• Csokis,  Gyors,  Sütés nélkül

    Narancsos-duplán csokis golyók

    Ez a süti is úgy készült, hogy szétnéztem mi van itthon, mert a nagy napok óta valami kekszes golyóért siránkozott. No meg aztán itt kapható – és épp akciós volt, tehát venni kellett egyet belőle kipróbálásra – Philadelphia krémsajt csokoládés ízben. Otthon én még nem láttam ilyet úgyhogy nekem a meglepetés erejével bírt a csokis krémsajt……….de szerintem otthon mogyorókrémmel is kiváltható a dolog simán. Így lett az, hogy négy  összetevőből megszületett ez a golyó, röpke fél óra munkával……no, az eltüntetéséhez sem kellett volna több idő, ha le nem lakatolom a hűtő ajtaját. Narancsos-duplán csokis golyók (kb. 50 db) Hozzávalók: 25 dkg darált háztartási keksz, 16 dkg  Philadelphia krémsajt csokoládés ízű (…

  • Kókusz,  Krémes torták

    Kókuszos sajttorta roppanós étcsokoládéval

    Az elmúlt hétvégén ünnepeltem a születésnapomat. Nem bíztam a véletlenre, hogy lesz-e szülinapi tortám 🙂 Már régóta tartogattam egy doboz kókusztejet, eljött az ideje, hogy felhasználjam. Ez volt az első találkozásom a kókusztejjel………..nem lettünk barátok úgy érzem. Többet vártam tőle. Viszont  a végeredmény meggyőző lett, még számomra is.  Olyan igazi bounty összhatása lett a tortának.  Kókuszos sajttorta roppanós étcsokoládéval Hozzávalók a kekszréteghez: 20 dkg kókuszos édes keksz, 10 dkg puha vajA kekszet ledarálom és a vajjal összedolgozom, ezt belenyomkodom egy 20 cm-es kapcsos tortaforma aljába.Kókuszkrém:400 ml kókusztej (vagy 2 dl tej), 1 dl tej,  20 dkg kókuszreszelék, 15 dkg porcukor, 25 dkg krémsajt, 3 dl tejszín, 1/2 cs. expressz zselatinfixA kókusztejet és…

  • Krémes torták

    Csak egy kis tiramisu torta

    Sok hozzáfűznivalóm nincs is, gyorsan kellett elkészítenem mellyel a barátnőm a kislányát lepte meg névnapjára. A nagy kedvencüket a tiramisut kérték…és kapták.  A tetejét egyszerűen csak kakaóporral szórtam meg, egy nemrégen kapott sablon segítségével.  Mint megtudtam szinte az egész tortát az ünnepelt ette meg………..egészségére:)) A piskóta a szokásos piskótám, de ennél 1 ek. lisztet őrölt kávéval szoktam helyettesíteni, a még kávésabb ízhatás érdekében.A krémet én így készítem: Tiramisu krém 2 cs. tejszínes (vagy tiramisu) ízű puding4,5 dl tej1,5 dl feketekávé6 ek. cukor50 dkg mascarpone2,5 dl tejszín 1 cs. zselatinfix Felfőztem a pudingot 4,5 dl tej + 1,5 dl feketekávé keverékében. Kihűtjük.Ehhez adjuk a 2 dob. (50 dkg) mascarponet, alaposan összedolgozzuk. A…

  • Cupcake,  Kókusz

    Triplán kókuszos cupcake

    PiciJuci: Triplán kókuszos cupcake Van a facebookon egy nagyon klassz csoport az Édességrajongók klubja, ahol én is tag vagyok. Nagyon jó és segítőkész kis csapat gyűlt itt össze.  A csapat nemsokára lesz 1 éves, ebből az alkalomból hirdetett Gaby játékot. Két témában is lehetett nevezni, ebből időhiány miatt csak az egyikre készültem.  Adott volt  két alapanyag,   -a kókusz és a sajt- ebből kellett valami fincsiséget kreálni. Nekem erre a gyorsan elkészíthető tündértortácskára esett a választásom………..ebben van ám kókusz bőven.  PiciJuci: Triplán kókuszos cupcake Triplán kókuszos cupcake Hozzávalók: kb.  16 db A muffinhoz: 12 dkg vaj, 2 tojás, 15 dkg cukor, 20 dkg liszt, 10 dkg kókuszreszelék, 1 cs. sütőpor, …