Túrófánk gyorsan-egyszerűen

Ha ránk tör a fánk ehetnék, vagy csak valami gyors második fogásra van szükség akkor ezt szoktam bevetni.

Az egész fél óra munkával megvan, és jó sok lesz belőle……..én pedig bezsebelem az elismerő nyammogásokat.

Túrófánk

25-30 db-hoz

Hozzávalók: 25 dkg túró, 25 dkg finomliszt, 175 gr. tejföl (1 kispohár), 2 egész tojás, 1 tk. szódabikarbóna, 2 tk. cukor, csipet só, fél citrom reszelt héja

olaj a kisütéshez

Elkészítése: A túrót villával áttöröm, majd az összes alapanyagot hozzáadom és egy fakanállal (na jó én kézzel) összeállítom a tésztát. Serpenyőben olajat hevítek (jó forró legyen!) és a forró olajba mártott kanállal egyszerre  4-5 db fánkot beleszaggatok, majd mind két felét szép pirosra megsütöm.

Még forrón fahéjas porcukorral megszórva, gyümölcsízzel vagy custard krémmel tálalom.

PiciJuci Cukrászdája  a Facebookon is megtalálható, csatlakozz Te is hozzánk!