Keksz
-
Diós csokis keksz
PiciJuci: Diós csoki keksz Ismét egy kekszet mutatok meg, melyet a gyermekeimnek szoktam elkészíteni reggelire, oviba-iskolába indulás előtt szokták fogyasztani egy bögre tea, vagy kakaó kíséretében. A keksz alapreceptje egy sajtfecnin lapult a receptjeim között- eredetét már meg nem mondom. Ezt gondoltam egy kicsit tovább, nekünk ez a verzió ízlik a legjobban. Diós-csokis keksz (kb. 25 db-hoz) Hozzávalók: 250 gr puha margarin/vaj, 225 gr. cukor, 2 tojás, 2 kk. vanília aroma/kivonat, 225 gr. liszt (én fele fehér, fele teljes kiőrlésűt használok), 1 ek. kakaópor, 1/2 kk. só, 1 kk. sütőpor, 1 kk szódabikarbóna, 5 dkg. csoki felaprózva, 125 gr. darált dió/ mandula Elkészítése: A vajat a cukorral habosra keverem,…
Ezeket is érdemes megnézni
Édes-sós mogyoróvajas csokitorta
Zserbógolyó
Csokicseppes zabos cupcake-kakaós banános habbal
-
Kekszek reggelire
Akinek vannak óvódás-iskolás korú gyerkőcei az szerintem küzd azzal a problémával amivel én is, hogy reggel, a nap indításaként mit is adjon nekik reggelire. Lehetőleg egészséges legyen, gyorsan elkészüljön és jól tárolható legyen…na és kitartson a hétköznapokon. Megmutatok ezekből a fajtákból kettőt, amiket a múlt héten készítettem, de mivel nálunk reggelire 3* adag fogy, így még holnapra elég lesz. A gyerkőcöknek ez a répás-vörösáfonyás ízlett jobban, meg is lepődtem rajta. Igaz, egy kis kegyes hazugsággal a répát benne csak lazán legyümölcsöztem:) Répatorta keksz A receptet Ritánál olvashatjátok. Én annyit változtattam rajta, hogy nem volt kínai hétfűszerem, csak egyszerűen fahéjat és mézeskalács fűszert használtam, de így is isteni lett. A dekorálással…
-
Mandulás keksz Gesztenyétől……. és egy díj
Mikor megláttam ezt a fincsi kekszet Gesztenyénél ITT rögtön tudtam, hogy előbb utóbb el kell készítenem. Egyetlen fiacskám ugyanis nagy kekszrajongó, jöhet bármilyen is. Ez a keksz alapjaiban egy linzertészta, mely kissé fel van turbózva. A díszítésre most nem adtam túl sokat, de azt kipróbáltam amit Gesztenye ajánlott, hogy a nyers kekszecskék közepébe nyomjunk egy kisebb szaggatóval mintát. Ennek közepébe most maradék aszalt citrom-lime darabkákat tettem. Mandulás keksz Hozzávalók: 30 dkg liszt, 20 dkg margarin, 10 dkg cukor, 1 tojás, egy csipet só, reszelt citromhéj, 10 dlk darált mandula, 1 csg vaníliás cukor, 1 kiskanál sütőpor. Elkészítése: A hozzávalókat összegyúrjuk, linzer állagú tésztát kell kapnunk. Fóliába csomagolva a hűtőbe tesszük…
Ezeket is érdemes megnézni
Omlós mákos keksz
Oreo keksz
Duplán csokis keksz – karácsonyra hangolódva
-
Kókuszos keksz
A maradék tojásfehérjék nálunk mindig kókuszcsók formájában végzik. Most is egyfajta kókuszossá alakultak, csak épp keksz formájában (ja kérem, még mindig a keksz korszakomban szenvedek). Ez a megoldás is nagyon ízletes és finom kókuszkedvelőknek. Így kevésbé édes, inkább ropogós, a sütésnél sem kell annyira eltalálni a megfelelő időt mint a csóknál. Szóval marad a repertoárban……….bár a kis meósaim még oviban vannak, de nekem nagyon bejött. Hozzávalók: 3 tojás fehérje, 150 gr kókuszreszelék, 150 gr cukor, 60 gr liszt, csipet só. Elkészítése: 1/ A tojásfehérjét csipetnyi sóval kemény habbá verjük. 2/ A száraz hozzávalókat kimérjük, majd a tojáshabba forgatjuk. 3/ Sütőpapírral bélelt tepsibe (2 db) két kiskanál segítségével halmokat rakunk 4-5…
Ezeket is érdemes megnézni
Kétszínű keksz a SAD 12. fordulójára
Diós csokis keksz
Gyömbéres mézi keksz /Gingerbread man (Jimie Oliver recipe)
-
Édes-sós földimogyorós keksz
Épp keksz-korszakomat élem ki a napokban. A múlt héten ezt az édes-sós kekszet készítettem el az ITT leírt fehér csokoládés aprósüteménnyel egyetemben- ez nagy kedvenccé vált nálunk. Az ovisok (csiga és méhecske csoportok) nagy-nagy örömére vált ez az egyszerűen elkészíthető és igazán finom keksz. Igen pénztárca és időkímélő, sokáig elálló fincsi kekszet kapunk. Hozzávalók 7,5 dkg cukor, 10 dkg vaj (ne helyettesítsük margarinnal!) , 5 dkg margarin, 1 tojás, 1 tk vanília aroma (ha van otthon épp), 17,5 dkg liszt, 1/3 tasak sütőpor, 12,5 dkg sózott, pirított földimogyoró Elkészítése A vajat és a margarint a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojást, az aromát végül a lisztet, sütőport és az apróra…
-
Felhívás! Készítsünk kekszet.
Valahogy besokalltam a krémes-édes sütiktől, rám tört a keksz-korszak. Ebben kérném segítségeteket. Eddig még csak egyféle zabpelyhes kekszet készítettem, amit a gyermekeim leszavaztak azonnal (mellesleg megértem őket). Ma egyből két félét is készítettem, de jó lenne bővítenem a repertoárt, már csak azért is, mert a két kisebb gyerkőc esti kakaójához szeretnék valami egészséges, nem bolti verziót adni nekik. Akinek van valami bevált receptje szeretettel várom. Fehér csokoládés aprósütemény Hozzávalók: 250 gr vaj, 220 gr cukor, 2 tojás, 2 kk. vanília aroma, 220 gr liszt, 100 gr kakaó (ha holland, akkor kevesebb is elég, az enyém elég sötét lett ennyitől), 1 kk. sütőpor, 1/2 kk só, 100 gr ( 1 tábla)…
