Omlós csokis kókuszos keksz

Juj, de nagyon finom ez a kekszecske……………a kókusz és a csokoládé párosítása mennyei ízharmóniát eredményez, még keksz formájában is.
Próbáljátok ki, nagyon-de nagyon finom!


Csokis kókuszos keksz

Hozzávalók:
250 gr. puha vaj, 225 gr. cukor, 2 tojás, 225 gr. liszt (én fele fehér, fele teljes kiőrlésűt használok), 1 ek. kakaópor, 1/2 kk. só, 1 kk. sütőpor, 1 kk szódabikarbóna, 5 dkg. csoki felaprózva, 100 gr. kókuszreszelék

Elkészítése:
A vajat a cukorral habosra keverem, majd egyenként hozzáadom a tojásokat, és simára keverem. A száraz hozzávalókat kimérem egy másik tálban, majd a vajas alaphoz adom, és simára keverem.
Két teáskanál segítségével apró halmokat teszek a sütőpapírral kibélelt tepsibe (2 db tepsi kell) 180 fokos sütőben 12-15 perc alatt megsülnek.
Arra figyeljünk, hogy szétterülnek sülés közben, tehát hagyjunk 5 cm távolságot egymástól nekik.
Ne süssük túl, mert nagyon kemények lesznek. Fém dobozban sokáig eláll(na)

2 hozzászólás Omlós csokis kókuszos keksz

Leave a Reply