Kakaós kocka

A hétvégén sokat sürögtem-forogtam a konyhában én is, -mint látom, sok más gasztro-blogot vezető társam is.

Egyszóval elkészült ez a süti, amit a férjem annyira imád, hogy képes egy tálcányit megenni egyszerre- majdnem:)

Meg is tehette, hiszen az ő szülinapjára készítettem, olyan elő-szülinapi torta =E2=80=9Cpótló=E2=80=9D gyanánt.

A jó nagy méretes torta ekkor még csak készülőben volt, arra még két napot várnia kellett. (Itt jegyzem meg zárójelben, hogy egy izgalmas torta készült neki- de nem mutathatom meg, mert titkos terveim vannak még vele=E2=80=A6=E2=80=A6.)

Visszatérve a sütihez=E2=80=A6.

Mit tesz egy sütni – és férjét szerető feleség? Süt egyet a férjének péntek estére- ha már volt olyan kedves  és a szülinapja pont péntekre esett.  A választásom telitalálat lett, alig tudtam pár szeletet kimenteni másnapra, hogy Anyukámékat is meg tudjam kínálni vele.

A recept is következik , türelem visszajövök.

Visszajöttem=E2=80=A6=E2=80=A6..és itt a recept is:

Hozzávalók

A piskótához: 4 tojás , 16 dkg cukor, 1 cs. sütőpor, 2 kk kakaópor, 4 ek liszt

A tojások fehérjét keményre felverjük. A tojások sárgáját a cukorral kikeverjük majd  még 1ek vizet adunk hozzá, mehet bele a liszt a sütőpor és a kakaó, majd a tojáshab is.A szokásos módon kisütjük.

Krém: 3 dl tej, 3 ek rétesliszt, 1 egész tojás, 15 dkg margarin, 15 dkg porcukor, 1 cs. vaníliás cukor

A lisztet és a tojást kevés tejjel simára keverjük, majd felengedjük a többivel és jó sűrű péppé főzzük. Teljesen kihűtjük- jó sokszor keverjük át hűlés közben. Addig a margarint a cukorral kikeverjük, majd a kihűlt péppel vegyítjük. Én most úgy 10 dkg kókuszreszeléket is tettem bele-ízlés dolga.

Az egészet szépen elsímítjuk a kihült piskótán.

Csokimáz: Gőz fölött 10 dkg vajat felolvasztunk, 10 dkg porcukorral és 3 kk kakaóval összeolvasztjuk és a krémre csorgatjuk.

Mehet hülni.