Krémes torták,  Túrós

Gyors túrókrémes torta

2012.10.28 /
Tegnap a facebook oldalamon  megszavaztátok, hogy a mai bejegyzésem ezt a gyorsan elkészíthető isteni túrókrémes torta legyen. =C3=81m legyen!
Talán feltűnt mennyi sok túrós finomság készült nálam, ez pedig csupán a véletlen műve:)
 Igazából az áll a dolog mögött, hogy mostanában szinte minden héten volt valahol akcióban túró, és én mindig vettem 1-1 csomaggal, hogy majd jó lesz valamire:) 
Jó is lett. Hol túrópöttynek, hol túrótortának, hol csak sima túrós csuszaként végezte. 
Most is figyel egy csomaggal a hűtőben, még nem tudom miként végzi:)
No de lássuk a mai poszt alanyát a gyors túrókrémes tortát. az egész művelet nem vesz többet igénybe 1 óránál (+ piskóta hűlési ideje).
PiciJuci: Gyors túrókrémes torta
PiciJuci: Gyors túrókrémes torta

 Gyors túrókrémes torta

Hozzávalók: 
Piskóta: 2 tojásból sült kakaós piskóta 22 cm(12 szelet)  tortakarikában sütve

Túrókrém: 

25 dkg túró
2,5 dl tejszín 
1/2 csomag zselatin 
2 ek. porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citrom leve és lereszelt héja
Elkészítése:
A túrót összetörjük, majd hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrokat, a citrom lereszelt héját is, jól kikeverjük.
Ezután a zselatint a citrom levében felfőzzük és mikor kihűlt, a túróhoz adjuk. Ezután jöhet bele a keményre felvert tejszínt, ami igazából ízlés szerint adagolható, ki mennyire akarja puhítani a túrót.

Csokimáz:
10 dkg jó minőségű étcsoki
1 dl tejszín
A tejszínt vízgőz felett felforralom, majd beletördelem a csokit (én még egy mogyorónyi vajat is teszek bele, hogy fényesebb legyen), szép egyneműre keverem. Picit visszahűtöm és ízlés szerint a tortára csorgatom, de szét is kenhető egyenletesen rajta.
TIPP: 
Ajánlott a piskótával kezdeni, az nagyon gyorsan megsül. Majd amíg az hűl, készítsük el a túrókrémet,amit majd tegyük hűtőbe, hogy a zselatin megfogja.
Ha kihűlt a piskóta tegyük vissza a tortakeretbe (de ne csaljunk, mert lefolyik a túró róla ha langyos marad) -én még vékonyan megkentem házi őszibarack lekvárral is- majd  tegyük rá a túrót, tegyük vissza a hűtőbe amíg elkészítjük a csokit. Ennyi.
A túróba nagyon finom ha teszünk valami idény gyümölcsöt (nálam őszibarack van benne), de el tudom képzelni aszalt gyümölcsökkel is gazdagítva.  NYAMIKA



Ezeket is érdemes megnézni

Túrótorta citrom krémmel (lemon curd)

2013.10.30

Karamell torta roppanós csokoládéval

2016.04.15

Máktorta fehércsokoládés- citromos krémmel

2013.04.01

3 hozzászólás

Szólj hozzá