Emeletes torták

  • Emeletes torták,  Figurás torták,  Fondantos torták

    Ballagási torta v2.0

    Nagylányom elballagott az általános iskolából, neki késíztetem ezt a pici tortát. Mivel 28-an voltunk (” kicsi” a családunk) a ballagási vacsorán, nem volt kérdés, hogy emeletes tortában kell gondolkodnom. A lila most a lányom kedvenc színe, így ez igy adott volt, de igyekeztem azért egy kellemes, nem túl vad lila színt kutyulni. Az is az Ő kérése volt, hogy lentről felfelé egyre világosabb lila legyen az alapszín, a figurák pedig már az én szüleményeim. Az előző ballagási tortával egy időben készült ez is, így előző éjjel nekiálltam legyártani a dupla adag ceruzát, füzetet, tarisznyát, batyut. A meleg nem áll barátságban a fondanttal, ez egyre jobban érződik, pedig ekkor nem is…

  • Emeletes torták,  Fondantos torták

    Naggyon rózsaszín ballagási torta

    Nagyon-nagyon örültem mikor jött a felkérés erre a “picike” ballagási tortára. Azt hiszem vannak az életnek olyan fontos pillanatai, amikor nagyon fontossá válnak a részletek, amire évek múlva is emlékszünk. A ballagás, az érettségi is egy ilyen esemény, amikor fontos mit eszünk-iszunk, miből tesszük ezt, milyen dekoráció díszíti a lakást, milyen tortát vágunk fel és az hogyan néz ki stb. Amikor a torta külsejét tervezgettük sok verzió felmerült bennem. Legyen a rózsaszín három árnyalata, lentről felfelé világosodjon, legyen rajta lefolyó virág-levél eső. Nos, ezekből semmi sem valósult meg:) Aztán maradt az egyszerűség jegyében a nagyon rózsaszín elképzelés, csak kevés virág-levél-gyöngy megoldással díszítve. Természetesen azért egy ballagási tarisznya is felkerült a…

  • Emeletes torták,  Fondantos torták

    Hímzett torta cupcake-val tavaszra hangolva

    Lezárult az idei év első webcukrász versenye, ahol én ezzel a tortával indultam. A tortákat és az eredményeket ITT tudjátok megnézni. Oklevéllel jutalmazták a munkámat, melyet ezúton is köszönök. A torta alul joghurtos erdei gyümölcsös krémes, felül joghurtos citromos krémes, míg a cupcake vaníliás krémes ízesítést kapott. Az, hogy mennyi tojást vett fel a piskóta már nem emlékszem, de burkolva közel 5 kg volt az egész, közel 20 munkaóra után.

  • Emeletes torták,  Fondantos torták

    Szívek minden mennyiségben-40. házassági évfordulóra

    A barátnőm szüleinek volt nemrégiben a 40. házassági évfordulója, arra készítettem ezt az élővirág kompozícióval ékesített barna-fehér-lila csodát. A barátnőm virágkötészettel (is) foglalkozik, ezért álmodtam meg- szó szerint- ezt a torta megoldást. A színeket ő kérte, nem mondom a barnával meggyűlt a bajom, de végül is én győztem, nem kis ételfesték árán:) A kis szívecske mignonokból annyi darab készült, ahány vendég hivatalos volt  erre a szép eseményre. Az emeletes torta alja kapucíner krémmel, a teteje főzött citromkrémmel lett töltve. A kis szívecskék tejszínes csokis krémmel lettek töltve. Hát nem mondom, hogy minden hétvégére elvállalnék ennyi mignon készítést (egyesével fondantal bevonva), de a végeredmény kárpótolt a sok munkáért.