Töltött fánk sütőben sütve
Eljött a farsangi fánk szezon ideje.
Azt hiszem a fánk egy olyan sütemény amit mindenki nagyon szeret, de elkészíteni nem is olyan egyszerű ám. Bizonyság rá a mai fánkom is, ami az amerikai töltött fánkok mintájára készült Piszke receptje alapján.
Kerestem egy olyan receptet ami nem hagy napokig maradandó nyomot a lakásban az illatával, mert valljuk be, az igazi olajban sült tesó igazán illatossá varázsolja a lakást.
Aztán még itt van fromJuci játéka is
“A játék menete:
Szeretném hogyha a zsúrra sütnétek valami finomságot (lehet sós vagy édes), készítenétek valami koktélt avagy salátát, szendvicseket… amik egy party fő kellékei és lefotóznátok, majd társítanátok hozzá receptet (akinek van blogja, ő a linket).
Nem kérem, hogy tőlem süssetek.. olyan sütit készítsetek, amit szívesen hoznátok a zsúrba és megkínálnátok vele a többieket. Lehet olyan képet is készíteni, amin Ti vagytok rajta a sütivel és éppen hozzátok be nekem az ajtón… :D”
Nem kérem, hogy tőlem süssetek.. olyan sütit készítsetek, amit szívesen hoznátok a zsúrba és megkínálnátok vele a többieket. Lehet olyan képet is készíteni, amin Ti vagytok rajta a sütivel és éppen hozzátok be nekem az ajtón… :D”
Nos Juci druszám, fogadd tőlem szeretettel ezeket a fahéjas szilvalekvárral töltött sütőben sült fánkokat.
Boldog blogszülinapot!
Töltött fánk sütőben sütve
Hozzávalók: 40 dkg finomliszt, 2 ek. cukor, 1.5 dl tej, 5 dkg puha vaj, 2 tojás, 2 cs. szárított élesztő (7 gr/cs.)
Én a kenyérsütő dagasztó funkcióját használtam, figyelve arra, hogy alulra a folyékony hozzávalók kerüljenek, majd a liszt felülre az élesztők.
Akinek nincs kenyérsütője Piszkénél elolvashatja a dagasztás menetét.
Miután megkelt a tészta négy felé vettem, majd rudakat formáztam belőlük, amit 6 egyenlő részre vágtam. Az egyes halmokat kerekre formáztam, megtöltöttem fahájas szilvalekvárral majd összenyomtam alaposan őket, és ezzel a felükkel lefelé sütőpapírra helyeztem őket, és még fél órán át meleg helyen kelesztettem.
(a recept szerint nem kell lekenni semmivel, de szerintem egy tojásos lekenés nem ártott volna neki).
Előmelegített sütőben 180 fokon 15-20 perc alatt megszülnek. Még melegen fahéjas porcukorral bőven meghintettem őket.
(Azt hozzá tenném azért, hogy ne az igazi amerikai donuts-ot várjátok el tőle, mert akkor csalódni fogtok.)
4 hozzászólás
fromJuci
Hűhaaa! Mennyire finomak lehetnek ezek a fánkocskák és a szilvalekvárt is imádom! A partyban tuti sokan fognak örülni ennek a csemegének! 🙂
tejszínhab
Ú, de gusztácskák 🙂
marisz57
Nagyon érdekes recept! sütőben még nem sütöttem fánkot, de lehet, hogy teszek vele egy próbát.
Dina
Ez fincsi lehet! 🙂 Hasonlót készítettünk bent is, mi sütés előtt tojásoztuk és fahéjas kristálycukorba hempergettük, így ropogós héja lett, nagyon szerették. Jó lesz ez a buli Jucinál, érzem! :))