Bögrés mákos-meggyes torta
Nagyon egyszerűen elkészíthető, olcsó torta, mák kedvelőknek!
Drága Imre Papa, BOLDOG SZ=C3=9CLINAPOT!!
Pár gondolat még idekívánkozik belőlem, akit csak a recept érdekel nyugodtan lépje át:)
Ezen a hétvégén kissé túlvállaltam magamat. Volt egy 40. házassági évfordulós emeletes tortám +45 db szívecske mignon köré, tükörtálcán tálalva. Beesett péntek este egy formatorta rendelés, mind emellett a fenti torta Apósom szülinapjára, és egy igen dekoratív emeltes a Dédi 80. szülinapjára is. Mindent jól előkészítettem, már szerdán legyártottam a 4 adag mézes fondant, bevásároltam stb.
Már szerda éjszaka nem tudtam aludni annyira izgatott voltam a torták miatt. Mit-mikor kezdjek el, hogy még friss is maradjon, de időben el is készüljek. Főleg a 45 db szívecske alakú mignontól tartottam-nem véletlenül. Jóóóóó sok volt, főleg a krémezés ment lassan.
Amiért kicsit szomorú vagyok, az az, hogy rengeteget dolgoztam vele (mármint mindegyikkel, de ezzel az emeltessel és a hozzá tartozó szívecskékkel rengeteg időt eltöltöttem) beleadtam mindent, és még egy köszönömöt sem kaptam érte:(
A színeket és a formát nem én találtam ki, illetve közösen álmodtuk meg hogyan is lenne szép=E2=80=A6..de főleg a kért infók alapján dolgoztam.
Közzé nem tehetem ezeket =E2=80=A6=E2=80=A6=E2=80=A6=E2=80=A6ugyibár készülök a tortadekor versenyre, és még mindig nem tisztult ki a kép, melyik is legyen a nyerő. Amint megálmodom melyik is legyen a versenymunka a többit megmutatom, lesz pár=E2=80=A6=E2=80=A6=E2=80=A6.
Hozzávalók:
2 egész tojás
10 dkg margarin
1 bögre cukor (3 dl)
1 bögre mák
1 bögre langyos tej
1 bögre liszt
1 cs. sütőpor
késhegynyi fahéj
Elkészítése:
A margarint a tojással és a cukorral kikeverjük, majd mehetnek bele a bögrések.
Sütőpapírral bélelt tepsiben vagy tortaformában, előmelegített sütőben kb. 35-40 percig sütöm.
Én ebből dupla adagot kevertem be, és sütöttem ki egyesével szív alakú kapcsos formában.
Meggyes krém:
1 üveg meggybefőtt
1,5 dl meggylé
30 gr étkezési keményítő
reszelt citromhéj- kihagyható
1/2 kk őrölt fahéj
1/4 kk őrölt szegfűszeg
1 kk vanília kivonat
1 ek cukor =E2=80=93 én kihagytam ezt is
A 1,5 dl meggylét a fűszerekkel együtt felteszem forrni. Kikeverem a keményítőt egy kis maradék meggylével és beleöntöm a forrásban lévő többihez.
Addig kevergetem amíg egy jó sűrű pépet nem kapok, ekkor beleteszem a darabos meggyet és kihűtöm.
Fehér krém:
3 dl tej
3 ek búzadara
10 dkg vaj
7 dkg porcukor
1 citrom reszelt héja
1 kk vaníliakivonat
A darát a tejben elkavarjuk, sűrű péppé főzzük, lehűtjük. A szobahőmérsékletű vajat a cukorral, a cukorral és a vaníliával kihabosítjuk, majd hozzá adjuk a lehűlt pépet.
Mikor minden hozzávaló kihűlt akkor a 3 lap közé töltjük a fehér, majd a meggyes krémet.
Ízlés szerint porcukorral megszórjuk.

Egy hozzászólás
Adryenn
Juci!Nagyon jól néz ki:-)Gondolom finom is volt ez a torta.Ezt én is ki fogom próbálni nagyon jól hangzik úgysincs egy jó mákos receptem sem.Üdv.Adry