-
Karamellizált almával és dióval töltött bukta és lepény
Egyféle töltelék, kétféle tálalásban. PiciJuci: Karamellizást almás-diós lepény Picit kísérleteztem a karamellizált alma-dió töltelékkel…….először egy bukta, majd egy lepény “közé” töltve. A bukta nyerte el maradéktalanul a család tetszését, bár a lepény is isteni lett….de csupán egy finom almás lepény, semmi több……..én ennél többre vágytam ezúttal. A változtatás mindösszesen annyi volt a két töltelék között, hogy a buktába apró kockára vágtam az almát, a lepényhez pedig lereszeltem. A végeredmény mégsem ugyanaz lett……….szóval kockázva kell az alma bele! PiciJuci: Karamellizást almával töltött bukta A kelt tészta receptjét a receptek oldalamon megtaláljátok, a lepény tésztájának a rákóczi túrós linzer tésztáját használtam, de most gyorsan a töltelékre térnék: Karamellizált almás-diós töltelék Hozzávalók: 1…
-
Almás-mákos muffin macik
Megláttam Dinánál ezeket a fincsi muffinokat és szinte azonnal a tettek mezejére léptem………………..bár a muffinok nálam megmacisodtak (szép magyarsággal). Almás-mákos muffin macik Hozzávalók: 24 darabhoz 4 egész tojás, 16 dkg (nád)cukor, 10 dkg olvasztott vaj, 12 dkg liszt (nálam teljes kiőrlésű), 15 dkg darált mák, 1 cs sütőpor, 2 db alma lereszelve, 1/2 citrom leve (az almára), 1 kk. fahéj A tojásokat a cukorral kikevertem, majd a többi hozzávalót is hozzádolgoztam. A muffin maci formámat (természetesen sima muffin formában is süthető), kikentem vékonyan étolajjal, és mindegyikbe 1 ek. tésztát adagoltam. 180 fokos előmelegített sütőben 10-15 perc alatt kisütöttem. Tűpróba!
Ezeket is érdemes megnézni
Almás-fahéjas keksz
Karamellizált almával és dióval töltött bukta és lepény
Máglyarakás
-
Túrós-barackos palacsintatorta
Kezdenek elvonási tüneteim jelentkezni a torta-készítését illetően. Történt nemrégiben, hogy vacsorára palacsintát terveztem sütni, és hogy-hogy nem egyszer csak ez a tortácska kerekedett ki belőle:) Sütöttem kb. 30 db palacsintát, amit váltakozva töltöttem meg ( ja nem is én, hanem a nagylányom) házi őszibarack lekvárral és túrókrémmel. A maradék palacsinta sima csokisan végezte aztán. Palacsinta tészta sk. fejlesztésű: 1/2 kg rétes- és sima liszt felesben 2 egész tojás csipet só és cukor annyi tej amivel ezt simára keverjük (kb. 3dl) majd sima csapvízzel palacsintatészta sűrűségűre hígítom (nem tudom pontosan a vizet megmondani, mert lassan adagolom hozzá a kívánt állag eléréséig) A túrókrémet így készítem: 50 dkg túró, 3-5 ek. méz, …
-
Habkönnyű mascarponés baracktorta
PiciJuci: Habkönnyű mascarponés baracktorta Egy igen könnyű, gyümölcsös nyári finomságot hoztam ma nektek, melyhez még sütő sem kell..Itt az incsi-fincsi őszibarack, gyorsan dobjatok össze egyet, nem fogjátok megbánni 🙂 PiciJuci: Habkönnyű mascarponés baracktorta Habkönnyű mascarponés baracktortaKeksz alap: 20 dkg győri édes zabfalatok ledarálva, 10 dkg puha vaj A kekszet ledaráljuk és a vajjal összedolgozzuk, egy 22 cm-es (12 szelet) kapcsos tortaformába nyomkodjuk. Mascarponés réteg: 25 dkg mascarpone krémsajt, 4 dl tejszín, 10 dkg fehér csoki, 1 púpos evőkanál étkezési zselatin A fehér csokit gőz fölött felolvasztjuk és a mascarponéhoz adjuk. A zselatint egy kevés vízben feloldjuk-simára keverjük- mikróban kb. 1/2 perc alatt felmelegítjük, majd kivesszük és szép simára keverjük, ez…
Ezeket is érdemes megnézni
Sült túrótorta erdei gyümölcsökkel v.2.0
Fahéjas-szilvás cobbler
Banántorta roppanós csokoládéval
-
Szedres-málnás sült túrószelet a SAD VIII. fordulójára
A Süss, Alkoss, Díszíts! azaz SAD VIII. fordulójának házasszonya Petra a Reformkori Konyha blog írója. A feladat egy finom gyümölcsös finomság elkészítése volt. Ez a téma így nyárvíz idején szinte ontja az ötleteket az édesszájú háziasszonyok asztalára. Nálam is többféle gyümölcsös édesség készült mostanában, mivel nehéz volt döntenem mivel is nevezzek, így kisorsoltam:) Ez a finom-igazán könnyű nyári desszert nyert. Remélem kipróbáljátok ti is, igazán nem igényel sok munkát, kezdő háziasszonyok is bátran elbűvölhetik vele a családot, barátokat. PiciJuci: Szedres-málnás sült túrószelet Szedres-málnás sült túrószelet 25*35 cm tepsihez, vagy 16 szeletes tortához Hozzávalók : Tészta: 22 dkg finom liszt, 1 ek. holland kakaópor, 1 kk. sütőpor, 14 dkg puha vaj,…
-
"A" lila bicikli
Még mindig próbálom ledolgozni az elmaradásomat…..ez a torta épp 1 hónappal ezelőtt készült. A nagylány ajándéka egy lila bicikli volt, az Anyuka annyi instrukciót adott csak a tortához, hogy ez legyen rajta. Ez született belőle:))) PiciJuci: “A” lila bicikli PiciJuci: “A” lila bicikli A torta maga 16 szeletes, barackos-túrós töltelékkel.
-
Ha ballagás akkor torta………jóóó sok /2.
Nos lássuk akkor mit is készítettem arra a bizonyos ballagásra még. Vigyázz, kész, kapaszkodjatok, elsőre sokkkk lesz……….:-))) PiciJuci: Pink ballagási torta PiciJuci: Pink ballagási torta Mivel az volt a kérés, hogy 50 szeletes legyen, így a forma és a mértek tekintetében tudtam mekkora legyen. Ami instrukciót kaptam hozzá annyi volt (elsőre), hogy pink-arany lesz a dekoráció az étteremben, tehát ez legyen a torta színvilága is. Elsőre meg is ijedtem a színek kombinációjától, de aztán kitaláltam hogyan is oldjam meg, hogy az szép-ízléses-fiatalos-dinamikus legyen. De a tervem nem tetszett…………..”B” terv következett. Ebből született meg ez a nagyon pink (kifejezett kérésre) torta, melyre fehér gyöngysor került illetve fehér írókázás ebbe némi arany…
Ezeket is érdemes megnézni
Diósgyőr focimez torta
Magyaros kisvakondos torta
Néró teasütemény (párizsi krémmel)
-
Szilikoncsoda v4.0
Kedves Ismerősöm férje szép kerek évfordulót ünnepelt, ebből az alakalomból felesége lepte meg eme kis kedvességgel őt:) A fürdőruha színe és fazonja nem véletlen, mert a feleség anno egy ilyen fürdőruciban domborított:) A szilikoncsodák természetesen finom mézes-pálinkát is rejtenek amit az ünnepeltnek kellett “lékre vernie”. A torta kakaós szív alakú piskótából készült, és citromos-túrós-tejszínes tölteléket kapott.
-
Fiatalosan elegáns tortácska
PiciJuci: Fiatalosan elegáns Ezt a tortát egy 15 éves nagylány szülinapjára készítettem. Csupán az alapszínekhez kaptam instrukciót……………..hát ez született belőle. Igyekeztem egy fiatalosan elegáns tortát készíteni, azt hiszem sikerült. Legalábbis nekem tetszett. Ritka alkalom:) PiciJuci: Fiatalosan elegáns Nemrégiben Drága Pixie Pie világított rá számomra a lovacskás tortámnál, hogy milyen ritkán készítek fehér alapú tortákat. Igaza van, na majd most……….kaptok fehér alapokat! Hihi. Talán az tartott eddig vissza, hogy itt aztán nem lehet hibázni, mert a fehér könyörtelenül kiadja a hibákat…..bizony-bizony itt is látok ezt-azt, amit nem szántam oda eredetileg.No, de felkötöttem azt a bizonyos gatyát, lesz-ami lesz alapon és belevágtam a fehér projektbe. PiciJuci: Fiatalosan elegáns A torta fincsi joghurtos eperkrém…
-
Mimóza torta a'la Pixie Pie
PiciJuci: Mimóza torta Drága, Kedves Pixie Pie bloggerína barátnőm tette közkincsé ezt a tortát nemrégiben, és én szinte azonnal el is készítettem. Kapóra jött ez a recept pont, mivel épp akkor készülődtünk Ildikó névnapot köszönteni, ezt vittem ajándékba. Szerelem volt az első látásra. Könnyű, nem túl édes, bámulatos ízélmény. Csak ajánlani tudom nektek is!! PiciJuci: Mimóza torta Az eredeti recept úgy tökéletes ahogyan van, tehát be sem írom még egyszer nézzetek be Pixie-hez érte:)És ha már ott vagytok biztos vagyok benne, hogy ott is ragadtok:) Csupán két apró változást eszközöltem a dolgokon.1. mivel nincs 2 db 18 cm-es tortakarikám, így az egyik piskótát egy 23 cm-ben sütöttem azt szabtam kisebbre, ez a…
Ezeket is érdemes megnézni
30 és Egyiptom
Mákos alagút eperhabbal (cukormentesen)
Gru torta és egy mini epertortácska
