Túrós
-
Vaníliás-diós sült túrótorta custard öntettel
Tudva lévő, hogy imádom a sült túrótortát. Több szempontból is befutó nálam: 1. gyorsan készen van 2. mindenki szereti a túrót 3. rengeteg variálási lehetőség nyílik az öntetetek, gyümölcsök tekintetében a tálalására 4. könnyen szállítható. Amióta pedig rátaláltam a tökéletes receptre, ha módomban áll sütök egyet.
-
Vargabéles habsipkával, custard krémmel tálalva
=C3=93, de nagyon régen volt, hogy utoljára készítettem. Most nagyon megkívántam valami túrósat (mikor nem?)…volt itthon minden hozzá. Nem is vacakoltam, gyorsan elkészítettem., a végére valahogy ez is tortaformát öltött. Nem is értem 🙂 Itt Angliában kapható készen custard krém (angol recept ITT található ) naná, hogy vennem kellett belőle. A vargabéleshez rendkívül passzol. Ízében és állagában a mi vanília sodónkhoz hasonlítanám, csak krémesebb-selymesebb a tejszín és tojás miatt. Igen tudom az eredeti recept szerint réteslapok közé van halmozva a túrós-tésztás réteg, de én most szándékosan nem úgy késztettem, mert ki akartam emelni a krémes belsőt a tojáshabbal. Szerintem sikerült, juj de fincsi volt. Vargabéles habsipkával, custard krémmel tálalva Hozzávalók: …
Ezeket is érdemes megnézni
Almás-fahéjas keksz
Csokicseppes zabos cupcake-kakaós banános habbal
Diabetikus piskóta
-
Mákos sült túrótorta, boros-mákos meggykrémmel
Ismét egy “köszönöm” tortát hozok ma, amit kedves kolléganőmnek készítettem. Betti köszönöm a kedvességedet még egyszer. Ez a finom tortácska mellesleg megállná a helyét az ünnepi asztalon is annak aki nyitott kicsit az újításokra. Mákos sült túrótorta, boros-mákos meggykrémmel Hozzávalók: 12 szelethez (22 cm kapcsos tortaformához) Tészta: 125 gr. finomliszt, 50 gr. puha vaj, 50 gr. cukor, 1 tojás, csipet só A tészta hozzávalóit kézzel összedolgozom, linzer állagú tésztát kapunk. Amíg elkészítjük a túrós tölteléket addig hűtőbe tesszük. A tortaformát kibélelem sütőpapírral, az oldalát vajjal körbekenem, majd a linzertésztánkat szépen beleegyengetjük. Túrókrém:50 dkg túró, 15 dkg nádcukor, 4 tojás, 2 dl tejföl, 3 dl tej, 1 citrom reszelt héja (vagy fél…
-
Túrótorta gyümölcsös marcipánkígyóval
A gasztroblogokon dúl a karácsonyi ötletelés, mindenki az ünnep lázában ég. Tele vannak karácsonyi receptekkel az oldalak, bárhova nézek felkerül egy-egy recept a “de jó lenne ez is karácsonyra” listámra. Én meg itt kullogok jól elmaradva a blogomon a posztolással…………és még csak nem is karácsonyi 🙁 Igaz ez is egy ünnep alkalmával készült, méghozzá a nagylányunk 17. születésnapjára még november elején. Tiszta időszerű vagyok nem? Abban megegyeztünk a naggyal, hogy nem kér burkolt tortát, csak valami egyszerűt. Az ütőset meghagyjuk a 18.-ra. Túrótorta gyümölcsös marcipánkígyóval Gyümölcszselé: 30 dkg fagyasztott eper (vagy vegyes gyümölcs), 3 dl lé (a kiolvadó eper leve vízzel és málnaszörppel kipótolva), 3 ek. étkezési keményítő Az epret…
Ezeket is érdemes megnézni
Meggyes máktorta
Kínai ötfűszeres boros körtertorta
Máktorta fehércsokoládés- citromos krémmel
-
Túrótorta citrom krémmel (lemon curd)
Egy gyors torta, kvázi ajándékként. Minden hozzávalót a kolléganőm megvett hozzá, én meg gyorsan összehoztam a nagy fia szülinapjára. Boldog szülinapot Norbi!!! Túrótorta citrom krémmel (lemon curd) Hozzávalók:2 tojásból sütött Kiskukta féle kakaós piskóta (a receptet megtaláljátok a receptek aloldalamon hozzá).Túrókrém:0,5 kg túró, 1 kis pohár görög joghurt, 3 dl tejszín, 1 ek. étkezési zselatin, 2-3 ek. porcukor, 1 citrom reszelt héjaA túrókrémhez a túrót, a joghurtot és a porcukrot a citrom reszelt héját krumpli nyomóval áttöröm. A zselatint tejben feloldottam (én ezt úgy szoktam, hogy fél percre mikróba teszem a zselatinos tejet, majd kiveszem, és addig kevergetem amíg kissé kihűl,és teljesen csomómentes nem lesz), hozzáadtam a túrókrémhez. A tejszínt keményre vertem és azt…
-
Vaníliás krémtúró otthoni verzió
Van az úgy, hogy megmarad egy kis ez-egy kis az……….most épp 25 dkg túryó árválkodott a hűtőben. Négy emberre bárminek is kevés amikor jött a megvilágosodás…….krémtúró. Ritkán (lásd soha) nem veszek boltit, mert a három csemete adagja ebből is igen csak borsos árat rúgna. Ha ezt kipróbáljátok, nem is jut eszetekbe a boltban elcsábulni, mert nagyon kevés idő-energia és pénz ráfordításával készíthetünk otthon is. És akkor még nem beszéltem a hozzáadott adalékok hiányáról ebben a verzióban. Vaníliás krémtúró otthoni verzió Hozzávalók: 25 dkg túró, 2 tojás sárgája, 2 dl tej, 2 ek. (barna) cukor, 1 cs. bourbon vaníliás cukor, pár csepp vanilia kivonat, csipet só Elkészítése: A tojások sárgáját a…
-
Túrós máktorta vörösboros meggyel
Játszani jó, szoktam is, sokat. Tegnap Szofika közzé tette az új témát a 19. SAD-hoz, máris tudtam,hogy ezzel nevezek, mivel még nem tettem közzé, igaz már nagyjából egy hónapja elkészült. Erős lemaradásban vagyok blogilag. Hajrá mákony!!!! Drága Apósom ismét egy évvel öregebb lett. Mivel nagy mákony ( mák) rajongók vagyunk, így nem is volt kérdés, hogy milyen ízű tortát kapjon. Mivel készült már neki több is ebben a témában, most is szerettem volna picit újítani, bár az alapanyagok maradtak. Ami jól működik együtt azon minek változtatni? Picit a meggyet bolondítottam meg csupán, de milyen jól is tettem 🙂 Mostanában nagyon vonz egy a fajta torta betöltési- tálalási megoldás……… nyálcsorgató igaz? …
Ezeket is érdemes megnézni
Túrótorta citrom krémmel (lemon curd)
Meggyes máktorta
Variációk csokoládétortára
-
Sült túrótorta lemon curddel- Blogkóstoló 9.
Elérkezett a Blogkóstoló nevű játék a 9. fordulójához, melynek most Gaby, a Rubin konyhája blog írója a házigazdája. Egy nagyon szuper blogot kaptam “kóstolásra”. Kisildi oldala nem volt ismeretlen számomra, mondhatni tutira mentem 🙂 Mostanában két nagy kedvencem van. Az egyik a sült túrótorta, mely igazán gyorsan elkészül, mennyi ízeket varázsolva a szánkba, és igen szereti a gyümölcsös önteteket magának. A másik nagy favorit a lemon curd. Nem tudok betelni vele. Most ebben a tortában őket házasítottam össze. Igaz Ildi egy csodás rebarbarakrémmel öltöztette fel az ő túrótortáját, de én nem tudtam ellenállni a citromnak ismét. Sült túrótorta lemon curddelA túrótorta hozzávalói: Kekszalap: 15 dkg ledarált édes keksz, 10 dkg vaj,…
Ezeket is érdemes megnézni
Citromkrémes linzertorta a 2015 őszi Segítsütire
Rizsfelfújt lemon curddel
Citromos túrótorta
-
Meggyzselés túrótorta
Semmi extra, csak egy gyors kis túrótorta a fagyasztó kiürítése céljából. Benyúltam a fagyasztószekrénybe és ott kezembe került a szomszéd nénitől kapott, meghatározhatatlan nevű piros gyümölcs. Kivettem, bármi lesz is amikor kienged, abból lesz a túrótorta. Na jó, meg egy kicsit vakítani is akartam egy kedves vendég üdvözlése alkalmából……igaz Virágom 🙂 Meggyzselés túrótorta Hozzávalók:2 tojásból sütött Kiskukta féle kakaós piskóta (receptet megtaláljátok a receptek aloldalamon hozzá). Túrókrém:0,5 kg túró, 1 kis pohár görög joghurt, 3 dl tejszín, 1 ek. étkezési zselatin, 2-3 ek. porcukor Meggyzselé:25 dkg fagyasztott meggy, 2 ek. nádcukor, 1 púpos ek. étkezési keményítő, őrölt fahéj A kakaós piskótát megsütjük egy 22 cm (12 szeletes) tortakarikában, én itt…
Ezeket is érdemes megnézni
Sült túrótorta erdei gyümölcsökkel v.2.0
Dobos torta készítése házilag
Eszterházy torta
-
Sült túrótorta sós karamellel
Vendégségbe készült ez a túrótorta, és mivel férjuram is itthon volt muszáj volt valami karamelleset készítenem. A sült túrótorta nagy-nagy kedvencemmé vált, így adott volt a lehetőség, hogy kipróbáljam a a kettő házasítását. Nem bántam meg. A sült túrótorta gyümölcsös változatát ITT olvashatjátok, természetesen itt csak a túrós alapot használtam fel. És amitől ez más és több, az a sós karmellöntet. Sós karamell öntetHozzávalók:20 dkg cukor, 8 dkg sós vaj ( teavaj + 1 kk só), 1.5 dl tejszín (felmelegítve) A cukrot egy magas falú edényben karamellizáljuk, hozzáadjuk a sós vajat majd a mikróban felmelegített tejszínt ( így nem fog az edényből kilövellni mint egy vulkán) , és sűrűre főzzük.…
