Red Velvet muffin

Kicsit nyári szabadságot volt a blogom is. Pihentem is/ dolgoztam is az elmúlt hetekben.

Most egy gyors, egyszerű, de nagyon finom és mutatós muffinnal térek vissza.  Gyors vendégvárónak tökéletes, nálam is annak készült.

Red Velvet muffin (12 db) 

Hozzávalók:

20 dkg finomliszt, 10 dkg puha vaj, 10 dkg cukor, 1 tk. sütőpor, 1 tk. kakaópor, 1 tk. vanilia kivonat/2 cs. vaniliás cukor, 1 citrom reszelt héja, csipet só, 2 egész tojás, 1 dl tej, 1 ek. folyékony piros ételfesték. 2 maréknyi fejtett meggy

Elkészítése:

A vajat a cukorral és a vaniliával habosra keverjük. Hozzáadjuk a sót, citromhéjat és a tojásokat ezekkel tovább verjük a masszát. Mehet hozzá a liszt és a tej, a végén az ételfesték.

Simára dolgozzuk. Hozzáadjuk a fejtett meggyet és muffin formába adagoljuk.

Előmelegített sütőben 20 perc alatt közepes hőfokon megsütjük.

Tipp: Ha van otthon szépen színező házi piros szörp azzal is próbálkozhatunk, de az ételfestékből akkor is fog kellene valamennyi, hogy piros legyen az alaptészta.

Ha tetszett az  és kíváncsi vagy a  tortáimra, receptjeimre akkor nyomj egy “Tetsziket”, majd válaszd ki az “Értesítést kérek” a blog Facebook oldalán és nem maradsz le semmiről.