5. kb. 1 evőkanálnyi vajat forrósítsunk fel egy serpenyőben, és ezt az adagot megfelezve megsütjük. Ezt legoptimálisabban úgy érjük el, hogy amikor a serpenyőbe öntjük a tésztát…
-
Bounty muffin – A blogkóstoló 6. játékára
Most először van szerencsém játszani a blogkóstoló nevű játékban, ahol az a feladat, hogy a melléd sorsolt blogból süss-főzz valami neked tetszőt. A 6. forduló háziasszonya Babri, aki nekem a receptnapló nevű blogot sorsolta ki, ahol Andi receptjei közül én ezt a bounty muffint választottam. Andi idén nyáron kezdte el írni blogját, számomra még ismeretlen területre eveztem általa, de legalább gazdagodtam ismét pár izgalmas recepttel. Egyrészt azért mert a kókusz és a túró bármikor jöhet, másrészt mivel feladat volt az is, hogy kicsit ünnepivé is varázsoljuk az adott sütit, a kókusszal nem volt nehéz dolgom ennek is megfelelni. PiciJuci: Bounty muffin Bounty muffin Hozzávalók: Muffinhoz: 5 tojás, 25 dkg…
-
Gyors túrókrémes torta
Tegnap a facebook oldalamon megszavaztátok, hogy a mai bejegyzésem ezt a gyorsan elkészíthető isteni túrókrémes torta legyen. =C3=81m legyen! Talán feltűnt mennyi sok túrós finomság készült nálam, ez pedig csupán a véletlen műve:) Igazából az áll a dolog mögött, hogy mostanában szinte minden héten volt valahol akcióban túró, és én mindig vettem 1-1 csomaggal, hogy majd jó lesz valamire:) Jó is lett. Hol túrópöttynek, hol túrótortának, hol csak sima túrós csuszaként végezte. Most is figyel egy csomaggal a hűtőben, még nem tudom miként végzi:) No de lássuk a mai poszt alanyát a gyors túrókrémes tortát. az egész művelet nem vesz többet igénybe 1 óránál (+ piskóta hűlési ideje). PiciJuci: Gyors…
-
Szedres-málnás sült túrószelet a SAD VIII. fordulójára
A Süss, Alkoss, Díszíts! azaz SAD VIII. fordulójának házasszonya Petra a Reformkori Konyha blog írója. A feladat egy finom gyümölcsös finomság elkészítése volt. Ez a téma így nyárvíz idején szinte ontja az ötleteket az édesszájú háziasszonyok asztalára. Nálam is többféle gyümölcsös édesség készült mostanában, mivel nehéz volt döntenem mivel is nevezzek, így kisorsoltam:) Ez a finom-igazán könnyű nyári desszert nyert. Remélem kipróbáljátok ti is, igazán nem igényel sok munkát, kezdő háziasszonyok is bátran elbűvölhetik vele a családot, barátokat. PiciJuci: Szedres-málnás sült túrószelet Szedres-málnás sült túrószelet 25*35 cm tepsihez, vagy 16 szeletes tortához Hozzávalók : Tészta: 22 dkg finom liszt, 1 ek. holland kakaópor, 1 kk. sütőpor, 14 dkg puha vaj,…
-
"A" lila bicikli
Még mindig próbálom ledolgozni az elmaradásomat…..ez a torta épp 1 hónappal ezelőtt készült. A nagylány ajándéka egy lila bicikli volt, az Anyuka annyi instrukciót adott csak a tortához, hogy ez legyen rajta. Ez született belőle:))) PiciJuci: “A” lila bicikli PiciJuci: “A” lila bicikli A torta maga 16 szeletes, barackos-túrós töltelékkel.
-
A megunhatatlan charlotte
PicJuci :Túrós-barackos charlotte PiciJuci: joghurtos-epres habos A megunhatatlan túrós charlotte kisasszony, itt most még fincsi barackot is kapott a túróba. Szeretik egymást, mi pedig őket így együtt. Ez épp pici lányom óvónénijét örvendeztette meg. A joghurtos-epres is nagy kedvenc, ezt épp férjem névnapi bulijára készítettem, hipp-hopp. Recepteket sok-sok helyen megtaláljátok a blogomban.
-
Rákóczi túrós torta
Drága Férjecském szeptember 3-án ünnepelte születésnapját, a fenti torta neki készült. IM=C3=81DJUK a Rákóczi túróst, amit már oly régen nem készítettem. Nagylányomnak -csupa önzetlen módom:)- jutott eszébe, hogy ezt készítsek Apának a szülinapi bulira. Kisfiamnak is volt egy remek burkolt formatorta ötlete, de azt meghagytam más alakomra. Aki már evett igazán jó Rákóczi túróst az most nyeldekelhet, mert igazán finomra sikerült ez a példány:) Lássuk a receptet:Linzertészta alap:30 dkg liszt , 20 dkg margarin, 10 dkg porcukor, 1-1 cs. sütőpor és vaníliás cukor, 1 db tojás sárgája, 1 ek. tejfölebből linzertésztát gyúrunk, amit kézzel szépen a tortaformába nyomkodunk. villával megszurkáljuk. Betesszük közép meleg (kb. 160 fokos) sütőbe. Addig sütjük…
-
Közkívánatra………epres-túrós charlotte
Ezt a tortát a Jereván Presszó közönségének kérésére készítettem el. A Facebookon megszavazta a kedves törzsközönség, hogy a héten ez legyen a nyerő tortám. Belül isteni fincsi tejszínes túrós tölteléket kapott, eperrel turbózva…………..isteni párosítás. Nagyon izgulok, hogy tetszik-e majd, és persze (főleg) ízlik-e majd nekik……………nagy az elvárás, de igyekszem megfelelni.
-
Epres túrótorta- sütés nélkül…….azaz mikor magunkat lepjük meg szülinapi tortával
Ez a recept nagyjából 12 éve rejtőzik a sajtcetlis dossziémban……….egykori kedves kolléganőmtől származik. Párszor már elkészítettem, főleg így az eperszezonban szoktam elővenni, mert egy nagyon könnyű-gyors, vendégváró tortát varázsolhatunk mindegy 1/2 óra alatt belőle. Most az apropót a saját születésnapom adta:)))…………..és már nagyon vágytam a sok burkolt-krémes nehéz torta után valami igazán könnyű, üdítő epres ízre. Epres túrótorta-sütés nélkül Hozzávalók: 1/2 kg túró, 3 tojás sárgája, 15 dkg porcukor, 1 vaníliás cukor, 15 dkg margarin, 1/2 l tej, 1 cs. zselatin, 50 dkg eper (vagy más gyümölcs) , 1 cs. tortazselé, 1 cs. babapiskóta (vagy egy karika piskótalap) Elkészítése: 1/ A túrót, a tojások sárgájával, a cukorral és a margarinnal…