Brownie- dióval és kínai ötfűszerrel

Ezer éve ki szeretném próbálni a browniet. Tettem is már rá egy gyenge kísérletet réges-régen, de akkor egy  sima csokis, ráadásul száraz sütit kaptam, nem igazán azt amit elvártam tőle. Aztán szembejött a Gyömbér. hu oldalán ez a recept, és fotó………és úgy döntöttem megér még egy misét a történet. És igazam lett…….ez a tuti recept. Annyit … Tovább ->

Bézs-barna emeletes torta Virágom kívánsága szerint

Drága Nagylányom több mint egy hónapja töltötte a 16. életévét. El sem hiszem……. Ez a torta mint kívül, mint belül teljesen az Ő kívánsága szerint készült. PicJuci: Bézs-barna emeletes torta Virágom kívánsága szerint A koncepció az volt, hogy egy szögletes-emeletes torta legyen bézs alapszínnel (amit a fotó nem igazán jól ad vissza ismét), barna kiegészítéssel, … Tovább ->

Karamellizált almával és dióval töltött bukta és lepény

Egyféle töltelék, kétféle tálalásban. PiciJuci: Karamellizást almás-diós lepény Picit kísérleteztem a karamellizált alma-dió töltelékkel…….először egy bukta, majd egy lepény “közé” töltve. A bukta nyerte el maradéktalanul a család tetszését, bár a lepény is isteni lett….de csupán egy finom almás lepény, semmi több……..én ennél többre vágytam ezúttal. A változtatás mindösszesen … Tovább ->

Mézes mascarponés pohárkrém kínai mézes dióval

 Ismét egy játék…….Nyammm Zsófi 444. játékára készült ez a gyors pohárkrém. Teljesen rögtönzött lett ez a gyors pohárkrém, semmi nagy fakszni sincs benne…de nálam ezek szoktak a legfinomabbak lenni, amikor nem agyalom túl, csak spontán nyúlok az alapanyagok után…………..Na nézzük miből élünk! – felkiáltással.  Na nézzük miből élünk akkor, mitől is felel meg … Tovább ->

Kínai mézes dió

Egy doboz élete… ajándékok a konyhából játék stafétája éppen Katucikonyha blog szerzőjénél van, aki azt a feladatot találta most ki, hogy karácsony közeledtével ajándékba adható gasztro ötleteket adjunk egymásnak.Szuper téma, aktuális téma, soha nem lehet elég korán elkezdeni téma………ezért én a tettek mezejére is léptem. (Ez a bejegyzés annyira friss, hogy fotóalanyaim még ki … Tovább ->

Diós csokis keksz

PiciJuci: Diós csoki keksz Ismét egy kekszet mutatok meg, melyet a gyermekeimnek szoktam elkészíteni reggelire, oviba-iskolába indulás előtt szokták fogyasztani egy bögre tea, vagy kakaó kíséretében. A keksz alapreceptje egy sajtfecnin lapult a receptjeim között- eredetét már meg nem mondom. Ezt gondoltam egy kicsit tovább, nekünk ez a verzió ízlik a legjobban. Diós-csokis keksz … Tovább ->

Máglyarakás

Egy klasszikus magyar édesség. Sokan-sokféleképpen készítik. Lejegyzem az utókornak a sajátomat én is:) … Tovább ->

Kekszek reggelire

Akinek vannak óvódás-iskolás korú gyerkőcei az szerintem küzd azzal a problémával amivel én is, hogy reggel, a nap indításaként mit is adjon nekik reggelire. Lehetőleg egészséges legyen, gyorsan elkészüljön és jól tárolható legyen…na és kitartson a hétköznapokon. Megmutatok ezekből a fajtákból kettőt, amiket a múlt héten készítettem, de mivel nálunk reggelire 3* adag fogy, … Tovább ->

Csokis-diós-fahéjas koszorú

Jó régen nem jelentkeztem valami kelt tésztás finomsággal. No, ez nem azért volt mert nem sütöttem, csak épp semmi extra újdonság nem készült már régóta, annyi tortám volt, hogy nem volt időm-energiám újak keresgélésére. Ezt a receptet valamikor régen Gesztenyénél találtam, itt várakozott kinyomtatva a recept, és most végre sort … Tovább ->

Gundel palacsinta

Drága Sógornőmmel egy torta krémjét egyeztettük amikor szóba került a Gundel palacsinta, ez adta az ötletet, hogy a hétvégén el is készítsem……..ha már úgyis diót kellett törni a következő tortámhoz:) A klasszikus receptet teszem közzé, de természetesen én is a saját bevált palacsinta tésztámat használtam, a tölteléket a leírtak szerint készítettem (isteni lett), a … Tovább ->