-
Újévi magos buktatorta
Hogy mitől újévi? A belekerülő virslitől, illetve attól, hogy minden maradék (kolbász, sült hús stb.) beletehető a töltelékbe. Olyan mint a pizza, minden maradék felhasználásra jó, egy kicsit változatosabb köntösben tálalva. Nálam most konkrétan a munkahelyemre készült búcsúsütinek………..illetve keltnek :)A kelt tészták iránti rajongásomat még Drága Nagyim ültette el bennem, aki isteni buktával kényeztetett sokat engem. Újévi magos buktatorta Hozzávalók: Kelt tészta receptje ITT olvasható Töltelék: 1 pár virsli, 10-15 dkg füstölt cserkész kolbász, 1 tubus sajtkrém, mustár, ketcup, só, bors A kolbász zsírján kisütjük a kolbit és a virslit, amit előzőleg vékonyra karikáztunk. Ha megvan belenyomjuk a sajtkrémet és ízesítjük mustárral, ketcuppal, sóval, borssal (vagy amivel szeretjük). Miután…
Ezeket is érdemes megnézni
Csokis-diós-fahéjas koszorú
Itt a farsang áll a bál……..avagy farsangi fánk készítése
Békebeli kuglóf a’la Dina
-
Gyümölcskenyér
Ez is még a karácsonyi asztalunk dísze volt, elsősorban a fagyasztóban sorakozó rengeteg tojásfehérje elkoptatása miatt is tetszett meg ez a recept, és nem csalódtam. Nagyon könnyű a tésztája, hiszen alig van benn liszt, a gyümölcsös orgia dominál. Nem csak karácsonyra ajánlanám, bár tipikus karácsonyi süteménynek számít. Igazán könnyű elkészíteni, és még a csokibevonat nélkül is igazán finom. Gyümölcskenyér Hozzávalók: 6 tojás fehérje (fagyasztott is jó, csak egy nappal előbb vegyük ki a fagyból, hogy magától olvadjon ki), 15 dkg porcukor (nálam fruktóz), 30 dkg vegyes kandírozott gyümölcs, dió és mandula vegyesen apróra vágva, 1 ek. rum, 1 narancs reszelt héja, 1/2 narancs leve, 13 dkg liszt A tojásfehérjéből verjünk…
Ezeket is érdemes megnézni
Rizsfelfújt lemon curddel
Segítsüti 2019 ősz – Millionaire’s shortbread
Kinder Bueno
-
Gyömbéres -körte pohárkrém
Mai kísérletezésem eredménye ez a gyors pohárkrém, ismét a maradék piskóta felhasználására egy ötlet. Gyorsan le is kalapálom ide, mert holnapra már elfelejtem hogyan is készítettem el:) Gyömbéres -körte pohárkrém Maradék piskóta a pohár aljára halmozva A krém:2 közepes körte1 kk fahéj1 kk. gyömbérpor2-3 ek cukor2 ek étkezési keményítő1 dl tejszínzselatinfix (ha szükséges) A körtét meghámoztam, kisebb darabokra vágva annyi vízzel tettem fel párolni ami épp ellepi, hozzáadtam a cukrot a fahéjat és a gyömbért. Inkább kevesebb vizet használjunk, mert a körte is enged még.Miután megpuhult a körte botmixerrel pürésítettem és az étkezési keményítővel besűrítettem, majd kihűtöttem.A keményre felvert tejszínnel lágyítottam, ha nem elég sűrű akkor itt még adhatunk hozzá…
Ezeket is érdemes megnézni
Amerikai palacsinta light- málna öntettel
Szilvás galette
Könnyű narancsos sütike
-
Mit készítenél maradék piskótából?
Szerintem minden tortás társamnál keletkezik sok-sok piskótamaradék, főleg a forma torták készítéskor. Ezek felhasználására keresem a változatos és gyors megoldást. Hiszen -nálunk legalábbis- a 3 gyerek mindig azt várja, hogy maradjon krém és piskóta egy kis torkoskodáshoz, de ha ebből egy gyors vendégváró sütemény is készülhet talán még jobb. Szedjük össze közösen mit is lehet ezekből készíteni, ami változatos, nem kerül már túl sok energia befektetésbe sem. Várom a recepteket és ha van a képeket is e-mailben tőletek a judit@slager-klub.hu címre. Előre is köszönöm! Nálam ma a következő készült (kép fent): Kókuszos-csokoládés kedvenc Hozzávalók: 1/2 zacskónyi maradék piskóta 1 cs. vanília puding 3 ek cukor 1/2 l tej 10 dkg…
