Közkívánatra………epres-túrós charlotte

Ezt a tortát a Jereván Presszó közönségének kérésére készítettem el. A Facebookon megszavazta a kedves törzsközönség, hogy a héten ez legyen a nyerő tortám. Belül isteni fincsi tejszínes túrós tölteléket kapott, eperrel turbózva…………..isteni párosítás. Nagyon izgulok, hogy tetszik-e majd, és persze (főleg) ízlik-e majd nekik……………nagy az elvárás, de … Tovább ->

Eperhab- egy gyors pohárkrém

Gyermekkoromban, ilyenkor a gyümölcsszezon elején mindig megjelentek a cukrászdákban ezek a könnyű epres/málnás finomságok, no nem kehelyben, hanem szelet sütemény formájában. Nemrégiben egyik ismerősöm kért meg, hogy készítsek neki egy olyan retró eperhab szeletet, ez adta az ihletet ahhoz, hogy a maradék piskótából és a 3 napos (már nem túl ropogós) eperből eperhab készüljön, … Tovább ->

Epres túrótorta- sütés nélkül…….azaz mikor magunkat lepjük meg szülinapi tortával

Ez a recept nagyjából 12 éve rejtőzik a sajtcetlis dossziémban……….egykori kedves kolléganőmtől származik. Párszor már elkészítettem, főleg így az eperszezonban szoktam elővenni, mert egy nagyon könnyű-gyors, vendégváró tortát varázsolhatunk mindegy 1/2 óra alatt belőle. Most az apropót a saját születésnapom adta:)))…………..és már nagyon vágytam a sok burkolt-krémes nehéz torta után valami igazán könnyű, üdítő … Tovább ->