-
Fondán készítése
Biztosan Ti is szeretitek a puncstorta vagy minyon tetején lévő rózsaszín mázat………lánykori nevén fondánt. Sokat kísérleteztem ennek itthoni , egyszerűbb megvalósításán. Bevallom egyik sem hozta a várt végeredményt.
Ezeket is érdemes megnézni
20 perces gyümölcstorta (meggyes-mákos)
Müzliszelet házilag
Red Velvet muffin
-
Puncstorta csajosra hangoltan
Amikor ezt a tortát kérték tőlem, szinte semmi információm sem volt róla, hogy ki kapja, mennyi idős stb. Nagyon kalandos úton került ám az ünnepelthez. Mivel a hölgy párja épp Magyarországon volt a szülinap időpontjában, ezért az egyik barátját kérte meg nagy titokban a szülinapi torta (gondolom virág is volt mellé) leszervezésére, átadására, azt is nagyon titkosan. Szóval lehetne a torta megnevezése titkos puncstorta is akár 🙂 Ráveszem magamat és végre begépelem azt a receptet is amit használok…….ismét Pixie Pie remek receptje volt az alap, ezt alakítottam át a saját ízlésem szerint picikét. Puncstorta Piskóta: 4 lap piskóta (használd a saját receptedet, vagy a receptek aloldalon megtalálod amit én…
-
Puncs mignon
Mióta elköltöztünk nem sütöttem túl sokat….na jó azért a sütőt csak ki kellett próbálnom 🙂 De a férjem volt lakótársa megtalált egy fontos kéréssel: sütnék e neki puncs mignont Valentin napra. A szerelmét szerette volna meglepni ezzel a desszerttel -mivel az a kedvence és itt nem kapható. Ugyan ő megpróbálta (mit meg nem tesz egy szerelmes férfi) de a kukában landolt az egész. Hát persze, hogy sütnék. Ugyan mignont konkrétan még nem gyártottam, de puncs tortát már igen. Így nekiálltam, kiterveltem mindent hozzá. A sütéssel , betöltéssel nem is volt gond. De a máz…..ajaj, attól nagyon féltem, nem alaptalanul. Ha sűrűre csináltam nem csorgott le, ha hígítottam rajta nem fedett.…
-
Félig diabetikus puncstorta
Az előző postban megmutattam az első igazi puncstortámat-ott burkolt változatban. Fellelkesültem annak sikerén – ismét köszönet Pixie a remek receptért– és a sógornőm születésnapjára is ezt készítettem, némi módosításokkal. Mivel akkor voltak azok a rekkenő 40 fokos melegek inkább egy nem krémes-habos tortát választottam, mivel utaznia is kellett abban a hőségben (hűtőtáska). Az alaprecept annyiban változott (itt 1,5-szeres adagban készült) , hogy diabetikus piskótát sütöttem hozzá, és a mazsolát kihagytam, meggyel helyettesítettem, amit előtte rumban jól megáztattam. PiciJuci: Félig diabetikus puncstorta PiciJuci: Félig diabetikus puncstorta Amit nem tudtam diabetikussá varázsolni rajta, az a tetején lévő cukormáz. Erre van valami alternatív megoldás szerintetek, ami helyettesíthetné a porcukort a mázban? PiciJuci: Diabetikus…
Ezeket is érdemes megnézni
Nem minden az, aminek látszik!
Mákos alagút eperhabbal (cukormentesen)
Diabetikus máktorta
-
Fekete-fehérben
PiciJuci: Fekete-fehérben Olyan kérése volt a kedves férjnek, hogy egy tejmentes burkolt puncstortát készítsek el a felesége részére aki tejintoleranciás. A puncstorta jó választás volt, mivel abban amúgy sincs tej, a piskótát is anélkül oldottam meg. Keresgéltem sok receptet- egyszer már készítettem puncs tortát, de az borzasztó lett, igaz ennek közel 2 éve már, szóval mumus volt nekem kissé- amikor megtaláltam Pixie Pie csodás puncstortáját. A recept ismét úgy tökéletes ahogyan van. Annyi visszajelzést kaptam (mivel nyomatékosan megkértem az őszinte visszajelzésre) , hogy a meggy kissé savanyú volt frissen, de másnapra már szépen összeértek az ízek, és nem érződött ki a meggy annyira. Nos igen, ez is másnaposan jó kategória :-)) …
Ezeket is érdemes megnézni
Torta-csokor
K&M esküvői tortája kék-fehérben
Márkajeles torták / Brand cakes
