Csokis muffin
Alapdarab. Már annyiszor elkésztettem, hogy megszámlálni sem tudom. Hol friss gyümölcs kerül a tetejére, hogy csak úgy magában, és van, hogy kiszedem a közepét és megtöltöm. Mint most is. Itt épp lemon curddel vagy eperdzsemmel töltve. Nyami.
Bátran ajánlom kezdő háziasszonyoknak is, nem fogtok csalódni benne.
Muffin hozzávalói: 12-15 darabhoz
( én rögtön dupla adagot szoktam sütni ebből, annyira kedvelik a gyermekeim)
15 dkg liszt, 2 egész tojás, 15 dkg olvasztott vaj, 15 dkg cukor, 3 ek. baracklekvár, 1/2 cs. sütőpor, 5 dkg kakaópor (cukrozatlan). 5 dkg apróra tört csokoládé (tökéletes a maradék nyuszi vagy télapó erre a célra)
A tojást a cukorral habosra keverem, majd hozzáadom a vajat és azzal is szépen kihabosítom. Mehet hozzá a többi hozzávaló és a robotgéppel lassú fokozaton veregetés. A végén az apróra tört csokit (vagy csokicseppet) is beleforgatjuk.
Előmelegített sütőben 170 fokon 20-25 percig sütjük. Tűpróba!
PiciJuci Cukrászdája a Facebookon is megtalálható, csatlakozz Te is hozzánk!
Ezeket is érdemes megnézni
Túrópöttyök marcipánpöttyökkel
Csokicseppes zabos cupcake-kakaós banános habbal
