Márványos habcsók

Ezt most a családom tagjai nem láthatják….mert hát Ők is kapnak majd belőle ajándékként karácsonyra. 
A megmaradt tojásfehérje remek felhasználása, egy kis odafigyelést igényel csupán az elkészítése. Előre elkészíthető mert remekül bírja a tárolást (kellően eldugva a spájzban).

Egyben engedjétek meg Kedves Olvasóim, hogy itt kívánjak Békés Karácsonyi =C3=9Cnnepeket Nektek és kedves családotoknak! 

=C3=81lljunk meg kicsit, élvezzük a pillanatot, lassuljunk le és játszunk a gyerekeinkkel is ebben a rohanó világban.

Márványos habcsók
Hozzávalók: 4 db tojásfehérje, 20 dkg porcukor( átszitálva) , 5 dkg étcsokoládé
Elkészítése:
A sütőt melegítsük fel 140 fokra. A csokoládét olvasszuk fel vízgőz fölött . 
A tojásfehérjét (szintén vízgőz fölött)  verjük kemény habbá , a vége felé kezdjük evőkanalanként hozzáadni a porcukrot . 
A csokoládé harmadával rajzoljunk köröket a tojáshab tetejére . Egy villa vagy pálcika segítségével húzzunk a csokicsíkokból márványos erezetet . Két evőkanál segítségével tegyünk halmokat sütőpapíros tepsire .Nekem ez nem működött, így inkább habzsákba tettem és úgy nyomtam ki a halmokat. Majd a megmaradt csokival még áthúztam a kinyomott habocskákat. 
35-40 perc alatt szárítsuk ki a sütőben a habcsókokat . 

A receptet köszönöm Tücsökbogárnak! 

1 comment to Márványos habcsók

Leave a Reply