Egyéb
-
Húsvéti receptelő: Juhtúrós-medvehagymás gombóc, szalonnával
Ami receptje “ezt az egyszerű medvehagymás-juhtúrós gombóc receptjét szeretném megosztani veletek, mely kiváló előétel lehet húsvét ideje alatt” Juhtúrós-medvehagymás gombóc, szalonnával Hozzávalók a túrógombóchoz 18 dkg túró 6 dkg juhtúró kb 6 evőkanál búzadara 2 db tojás fehér bors 1 lapos mokkáskanál só ízlés szerint medvehagyma (kb 1/2 csomag) 1,5 liter zöldségalaplé és kb. 20 dkg szalonna 1 db vöröshagyma 15 dkg zsemlemorzsa 1 kis doboz 20%-os tejföl bors só A kétféle túrót összekeverjük a darával, a tojás sárgájával, a fehér borssal és csipet sóval (a juhtúró sós, így óvatosan bánjunk a sózással). A medvehagymát felszeleteljük és belekeverjük a túróba. A tojás fehérjét kemény habbá verjük, majd összekeverjük a túrós…
-
Húsvéti receptelő: Tojáslikőrös cupcake citromos krémmel és citromos cupcake tojáslikőrös krémmel
Pixie Pie receptje Pixie mindig meg tud lepni kreativitásával, kísérletező kedvével, jó ízlésével. Íme, ennek ékes bizonyítéka ismét ez a kétféle (de mégis egy alapból készíthető) tündértortácska. Tojáslikőrös cupcake citromos krémmel és citromos cupcake tojáslikőrös krémmel Hozzávalók az alaphoz: fél csésze szobahőmérséletű vaj vagy margarin fél csésze kristálycukor 2 egész tojás 1 citrom reszelt héja fél citrom leve 1 csésze finomliszt fél teáskanál sütőpor Kezdetnek a vajat (vagy margarint) jól kikeverem a cukorral. Kézi habverővel hozzádolgozom a tojásokat, a citrom héját és levét. A lisztet összeszitálom a sütőporral és a többihez forgatom. A masszát két részre osztom és az alábbiak szerint haladok tovább. A citromos változathoz hozzákeverek még két evőkanál…
-
Húsvéti receptelő: Részeges nyuszi
Gesztenye receptje Nem véletlenül szántam egy külön bejegyzést ennek a kelt tésztás finomságnak, melyet szintén Gesztenye küldött el nekem. Csak rá kell nézni a képre…. és máris megértitek miért is tettem:))) Részeges nyuszi: Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 tojás, 6 dkg cukor, 5 dkg margarin, 2-2,5 dl tej, ez függ a liszttől, csipet só, 1 evőkanál rum, 1 csg vanílás cukor, 3 dkg élesztő, 16 db mazsola, 1 tojássárgája pici tejjel elkeverve a lekenéshez. Elkészítés: Az élesztőt pici cukorral, tejjel és liszttel felfuttjuk, majd mindent a kenyérsütő gépbe teszünk. Dagasztó programra kapcsolunk, amely keleszt is. A megkelt tésztát kivesszük és 8 darabra vágjuk. Majd mindegyiket még 2 felé osztjuk. Olyan…
-
Húsvéti receptelő: Csokis-áfonyás kalács és Juhtúrós, kolbászos, sonkás karaj, baconbe csavarva
Gesztenye receptjei, akitől három fincsi receptet is kaptam, ezt a kettőt teszem egyenlőre közzé, de jön a harmadik is majd….tessék figyelni:) Csokis-áfonyás kalács “Jade receptje alapján”: Hozzávalók: 50 dkg liszt (BL-55-öt használtam), 7 dkg cukor, csipet só, 3 dkg friss élesztő, 2-2,5 dl langyos tej, 2 tojás, 5 dkg vaj, 15 dkg aszalt áfonya, 15 dkg durvára vágott dió, 15 dkg csokilencse(vagy reszelt csokoládé). Elkészítés: a tészta hozzávalóit a kenyérsütőgépbe tesszük és a dagsztó-kelesztő programon hagyjuk lefutni. A megkelt tésztát két részre osztjuk, kinyújtjuk és megkenjük egy kis olvasztott vajjal. Mindkét részt megszórjuk a csokilencsével, a dióval és az áfonyával. Feltekerjük és a két rudat is összefonjuk. Sütőpapírral bélelt hosszúkás…
-
Online Cukrász verseny
Eljött a várva-várt pillanat, lezárult a webcukrász oldalon a nevezési időszak. Rengeteg gyönyörűséges munka született, nem lesz egyszerű dolga a szakmai zsűrinek. Két kategóriában lehetett nevezni (dísztorta, és cukrászati artisztika), mindkét kategóriában mesés munkák vannak, aki szeretné a szemét gyönyörködtetni ( a nyálcsorgatást könyvelem) az ne hagyja ki! A versenymunkákat ITT nézhetitek meg! És ha van ami tetszik, akkor szavazzatok is ITT -minkét kategóriában csak 1 szavazat adható le! A szavazási időszak április 25-ig tart. Én is neveztem ismét a torta kategóriában…..izgalommal várom a végeredményt.
-
Húsvéti receptelő: Sonkás kenyér
Nagy Diána receptje Sonkás kenyér Hozzávalók: 3 dl víz 1 ek. cukor 1 ek. só 50 dkg liszt 1 cs. szárított élesztő (10 g-os), vagy 3,5 dkg friss élesztő 20 dkg füstölt sonka A meglangyosított és megcukrozott vízben felfuttatjuk az élesztőt. Miután felfutott eldolgozzuk a többi hozzávalóval. Jól megdagasztjuk. Belekeverjük az apró kockákra vágott sonkát. Duplájára kelesztjük és megsütjük. 170 fokos sütőben kb. 50 perc alatt. Sülés után konyharuhába tekerjük. Én kenyérsütő gépben készítettem. Köszön szépen ezt a fincsi receptet is Diának! A játék részleteit ITT olvashatod.
-
Húsvéti receptelő: Tejfölös süti
Lassuné Molnár Emese receptje “a legújabb kedvencem, ami a sok sonka és a nehéz sütemények után biztosan jól fog esni a pocakunknak” Hozzávalók: 1 cs háztartási keksz 1 nagy doboz tejföl 1 cs. vaníliás cukor 1-2 evőkanál kristálycukor gyümölcs (banán, kivi, barack) zselatin Elkészítése: Szilikon muffin formába az elkészített zselatint beleöntjük majd a karikára vágott banánt beletesszük, amíg megdermed a zselatin, addig a tejfölt összekeverjük a vaníliás cukorral és a kristálycukorral. A zselatinos rétegre cukros tejfölt teszünk, majd egy újabb réteg gyümölcsöt és végül háztartási kekszet, addig rétegezzük, amíg el nem fogy a tejföl. Egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Nagyon szépen köszönöm ezt a nagyszerű receptet is! A játék részleteit…
-
Húsvéti receptelő: csokis pite
Vasas Nóra receptje “ha nagymama recept akkor ez tényleg az mert az Ő sárgult papirjáról irtuk le és biztos büszke lenne Rám” Hozzávalók a tésztához: 30 dkg lisztet összegyúrunk 25 dkg margarinnal ,2 tojás sárgájával,csipet sóval és 3 kanál hideg vízzel. 2 cipóra osztjuk. 1 óra hosszát állni hagyjuk a hütöben,de lehet egy éjszakán át is. Vékonyra kinyújtjuk és az egyiket közepes méretű (31 cm hosszú és 22 cm széles) vajazott,lisztezett tepsibe helyezzük. A következő tölteléket öntjük rá: 36 dkg porcukrot először habosra keverünk 6 tojás sárgájával,hozzáadunk 10 dkg darált diót és 6 evőkanál kakaót,a 8 tojás habja is belekerül. Végül a töltelékre ráhelyezzük a másik lapot,nyújtófára csavarva megoldható ez…
-
J=C3=81TÉKRA hívlak: húsvéti receptelő!
Húsvéti receptelő Talán nem csak én vagyok egyedül azzal, aki szeret a húsvéti asztalra finomságokat felszolgálni a családjának, barátoknak. Ezért találtam ki a következő receptgyűjtési akciót: aki a blogomon keresztül beküldi nekem egy bevált sütemény/ torta/ hidegtál/ étel receptjét, és az elkészített életről egy fotót azt megajándékozom (sajnos nem mindenkit, hanem akinek kedvez a szerencse). Ez nem egy torta/ süti stb. szépségverseny lenne, hanem inkább egymás segítése a húsvét közeledte előtt. Az már csak a hab a tortán, hogy a sorsolással kihúzott személy nyereményt is kap tőlem, ami nem más mint: 1 db szív alakú kapcsos- tortasütőforma., és 10 db általam készített hímzett fondant tojás. A receptelő menete a következő…
-
Kaptam "Egy jó szót!"
Adryenn , Pixie Pie, és Kiskukta is megajándékozott engem “Egy jó szóval”, mely nem más mint egy játék, melyet Eszter indított el, és járja körbe a bloggereket. Nagyon szépen köszönöm a kedvességed!! Lássuk miről is van szó: “Egy jó szó” játék Ennek a játéknak a terve már régóta foglalkoztat. Abból indultam ki, hogy nekem is milyen jól esik, hablogtársaimtól kapok egy-egy elismerő megjegyzést. A játék lényege, hogy aki úgy érzi, hogy van olyanblogtársa akinek szívesen mondana “egy jó szót”, illetve mondatot, mert valamiért megkedvelte őt, írja meg ezt neki a blogjában kommentként hivatkozva az “Egy jó szó” játékra! Tehát valahogy így: “Szia, már rég óta olvasom a blogodat és igazán…