Kókuszcsók

Amikor buktát sütök =E2=80=93mint ma is- megmarad a tojások fehérje.

Mivel kidobni vétek, ezért ilyenkor mindig megsütöm ezt a nagyon egyszerű és jó sokáig elálló kókuszcsókot is- férjem legnagyobb örömére.

 Hozzávalók:

3 tojás fehérje habbá verve, 20 dkg porcukor, 1 cs. vanílliás cukor, 1 tk kakaópor, 25 dkg kókuszreszelék

 Elkészítése:

1/ A porcukrot kimérem, beleszórom a vaníliásat és a kakaóport is

2/ Felverem majdnem keményre a tojásfehérjét és a végén szépen beleadagolom a cukros keveréket, ezzel is verem még

3/ Belekeverem a kókuszreszeléket és szépen eldolgozom, hogy egyenletes masszát kapjak. Akkor jó ha nem marad folyós, ha igen akkor még kókusszal lehet sűríteni.

4/  Két nagyobb tepsibe sütőpapírt teszek, és két teáskanál segítségével kis halmokat rakok, egymástól kb. 5 cm távolságra.

5/ Előmelegített sütőben 150 fokon szárítom kb. 30 perc alatt megsül. A képen látható mennyiség lesz belőle

Előző nap készítsük el, mert másnapra puhul meg, nagyon sokáig eláll- ha marad belőle:)