Puncs mignon

Mióta elköltöztünk nem sütöttem túl sokat….na jó azért a sütőt csak ki kellett próbálnom 🙂

De a férjem volt lakótársa megtalált egy fontos kéréssel: sütnék e neki puncs mignont Valentin napra.

A szerelmét szerette volna meglepni ezzel a desszerttel -mivel az a kedvence és itt nem kapható. Ugyan ő megpróbálta (mit meg nem tesz egy szerelmes férfi) de a kukában landolt az egész. Hát persze, hogy sütnék. Ugyan mignont konkrétan még nem gyártottam, de puncs tortát már igen.

Így nekiálltam, kiterveltem mindent hozzá. A sütéssel , betöltéssel nem is volt gond. De a máz…..ajaj, attól nagyon féltem, nem alaptalanul. Ha sűrűre csináltam nem csorgott le, ha hígítottam rajta nem fedett. Új alapanyagokkal dolgozni sosem nyerő, bár ez itt most a saját bénaságom eredménye lett.

Úgy tudom, hogy a  lány nagyon boldog volt tőle………..és ez nekem elég is jelenleg.