Szedres-mákos muffin
Kaptam a szomszédból egy jó adag friss szedret, amit úgy magában nem tudom elsütni a kölköknek. Ezért gondoltam egyet és muffin lett belőle, mákkal párosítva………így legalább kipróbálhattam a legújabb muffin papír szerzeményemet is.
Szedres-mákos muffin
kb. 24 db (muffin formától függően)
Hozzávalók:
15 dkg cukor (nálam fruktóz), 3 egész tojás, 30 dkg liszt, 1/2 cs. sütőpor, 1 tk. szódabikarbóna, csipet só, 70 ml étolaj, 2 kispohár natúr joghurt, 1 joghurtos pohár szedervelő, 1/2 joghurtos pohár darált mák
Elkészítése:
A szedervelő elkészítésével kezdjünk, azaz a szedret megmossuk és botmixerrel egy mély tálban összetörjük, majd nagyobb teaszűrőben átpasszírozzuk, hogy megszabadítsuk a magoktól.
A cukrot a tojásokkal habosra keverjük, hozzáadjuk az összes többi hozzávalót is és jól kikeverjük, majd a muffin formába adagoljuk. Arra figyeljünk, hogy a formákat kb. 3/4 részig töltsük csak meg.
Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 perc alatt megsütjük. Tűpróba!
Ezeket is érdemes megnézni
Mákos alagút eperhabbal (cukormentesen)
Vörösboros mákos, meggyzselés charlotte torta lépésről-lépésre
