Karamell torta a SAD 5. fordulójára

PiciJuci: karamelltorta
PiciJuci: karamelltorta

A Süss! Alkoss! Díszíts! 5. fordulójának háziasszonya TücsökBogár volt, aki azt a feladatot találta ki nekünk, hogy karamellből készítsünk valami fincsiséget. 
Nagyon örültem a feladatnak, mert a karamell nálunk is nagy-nagy kedvenc……….főleg FérjemUram nagy karamell fan. 
És most tessék meglepődni, hiszen én egy karamell tortát kreáltam erre az alkalomra 🙂
Sok-sok karamell krémet olvastam- nézegettem a blogokon, és ezekből kiindulva kreáltam meg a saját ízlésem szerint valót.
Karamell torta ahogy én szeretem 
Hozzávalók: 
3 karika sima piskóta (recept az alapok oldalon található)
1 cs. karamell puding ( Dr. Oetker)
3,5 dl tej
15 dkg cukor
1/2 kk. őrölt gyömbér
4 dl tejszín
2-3 db krowka karamell
A 15 dkg cukorból jó sötét színű karamellt készítünk, majd felöntjük 3 dl tejjel. Vigyázzunk képes fröcsögni, és nagyon forró tud lenni! Ennél a pontnál ne ijedjünk mert a karamell a lábos alján szépen fel fog olvadni és a tejjel elvegyül. Addig a pudingot keverjük simára a maradék tejjel (cukrot már ne adjunk hozzá!), és ha felforrt a karamellás tej akkor adjuk hozzá, és főzzük jó sűrűre. Adjuk hozzá a gyömbért. Hűtsük ki.
Verjük fel a tejszínt keményre és keverjük a karamell krémhez.
A torta töltésénél a krémrétegek tetejére aprózzunk fel krowka karamellt is, ettől még kellemesebb ízhatást érhetünk el.
A karamelldíszt Varga Gábor a desszert.eu  instrukciói alapján készítettem a tortára.
Ennél a tortánál ( 12 szeletes)  én dupla adag krémet készítettem, mert kívülről is azzal díszítettem. 

6 hozzászólás Karamell torta a SAD 5. fordulójára

Leave a Reply