-
Kakaós fonott kalács
Tészta hozzávalói: 60 dkg liszt, csipetnyi só, 6 ek. étolaj, 6 dkg cukor, 3 dl tej, 1 cs. szárított instant élesztő (vagy egy kocka friss), 3 tojás sárgája Krém hozzávalói: 15 dkg margarin felolvasztva, 15 dkg porcukor, 3 tojás felvert habja, 2 ek kakaó A kenéshez 1 egész tojás Elkészítése: Kézi dagasztásnál a száraz hozzávalókat mérjük ki előre, majd mehet hozzá a tojás sárgája, az olaj és végül lassan adagolva a tej. Minden alapanyag legyen szoba hőmérsékletű. A dagasztásnál figyeljünk arra, hogy lágy, könnyű állagú tésztát kapjunk. Ezután kelesszük 45 percet a tésztát. Ez meleg helyen történjen (ne nyitogassunk rá ablakot/ajtót) és takarjuk le egy tiszta konyharuhával. Én a…