Muffin
-
Nutellás muffin és macik
Megint egy gyors süti…igen-igen muffin. Az örök barát ha gyors süti kell. Most épp a maradék házi nutella felhasználása végett készültek…………..na nehogy már kárba vesszen 🙂 Nemde? Nutellás muffinHozzávalók 12 db-hoz 10 dkg vaj, 12 dkg cukor, 1 cs. bourbon vaniliás cukor, 1 citrom reszelt héja, 2 tojás, 20 dkg finomliszt (nálam a fele tk. rozsliszt, fele fehérliszt), 1 tk. sütőpor, 1 dl tej, csipet só, 12 tk. nutella Elkészítése: A vajat a cukorral kihabosítjuk, mehet hozzá a tojás tovább habosítás. Mehetnek bele a száraz hozzávalók is, ezekkel simára keverjük, a tejjel lazítjuk.A 12 db-os muffin formába szépen beletesszük a kapszlikat és 3/4 részig töltjük őket a masszával, majd a…
Ezeket is érdemes megnézni
Karamellás madártej
Sajttorta lemon curddel
Gyömbéres mézi keksz /Gingerbread man (Jimie Oliver recipe)
-
Magyaros muffin
Ismét muffin, egy gyors vacsora-kiegészítésként készült. Ha unjátok a sok édes muffint, próbáljátok ki ezt a sós változatot is. Húsevők előnyben. Magyaros muffinHozzávalók: 1 tojás, 50 ml olaj, 1 doboz kefír (nálam natúr joghurt), 10-15 cm-es darabka füstölt kolbász, 1 gerezd fokhagyma, 1 pici fej vöröshagyma, 150 gr.liszt, 1/2 cs. sütőpor, 1 kk. só, 1kk pirospaprika, 1/2 kk. őrölt bors, 50 gr reszelt sajt Elkészítése:A tojást az olajjal és a kefírrel kikeverjük, majd a hagymákat is hozzáadjuk. Hozzáadjuk a lisztet, sütőport, a fűszereket, majd a sajtot. A kolbászt felkarikázzuk, félreteszünk belőle 12-15 vékony karikát, a többit apróra vágjuk és a masszához keverjük. A papírkapszlikat 3/4 részig töltjük, mindegyik tetejére 1-1…
Ezeket is érdemes megnézni
Kókuszos cupcake trüffel krémmel
Csokicseppes zabos cupcake-kakaós banános habbal
Cappuccino cupcake
-
Almás-mogyorós muffin
Mostanában nem kényeztetem el a családot túlzottam…..csak valami gyorsra futja az időmből. De ez most a gyorsan nagyon finomat kategória lett. Kezdő háziasszonyok is vágjanak bele, nem tudnak melléfogni vele. Almás-mogyorós muffin24 db-hoz (12 muffin, 12 maci) Hozzávalók:12 dkg puha vaj, 15 dkg cukor (fruktóz), 2 db tojás, 1.5 dl tej, 30 dkg liszt, 1 cs. sütőpor, 1 nagy alma, 2 marék durvára darált sótlan mogyoró, 2 ek. almás sütemény fűszerkeverék (vagy fahéj) ElkészítéseA vajat a cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat és szép egyneműre dolgozzuk. A lisztet és a sütőport is hozzáadjuk, majd a lereszelt almát, az almás sütemény fűszerkeveréket (vagy fahéjat), tejet, és a durvára darált mogyorót is.…
Ezeket is érdemes megnézni
Karamellizált almával és dióval töltött bukta és lepény
Almatorta a semmiből
Almás-fahéjas keksz
-
Szedres-mákos muffin
Kaptam a szomszédból egy jó adag friss szedret, amit úgy magában nem tudom elsütni a kölköknek. Ezért gondoltam egyet és muffin lett belőle, mákkal párosítva………így legalább kipróbálhattam a legújabb muffin papír szerzeményemet is. Szedres-mákos muffinkb. 24 db (muffin formától függően)Hozzávalók: 15 dkg cukor (nálam fruktóz), 3 egész tojás, 30 dkg liszt, 1/2 cs. sütőpor, 1 tk. szódabikarbóna, csipet só, 70 ml étolaj, 2 kispohár natúr joghurt, 1 joghurtos pohár szedervelő, 1/2 joghurtos pohár darált mák Elkészítése:A szedervelő elkészítésével kezdjünk, azaz a szedret megmossuk és botmixerrel egy mély tálban összetörjük, majd nagyobb teaszűrőben átpasszírozzuk, hogy megszabadítsuk a magoktól. A cukrot a tojásokkal habosra keverjük, hozzáadjuk az összes többi hozzávalót is és jól kikeverjük,…
Ezeket is érdemes megnézni
Omlós mákos keksz
20 perces gyümölcstorta (meggyes-mákos)
Diabetikus máktorta
-
Diabetikus répatorta muffin citromos-fehércsokoládés bóbitával (nem diabetikus)
Húsvétra végre ki szerettem volna próbálni a répatortát, a receptért ki máshoz is néztem volna be ha nem Pixie Pie barátnőmhöz, a Jépatojta van! blog írójához………….a név kötelez alapon:) Viszont nem szeretjük a fügét mint az nála szerepel ebben a receptben, ezért konzultáltam Pixievel és megállapodtunk abban, hogy az aszalt sárgabarack lesz a nyerő helyettesítő gyümölcs. És, hogy nehezítsünk a feladaton még diabetikussá is kellett varázsolnom Sógornőm kedvéért…………..érte mindent:) No, az alaprecept igencsak átalakult, kivéve a citromos-fehércsokoládés kencét a tetején. Diabetikus répatorta muffin citromos-fehércsokoládés bóbitával (nem diabetikus) Hozzávalók: 16 db-hoz 3 tojás, 13 gr. sweetab édesítítőpor (DM) vagy az eredeti recept szerinti 13 dkg cukor, 150 ml olaj, 15 dkg sárgarépa…
-
Bounty muffin – A blogkóstoló 6. játékára
Most először van szerencsém játszani a blogkóstoló nevű játékban, ahol az a feladat, hogy a melléd sorsolt blogból süss-főzz valami neked tetszőt. A 6. forduló háziasszonya Babri, aki nekem a receptnapló nevű blogot sorsolta ki, ahol Andi receptjei közül én ezt a bounty muffint választottam. Andi idén nyáron kezdte el írni blogját, számomra még ismeretlen területre eveztem általa, de legalább gazdagodtam ismét pár izgalmas recepttel. Egyrészt azért mert a kókusz és a túró bármikor jöhet, másrészt mivel feladat volt az is, hogy kicsit ünnepivé is varázsoljuk az adott sütit, a kókusszal nem volt nehéz dolgom ennek is megfelelni. PiciJuci: Bounty muffin Bounty muffin Hozzávalók: Muffinhoz: 5 tojás, 25 dkg…
Ezeket is érdemes megnézni
Ha ballagás akkor torta…………..jóóó sok
Kókuszos sajttorta roppanós étcsokoládéval
Karamelles kókuszmousse torta
-
Almás-mákos muffin macik
Megláttam Dinánál ezeket a fincsi muffinokat és szinte azonnal a tettek mezejére léptem………………..bár a muffinok nálam megmacisodtak (szép magyarsággal). Almás-mákos muffin macik Hozzávalók: 24 darabhoz 4 egész tojás, 16 dkg (nád)cukor, 10 dkg olvasztott vaj, 12 dkg liszt (nálam teljes kiőrlésű), 15 dkg darált mák, 1 cs sütőpor, 2 db alma lereszelve, 1/2 citrom leve (az almára), 1 kk. fahéj A tojásokat a cukorral kikevertem, majd a többi hozzávalót is hozzádolgoztam. A muffin maci formámat (természetesen sima muffin formában is süthető), kikentem vékonyan étolajjal, és mindegyikbe 1 ek. tésztát adagoltam. 180 fokos előmelegített sütőben 10-15 perc alatt kisütöttem. Tűpróba!
Ezeket is érdemes megnézni
Almatorta a semmiből
Karamellizált almával és dióval töltött bukta és lepény
Almás-fahéjas keksz
-
Muffintorta forma1-es autóval
Hogy mi köze van a forma1-es autónak a muffinhoz? Nem sok…illetve nagyon is. Ugyanis az én 6 éves kisfiam nem nagyon rajong a krémes tortákért, viszont sokkal nagyobb rajongója a csokis muffinnak. A közös szülinapi bulijukra már kaptak egy szép nagy vár tortát, így most úgy gondoltam inkább az ízlelőbimbóit kényeztetem, mint sem a szemét. Ezért megsütöttem a kedvenc csokis muffinomat, egy kis maradék krém pöttyel és némi színes szórócukorral díszítettem. De hát a kérését sem hagyhattam figyelmen kívül, ezért előző nap készítettem egy fondant forma 1-es autót , amit szépen a muffinok közé helyeztem. Egészen torta hatása lett a dolognak a végén.
-
Farsangi tündértortácskák
A két kisebbik gyerkőcöm óvodai farsangi báljára készítettem ezeket a csokis tündértortácskákat, összesen 29 db-ot. Igyekeztem vidám-színes fondant dekorációval egyedivé varázsolni őket, ezért nincs is két egyforma közöttük. Mondhatom nagy keletje volt, mintegy fél óra alatt el is fogyott az összes. Az alapot adó csokis muffint ITT olvashatjátok (dupla adag). Miután kihűltek bevontam a tetejét csokis ganache-val, majd burkoltam-dekoráltam.
Ezeket is érdemes megnézni
Diabetikus répatorta muffin citromos-fehércsokoládés bóbitával (nem diabetikus)
Minionos cupcake
Cappuccino cupcake
