Karamell torta roppanós csokoládéval

Szeretem, amikor a fantáziámat szabadjára engedhetem és nincs megkötve a kezem. Ennél a tortánál egyetlen kikötés volt Garfield egy védő sisakban  🙂

Amikor az izét egyeztettük annyi információt kaptam, hogy van itt a Costában egy karamelles-csokis sütemény amit imád az ünnepelt. Ezt az ízvilágot próbáltam hozni ebben a tortában, reményeim szerint sikerrel.

Amivel több és más ez a torta mint az eddigi karamell tortáim az igazából csak egy apró trükk.

Elkészítettem a karamell szószt és abból a mousse krémet az ITT leírtak szerint.

Az előző nap megsütött piskóta (jobb ha kicsit állott a piskóta és nem morzsálódósan friss) alsó két lapját bevontam 10 dkg olvasztott étcsokoládéval amit hűtőben kidermesztettem, majd arra töltöttem be a karamell krémet. Ezzel a kis trükkel egy roppanós csokoládé réteget készítünk a lágy tejszínes karamell krém alá.

Kívülről csokoládé ganache vontam be a tortát és tettem rá a torta ékét-Garfieldot.

Ha ez tetszett és kíváncsi vagy a  tortáimra, receptjeimre akkor nyomj egy “Tetsziket”, majd válaszd ki az “Értesítést kérek” a blog Facebook oldalán és nem maradsz le semmiről.