Bézs masnis torta


Ez a torta sok fejtörést okozott számomra.
Csupán annyi információt kaptam, hogy tiramisu ízű legyen, bézs színű burkolást kapjon, elegáns legyen, valamint legyen rajta két szám: 12 és 38.
A sok fejtörés végeredménye lett ez a bézs-lila elegáns torta, melyre nem túl hangsúlyosan tettem fel a számokat. Kis fondant szívekre írtam rá a számokat, melyet a torta közepébe szurkáltam.
Bevallom őszintén, hogy nem szeretek ilyen kevés információból dolgozni, mert így nem tudom elengedni a fantáziámat, csak a szokásos sablon dolgokból tudok építkezni, ami valljuk meg nem túl egyedei tortát fog eredményezni.
Azért merem remélni nem okoztam csalódást ezzel sem:)
A tiramisu krémet a következőképpen készítettel el:
2 cs. tejszínes (vagy tiramisu) ízű puding
4,5 dl tej
1,5 dl feketekávé
6 ek. cukor
50 dkg mascarpone
(ha szükséges 1 cs. zselatinfix)
Felfőztem a pudingot 4,5 dl tej + 1,5 dl feketekávé keverékében. Kihűtjük.
Ehhez adjuk a 2 dob. (50 dkg) mascarponet, alaposan összekeverjük, ha nem elég kemény a krém 1 cs. zselatinfixel megtámogathatjuk.
Nekem nem volt elég intenzív még a kávés íz, így még a piskótalapokat is meglocsoltam kevés kávéval.

4 hozzászólás Bézs masnis torta

Leave a Reply