Sütőporos fánk

Itt a farsang, vele együtt a fánkszezon. Imádjuk. Bármennyit, bármikor.

Mára terveztem, hogy megsütöm a jó öreg fánkomat,de aztán eléggé megcsúsztam időben. Ezért a neten mostanában keringő, 10 perces sütőporos fánk néven elhíresült gyors verzió után nyúltam. De milyen jól tettem! Finom, puha, eteti magát.

Na, de azért nem 10 perc alatt van kész de valóban sokkal gyorsabban mint a hagyományos verzió.

Sütőporos fánk

Hozzávalók: 2 tojás, 4 dl tejföl, 6 ek porcukor, 1 cs. sütőpor, 4 tk rum, 50 dkg finomliszt

A sütéshez 0,5 liter olaj
A tálaláshoz fahéjas porcukor és lekvár

A tojást a cukorral és a tejföllel elkeverjük, hozzáadjuk a rumot is, majd  a sütőporos lisztet. Jól összegyúrjuk. (Ha túl lágy lenne, még adhatunk hozzá lisztet, a lényeg, hogy ne ragadjon a kezünkhöz, de könnyen tudjuk nyújtani. Érdemes a lisztezett deszkán picit hajtogatni mint a pogácsánál szokás, akkor jó sok levegőt dolgozunk a tésztába és lazább, lyukacsosabb lesz. )

Lisztezett deszkán a tésztát nyújtsuk ki  fél cm vastagra, és szaggassuk a kívánt méretre. Az olajat forrósítsuk jól fel, majd  5-6 darabonként süssük ki. Ha az egyik fele megsült, átfordítjuk, és a másik oldalát is aranysárgára sütjük. Papírtörlőre szedjük és megvárjuk, hogy az olajat felszívja.

Fahéjas porcukorral meghintve, vagy lekvárral kínáljuk.

A recept forrása ITT

PiciJuci Cukrászdája  a Facebookon is megtalálható, csatlakozz Te is hozzánk!