Csokoládés mézeskalács fahéjas meggyöntettel
Csokoládés mézeskalács fahéjas meggyöntettel
Hozzávalók: egy normál méretű püspökkenyér formához
250 gr. liszt (fele teljes kiőrlésű rozsliszt., fele fehérliszt), 3 kk. szódabikarbóna, csipes só, 1 ek. mézeskalácsfűszer, 1 tk. fahéj, 3,5 dl tej, 65 gr. porcukor, 2 dl méz, 2 tojás, 200 gr. étcsokoládé
diónyi vaj és liszt a forma kikenéséhez
Elkészítése:
A száraz hozzávalókat kimérem. A mézet és a tejet összemelegítem egy lábosban. . A csokit vízgőz felett felolvasztom. A tojást és a cukrot kihabosítom.
A lisztes keverékhez hozzáadom a mézes, a tojásos keveréket, majd a csokoládét.
A kivajazott formába öntöm és előmelegített sütőben 180 fokon 45-55 perc alatt készre sütöm. Tűpróba!
Akkor a finom ha a széle roppantós, de a közepe még puha marad.
Meggyöntet:
30 dkg meggyet felolvasztok, a levét felfogom (vagy 1 ü. meggybefőttet használok).
A meggylét kipótolom 3 dl-re ha nem lenne annyi, ezt felteszem forrni 2 ek. cukorral. 1 púpos ek. étkezési keményítőt kikeverek pici vízzel, ezzel besűrítem. Hozzáadok 1 tk. fahéjat, majd a meggyszemeket.
Az eredeti receptér örök hála Rita konyhájának.
8 hozzászólás
Dina
Először nem tudom miért, de berzenkedtem. Talán, mert elegem volt a télből nagyon, de végigolvasva elindult a dolog, és most már érzem a számban az ízeket. Hú, nem semmi süti!
PiciJuci
Igen, a néz valóban megtévesztő, de nme szerettem volna átkeresztelni. Nem fogod megbánni ha kipróbálod az tuti….de jó lesz télre is:)
tejszínhab
Már a nevét olvasva is csorog a nyálam :))
PiciJuci
🙂 nem csodálom
teller-cake
Nekem nagyon is jöhetne, irtóra tetszik és az a szósz a tetején…hmmmmmm….:-P
PiciJuci
irtóra finom szószostól
Gabriella konyhája
Hmm… nagyon guszta, nekem most jöhetne ez az adag… 🙂
S. Era
Bekeverve, melegszik a sütő 🙂