Túrós gúla kalapban

A túrós gúlát már elkészítettem =E2=80=9Cszűzen=E2=80=9D is.

Mivel Anyukám szülinapjára a kalapot szerettem volna elkészíteni, így adta magát, hogy ezt az alapot kalaposítsam.

A borítást és a díszítést fondantból készítettem.

Fondant készítését itt találjátok

Hozzávalók:

A tésztához: 6 tojás, 12 dkg porcukor, 12 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, baracklekvár.

A krémhez: 1/2 kg túró, 3 dl tejszín, 20 dkg porcukor, 1,5 dl tej, 1 csomag zselatin, pár szem barackbefőtt.

1/ A tésztához szükséges alapanyagokból lekváros piskótatekercset készítünk.

2/ Amikor teljesen kihűlt, felszeleteljük és egy folpackkal kibélelt kerek jénai tálat egy sorral kirakunk vele.

3/ A krémhez a túrót villával összetörjük, és összekeverjük a cukorral és a tejszínnel.

4/ A tejet meglangyosítjuk, csomómentesen elkeverjük benne a zselatint és a túróhoz adjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott barackbefőttet is.

5/ A formába beleöntjük a krémet, és befedjük a maradék lekváros tekercsekkel.

6/ Hűtőben dermesztjük kb. fél napig, de inkább egy éjszaka.

7/ Fogyasztás előtt lapos tányérra borítjuk a gúlát, a fóliát eltávolítjuk, és tortaszerűen felszeleteljük.

Bevonhatjuk fondanttal =E2=80=93 ahogy a képen látszik- jól bírja a súlyt.